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닭과 북어가 잘 어울려 맛을 내는 닭북어찜 2010.07.17해당카페글 미리보기
모두 넣어 고루 섞어 양념장을 만든다. 2의 지져낸 닭과 북어, 다시마를 양념장에 버무려서 냄비에 담고 끓인다. 국물이...날 때까지 위 아래를 가끔씩 뒤섞으면서 서서히 찜을 한다. *육류를 이용해 찜요리를 할때는 뚜껑을 완전히 꼭 닫지 말고 조금...
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북어 찜 강정 만드는 재료.. 2012.01.19해당카페글 미리보기
-오늘의 요리법, 북어 2마리 기준(단, 머리는 안 넣어줌!! only 몸통)- 북어2마리+참기름+청주, 녹말가루 적당량 양념장(밥스푼) : 고추장 2스푼, 간장 2스푼반, 올리고당 1스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 반스푼, 통깨 1스푼, 참기름 1티스푼, 고추가루...
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북어찜 2006.01.18해당카페글 미리보기
빛이 누렇고 살이 연한 황태로 만든 별미 북어찜이 입맛을 돋운다. 요리가 맛있으려면 재료를 좋은 것으로 골라야 한다는 것은 기본. 북어는 다소 손질이 어려 워도 포를 떠서 파는 것보다 통북어를 쓰는 것이 좋고, 통북어 중에도 노란 빛을 띠는 황태 가...
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북어찜 2010.10.07해당카페글 미리보기
줄여 5분정도 둔다 마지막으로 대파와 붉은고추 채 썬 것을 넣고 한소끔 끓여 준 후 꺼내어 담아낸다 아주 부드러운 북어찜이 완성되었답니다 저는 비린 것을 싫어해서인지... 북어반찬을 아주 좋아하는 편이지요 ㅎㅎ ─━☆아름다운 추억여행으로 클릭...
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[떡갈비] [북어찜]명절에 애들 먹일 떡갈비를 만듭니다. 2017.09.22해당카페글 미리보기
숙성 시킵니다 물론 뜨물도 준비하구요. ▽ 두어시간 숙성된 북어 남비를 꺼내 들기름 한수저를 넣고 뜨물을 붓습니다 부그르르...익혀 완성. ▽ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈ 이번엔 조금 매콤하게 찜을 만들겝니다. 40여 마리 말린것이 이제 두어 팩 남았네요...
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< 한명숙 요리연구가의 - 닭날개 북어찜과 팽이버섯 샐러드 > 2018.03.11해당카페글 미리보기
---------------------------------------------------------------------------------- [닭날개 북어찜] - 주재료 닭날개(500g), 북어(1마리), 브로콜리(100g), 꿀(1T), 베트남고추(5개) - 밑간 재료 청주(2T), 후춧가루(약간) - 양념 재료 물(1컵), 설탕...
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[제기동]반달집(북어찜) 2010.03.02해당카페글 미리보기
전문이라고 합니다 북어찜백반(5000원) 밑반찬들은 대체로 간이 알맞고 쓸데 없이 자극적이지 않아서 좋습니다 오랜만에 북어찜을 접해서 그런지 참 맛있더군요 양념의 간이 적당하고 무엇보다도 북어의 살이 퍽퍽하 지 않고 제법 부드럽습니다 역시 북어...
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북어찜 2004.09.24해당카페글 미리보기
요리명 북어양념찜 간장으로 맛을 낸 아주 맛있는 양념장이지요.. 북어찜을 할때 물엿을 넣으변 윤기가 사르륵.. 조리시간 40 분 칼 로 리 489 kcal 분 량 2 인분 재 료 주재료 북어 1마리, 물 약간, 간장 3큰술, 파(다진것) 1큰술, 물엿 1큰술, 깨소금 1...
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북어찜 2010.10.05해당카페글 미리보기
중불에서 10분정도 끓여 준 후 약불로 줄여 5분정도 둔다 마지막으로 대파와 붉은고추 채 썬 것을 넣고 한소끔 끓여 준 후 꺼내어 담아낸다 아주 부드러운 북어찜이 완성되었답니다 저는 비린 것을 싫어해서인지... 북어반찬을 아주 좋아하는 편이지요 ㅎㅎ
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;두부북어찜/더덕무침 2010.10.16해당카페글 미리보기
#두부 북어찜 -두부 북어찜 재료 북어(3마리), 두부(1모), 오징어(1마리), 대파(2대), 양파(1/2개), 풋고추(1개) 포도씨 오일(적당량), 참기름(적당량) -북어 밑간 재료 참기름(2T), 배 즙(4T), 물(1컵) -양념재료 간장(3T), 고추장(2T), 깨소금(3T...