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맛도 향도 제각각, 나라별 커피 종류 2017.02.19해당카페글 미리보기
커피 종류인 아메리카노는 미국식 커피로, 세계 2차대전 때 이탈리아 전선에 투입된 미국 군인들이 이탈리아의 에스프레소가 쓰고 양이 적어 물로 희석해 마신 것이 시작이다. 멕시코 카페 드 올라(Cafe de Olla) 사진=야후이미지 검색 전통적인 멕시코...
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원두커피 종류 2013.06.13해당카페글 미리보기
곳곳에서 생산되고 있는데 생산되는 나라나 지역에 따라서 독특한 맛과 향을 가지고 있어요 브라질커피 세계최대의 커피 생산국입니다. 브라질은 전세계 커피 생산량의 무려 30%를 차지하고 있는데요 대량생산이 가능하고 대부분 아라비카 종이고 브라질에...
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커피의 종류 2023.10.10해당카페글 미리보기
적으므로 주로 스트레이 트 커피로 사용되고 있으며 커피향과 단맛, 신맛, 감칠맛이 강하여 개성이 있는 커피로 가격이 비싸다. ※ 종류 : 브라질, 과테말라, 모카, 멕시코, 에티오피아, 콜롬비아, 킬리만자로, 블루마운틴 등 ※ 특성 : 커피 원두의 모양...
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커피의 종류 외 2011.10.24해당카페글 미리보기
항구나 산 이름으로 붙어있게 되었다. 현재 세계의 주산출국은 브라질, 콜롬비아, 에콰도르, 페루, 멕시코, 과테말라, 온두라스...STYLE=' Coffee의 제조공정에 의한 분류 커피의 종류는 흔히 원두 커피라고 불리는 업소에서 사용하는 볶은 원두 그대로의...
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커피의 역사와 종류 2015.05.19해당카페글 미리보기
판매되거나 자판기에서 우리가 마시는 종류라고 보면 된다. 커피의 이름은 주로 그 커피를 생산한 곳의 이름을 따거나 만드는...자메이카- 블루마운틴, 인도네시아 - 자바/수마트라, 브라질-브라질, 콜롬비아-콜롬비아 등으로 나뉘고 방법에 따라서는...
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커피의 종류 2018.05.20해당카페글 미리보기
주로 스트레이트용으로 이용된다. Brown Cafe(브라운 카페) 전통적인 네델란드풍의 커피점을 말한다. 국가별 커피의 종류별 특징 브라질 커피 생산량 1위로써 주로 배합용으로 사용되며 부드러우면서 쓴맛이 강하다. 산토스 : 브라질 내에서 생산되는 커피...
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커피의 종류 2015.12.06해당카페글 미리보기
적으므로 주로 스트레이 트 커피로 사용되고 있으며 커피향과 단맛, 신맛, 감칠맛이 강하여 개성이 있는 커피로 가격이 비싸다. ※ 종류 : 브라질, 과테말라, 모카, 멕시코, 에티오피아, 콜롬비아, 킬리만자로, 블루마운틴 등 ※ 특성 : 커피 원두의 모양...
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커피의 종류 2023.10.10해당카페글 미리보기
적으므로 주로 스트레이 트 커피로 사용되고 있으며 커피향과 단맛, 신맛, 감칠맛이 강하여 개성이 있는 커피로 가격이 비싸다. ※ 종류 : 브라질, 과테말라, 모카, 멕시코, 에티오피아, 콜롬비아, 킬리만자로, 블루마운틴 등 ※ 특성 : 커피 원두의 모양...
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커피의 종류 어떤게 있을까..전 세계 다양한 커피 종류.. 2008.11.25해당카페글 미리보기
마시는 커피와 비슷하다고 해서 붙은 이름이다. * 원두의 종류 커피의 원두는 크게 두가지로 나눌 수 있다. Arabica와 Rubsta...배수가 잘되고 건기와 우기가 뚜렷한 지방에서 잘 자라며 브라질을 제외한 중남미, 동부 아프리카(이디오피아, 케냐...
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커피 생두의 종류 2010.07.11해당카페글 미리보기
코스타리카 30%, 브라질 25%, 로브스타 30% 1) 브렌딩의 의의 ①스트레이트 커피를 약간씩 배합하여 새로운 맛을 만들어내는 것 ②단링품에서는 맛에 편향성이 있어 깊이와 원만함이 표현되지 않는다. ③생두의 품질이 불안정하고 맛의 변화가 심할 때가...