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북어짠지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
보기 목차 재료와 분량 만드는 방법 원문 재료와 분량 북어포(껍질 붙은 것) 2마리, 쪽파 30g, 진간장 2컵, 통깨 2큰술 소금물 물 4컵, 소금 2큰술 꿀물 물 4컵, 꿀 ½컵 만드는 방법 1. 북어의 뼈와 머리를 제거하고 두드려 3~4cm 토막으로 자른다. 2...
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북어불고기양념장구이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
물엿 1작은술, 청주 1작은술, 맛술 1작은술, 후춧가루) 2) 기본정보 · 분량 : 4인분 기준 3) 요리과정 01. 북어는 머리와 지느러미 꼬리를 떼어낸 후 물에 잠시 담갔다가 물기를 뺀 후 껍질 쪽에 잔칼집을 넣어준다. 02. 다듬은 북어를 4㎝ 길이로 자른다...
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북어찜 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
조리시간 : 25분 · 분량 : 1인분 기준 3) 요리과정 01. 북어(코다리)는 물에 담구어 불려서 머리와 지느러미, 꼬리를 제거하고...뼈를 발라낸다. 02. 6㎝ 정도의 크기로 3토막을 낸 다음 껍질쪽에 잔 칼집을 넣어 오그라들지 않게 한다. 03. 파의 ½은 1...
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북어전 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
미지근한 물에 불린 후 방망이로 자근자근 두들겨 뼈와 속의 가시를 발라 낸 다음 5㎝ 길이로 토막낸다. 2. 껍질 쪽에 칼집을 넣고 손질한 북어를 양념장에 재워둔다. 3. 밑간한 북어에 마른 밀가루를 묻힌 후 촉촉해지면 달걀옷을 입힌다. 4. 불에 달구어...
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북어 무침 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
간장 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 물엿 1큰술) 2) 기본정보 · 조리시간 : 30분 · 분량 : 4인분 기준 3) 요리과정 01. 북어는 몸통을 물에 불린 후 물기를 짜고 껍질을 벗긴 후 손으로 찢는다. 02. 무와 오이는 4cm 길이, 젓가락 두께로 썰어 소금...
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북어콩나물찜과 북어도라지무침 2023.02.10해당카페글 미리보기
[ 북어콩나물찜과 북어도라지무침 ] [ 북어콩나물찜 ] 1. 북어포(1마리/120g) 물에 적시고 젖은 면포에 15분 정도 감싸기 2. 북어포 대가리, 뼈, 꼬리, 지느러미, 껍질 제거하고 반 갈라 3등분하기 3. 진간장(2T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(1T), 고춧가루...