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소금건강백서 2010.02.01해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...
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소금 이야기.2 2013.01.26해당카페글 미리보기
있는 유해 중금속들이 기화되는 시간이라고 보시면 됩니다. 구운소금을 굽는 분들의 주장은 750도시는 소금대사에 필수미네랄인 칼륨을 소금에 남겨두기 위해서랍니다. 칼륨의 용융 온도가 대략 750도시 정도입니다. 소금속에는 지구상에 존재하는 대부분...
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쑥개떡용 쌀가루와 울금소금 2012.04.30해당카페글 미리보기
단맛이 나는 소금이 됩니다. 소금을 살짝 노란색이 날때까지만 볶습니다. 회색빛이 나도록 오래 볶는 사람도 있는데, 소금도 타면 유해한 성분이 생긴다고해서 저는 노란빛깔이 날때까지만 볶습니다. 볶은소금과 울금가루를 섞은다음 믹서기로 곱게 갈고...
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소금건강백서 2008.10.14해당카페글 미리보기
자칫 건강을 해칠 수 있으므로 주의한다. 구운 소금(볶은 소금) 천일염을 고온에서 굽거나 볶아서 모양을 변형시킨 정제염의 일종. 천일염에 열을 가할 때 햇볕으로 증발되지 않던 간수나 유해 성분이 깨끗이 제거되어 몸에 유익한 무기질은 그대로 남아...
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Re:소금 2010.05.18해당카페글 미리보기
노란 색깔로 변하다가 더 시간이 지나면 하얀색으로 바뀐다. 흰색이 될 때까지 볶아야 한다. 소금을 볶는 것은 유해물질을 없애기 위한 것이다. 볶은 소금은 절구로 찧거나 곱게 분말로 만들어 사용한다. 볶은 소금은 각종 양념으로 사용되며 치약 대용...
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소금에 관한 방송입니다. 2017.02.19해당카페글 미리보기
구운소금, 볶은 소금, 맛소금, 죽염이 여기에 해당한다 * 녹차소금 만드는 방법 준비물 녹차가루 50g, 천일염 500g 1.프라이팬에...4.완전히 식은 다음에 병에 넣어서 보관한다. * 소금을 굽는 이유? 위생적으로 불리한 미생물이나 열에 약한 유해성분들...
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건강상식-소금 2009.10.20해당카페글 미리보기
되었다면 유해 물질인 다이옥신이 생성될수 있기때문에 식약청의 안전검사품을 구입 하여야 한다 ㅇ.천일염 미네랄 풍부하지만...불순물을 경계하여야 한다고 하였다 ㅇ.칼륨 많은 저나트륨 소금 신장 환자에 위험 서울대 수의대 박재학 교수팀이 실시한...
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소금 - 간수 이야기 2011.04.07해당카페글 미리보기
있습니다. @▶유해여부 간수성분중 MgCl2(염화마그네슘)은 체내에서 단백질을 응고시키는 작용을 합니다. 이는 혈관속의 단백질...인체에 미치는 영향이 적습니다. @간수성분을 제거하였다는 과학적 근거는 무엇인가요? - 구운소금을 제조하는 과정...
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볶은곡식 이야기 2007.12.18해당카페글 미리보기
증가시키는 유해산소인 유리기(Free Radicals)를 무력화하는 작용을 하는 항산화 성분은 오히려 증가했다고 밝혔다. 연구팀은...이 240%, 550%, 900% 증가했다고 보고했다. (농민신문 2002. 8. 28) 3. 현미밥과 볶은 곡식의 차이점 현미밥은 죽을 끓여보면...
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소금 이야기 2. (구운소금 과 파동소금) 2013.03.11해당카페글 미리보기
있는 유해 중금속들이 기화되는 시간이라고 보시면 됩니다. 구운소금을 굽는 분들의 주장은 750도시는 소금대사에 필수미네랄인 칼륨을 소금에 남겨두기 위해서랍니다. 칼륨의 용융 온도가 대략 750도시 정도입니다. 소금속에는 지구상에 존재하는 대부분...