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프랑스 와인의 등급 2005.10.29해당카페글 미리보기
라벨에 "샤또에서 병입됨(Min en bouteilles au Chateau)" 이라는 문구가 명기되어있다. [3] AOC내에서 부르고뉴 와인의 등급 (1) 빌라쥬 와인(Village): 일정한 지역에 있는 포도밭에서 생산되는 와인으로 지역명을 상표에 표시한다. 예) 보졸레 빌라쥬...
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부르고뉴 각론: Cote d`Or (입문용) 2009.05.26해당카페글 미리보기
곳으로 이곳의 최고급 와인은 "부르고뉴의 샹제리제"라고 불립니다. 부르고뉴 레드와인중 특등급 와인의 대부분이 이 지역에서...가장 비싼 로마네 꽁띠가 나오는 곳이기도 합니다. 3300ha 마을(village)과 특등급밭( Grands Crus) Mersannay & Fixin...
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프랑스 와인등급과레이블읽기 2010.05.06해당카페글 미리보기
높은 등급으로 생산 지역, 포도 품종, 단위 면적당 최대 수확량등의 엄격한 법규로 인해 그 품질이 항상 보장됩니다... -VDQS...뱅드 빼이(Vin de Pays) 질적으로 뱅드 따블 (Vin de Table) 보다 우수하다며, 어떤 와인들은 AOC를 필적할만한 와인들...
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초보자 마트에서 와인 고르기 12단계 - 와인품종별 특징[피노누아] 2008.01.23해당카페글 미리보기
같은 붉은색계열 과일향이 풍부하게 나며 버섯향, 가죽향또한 느껴집니다. 주로 영한 빈티지에서 마시는게 좋다고 하지만 부르고뉴 최고등급 와인들은 몇십년 이상 숙성이 가능합니다. 또한 이 와인들은 오크 숙성을 통해 보다 섬세한 와인으로 변신하게...
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와인의 기쁨 1 .... 2008.07.29해당카페글 미리보기
5.흉년 와인이 더 명품 Tip_빈티지를 알자 6.포도밭보다 중요한 것은 바로 사람 Tip_부르고뉴 와인 등급 7.여름엔 역시 화이트 와인 Tip_귀부 와인? 아이스 와인? 8.“샴페인이 상한 것 같아요” Tip_ 축복의 빛깔 로제 와인 Wine Story 3 “특별한 날에...
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불란서 와인등급 2013.07.22해당카페글 미리보기
Village wine(빌라쥬):33% 차지,55개 명칭 * Les Appellation Regionales(광역지명) ;54.5% 차지,22개 명칭 #부르고뉴 샤블리 와인등급 * Chablis Crand Cru(샤블리 그랑 크뤼) * Chablis Premier Cru(샤블리 프리미에르 크뤼) * Chablis(샤블리) * Petit...
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프랑스 와인의 등급을 매기는데 그랑끄뤼는 뭐고? 또 AOC는 뭔가?? 2011.12.20해당카페글 미리보기
지역에서 생산되는 최고품질 61개 레드와인의 분류표로 부르고뉴에서 생산된 와인에는 그랑끄뤼라고 분류하지 않는다. 이후...못한 와인도 여럿 된다. 그러고 보니 이태리의 슈퍼 투스칸과 비슷하다. 그랑끄뤼는 다시 최고 등급인 premiers cru 를 비롯...
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프랑스 와인의 등급체계, 그랑크뤼와 AOC 그리고 크뤼부르조아 2010.06.26해당카페글 미리보기
최고품질 61개 레드와인의 분류표로 부르고뉴에서 생산된 와인에는 그랑끄뤼라고 분류하지 않는다. 이후 프랑스 정부가 공식...못한 와인도 여럿 된다. 그러고 보니 이태리의 슈퍼 투스칸과 비슷하다. 그랑끄뤼는 다시 최고 등급인 premiers cru 를 비롯...
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프랑스와인의 등급 과 지도 2011.07.11해당카페글 미리보기
높은 등급으로 생산 지역, 포도 품종, 단위 면적당 최대 수확량등의 엄격한 법규로 인해 그 품질이 항상 보장된다. * AOVDQS (Appellation d'Origine Vin Delimites de Qualite Superieure) (아뻴라씨옹 도리진 뱅 델리미떼 드 퀄리떼 쉬뻬리외르) AOC...
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Wine Series No. 7, 부르고뉴의 강력 추천 생산자_1 2007.04.24해당카페글 미리보기
제7회 부르고뉴의 강력 추천 생산자① 부르고뉴 지방에서는 하나의 등급 포도밭을 많은 ‘도멘(생산자)’이 분할 소유하고...실력차’입니다. 즉 맛있는 부르고뉴 와인을 선택하려면 뛰어난 양조기술로 맛있는 와인을 생산할 수 있는 훌륭한 생산자를...