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프랑스 부르고뉴 - 황금의 언덕, 위대한 부르고뉴 2012.02.11해당카페글 미리보기
부르고뉴 본(Vosne village). 포도밭(또는 클리마) 사이의 경계를 나타내는 돌담. <출처: 부르고뉴와인협회(BIVB)> 부르고뉴는 프랑스 최고의 명성을 가진 와인산지로서 다음의 다섯 지역을 포함한다. 가장 북쪽 지역인 샤블리(Chablis)는 샤르도네 품종...
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10월 시니어 정기모임-와인리스트포함 2006.10.18해당카페글 미리보기
Rodet Pouilly Fuisse 2003 이와인은 메인이시작되기전에 아페리티프로 준비된와인입니다.. 부르고뉴 최고의 네고시앙인 루이자도의 대표화이트 와인인 뿌이 휘세를 감상하시기바랍니다... 생산지:Bourgogne(부르고뉴) / Maconnais(마꼬네) / Pouilly...
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Wine Series No. 7, 부르고뉴의 강력 추천 생산자_1 2007.04.24해당카페글 미리보기
루소 : 이 마을의 얼굴이라 할 만한 위대한 도멘 소유 포도밭의 80%가 특급 ․ 일급이라는 부르고뉴 최고의 고급 와인 메이커. 그러나 마을 단위 와인(‘주드레 ․ 샹베르탕’이라고 라벨에 기재)도 만들기 때문에 4천 엔대에서도 살 수 있다. 약간...
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은광표의 와인 따라잡기 3 - 최고의 와인을 찾아라 2007.12.02해당카페글 미리보기
'신의 물방울'에서 나온 로마네콩티..... 세계 최고의 와인을 찾아라 은광표의 와인 따라잡기 3 세계 최고의 와인을 찾아라 잘난 척하는 친구의 입이라도 막으려면 가장 유명하고 비싼 와인이 부르고뉴 지역에서 생산되는 로마네 콩티라는 정도는 알아두자...
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초보자 마트에서 와인 고르기 12단계 - 와인품종별 특징[피노누아] 2008.01.23해당카페글 미리보기
같은 붉은색계열 과일향이 풍부하게 나며 버섯향, 가죽향또한 느껴집니다. 주로 영한 빈티지에서 마시는게 좋다고 하지만 부르고뉴 최고등급 와인들은 몇십년 이상 숙성이 가능합니다. 또한 이 와인들은 오크 숙성을 통해 보다 섬세한 와인으로 변신하게...
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[금수장호텔]30회 와인 & 다인 - 신동와인과 함께 하는 임포터스 디너(9/4) 2019.08.16해당카페글 미리보기
임포터스 디너로 진행됩니다. 지난해 새롭게 수입된 샴페인 아얄라를 시작으로 명실상부 부르고뉴 최고의 와인 생산자로 뽑히는 페블레의 와인들을 만나보는 부르고뉴 와인 테마로 진행됩니다. 페블레 (Faiveley)는 80% 이상의와인을 자체 포도밭에서...
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부르고뉴 2018년 빈티지 리포트 2020.09.09해당카페글 미리보기
본 레드보다 우위라는 인식을 classic으로 언급) 코트 드 뉘에서는 뉘 상 조르쥐가 괜찮다는 평가 Decanter가 선정한 부르고뉴 2018 최고 와인 (평점 기준) 순위는 - 듀가 피 샹베르탱 (99점) - 콩트 라퐁 몽라셰, 듀가피 마지 샹베르탱, 듀가피 마조이에...
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[와인 Study#5] Bourgogne Grand Crus 2017.02.06해당카페글 미리보기
나온 부르고뉴 와인은 잘 접하기 쉽지는 않습니다. 해서, 이번에 대표적인 마을에서 골고루 한가지 씩의 Grand Cru 밭 (최고의 밭) 와인을 준비하였습니다. 다함께 거부 할 수 없는 피노의 유혹에 한번 넘어가 보시지요~!~ 본 Study는 초보부터 모든 사람...
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와인견문록 (보르도에서 토스카나까지 세계 최고의 와인에 담긴 문화와 역사) 2009.01.24해당카페글 미리보기
지키면서도 기술 혁신을 통해 그 명성을 꾸준히 이어나가고 있다. 샤를마뉴 대제의 흥미로운 일화를 전하는 부르고뉴 최고의 화이트 와인 꼬르똥 샤를마뉴, 나폴레옹이 가장 좋아했던 샹베르땡을 비롯해, 아이젠하워, 존 F. 케네디 등 국빈을 맞는 최고의...
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2009년 9월 그랑크뤼모임 와인리스트 2009.08.28해당카페글 미리보기
미셀 그로(Anne Gros)이다. 각각 소유하고 있는 포도밭 및 양조 체계가 조금씩 다르다.(가계도 참조) 부르고뉴 최고의 와인생산 가문 출신답게 이들의 와인은 피노 누아 품종의 복합미와 아로마를 가장 훌륭하게 나타내는 생산자 중 하나로 평가받는다. A...