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간단하게 만들어 폼나게 먹을수 있는 볶음 우동~~ 2011.11.03해당카페글 미리보기
부추는 꼭 넣어주셔요~~ 오늘의 소스 삼인방~~~ 굴소스 ,해선장 ,칠리소스~~~1: 1 :0.5 비율로 섞으시면 되요~~ 면은 사누끼 우동면이랍니다~~~ 쫄깃함이 하늘을 찌르는 지라 이녀석은 필수로 쟁여 두고 산답니다~~~ 우동 2개 분량입니다~~~ 올리브유...
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<11-1>마감---우동과 어묵 2010.11.01해당카페글 미리보기
불때 따뜻한 국물이 입 안으로 가득 퍼지면 너무 행복하죠 집에서 만든 우동 다시에 가장 꼴깃꼴깃한 사누끼 우동면을 넣어 끓이면 전문집 우동 않부럽죠.. 저희집은 아이들이 우동을 너무 좋아해서 늘 우동다시를 끓여 논답니다 시중에 파는 우동과는...
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<11-11>마감---우동과 어묵 2010.11.07해당카페글 미리보기
불때 따뜻한 국물이 입 안으로 가득 퍼지면 너무 행복하죠 집에서 만든 우동 다시에 가장 꼴깃꼴깃한 사누끼 우동면을 넣어 끓이면 전문집 우동 않부럽죠.. 저희집은 아이들이 우동을 너무 좋아해서 늘 우동다시를 끓여 논답니다 시중에 파는 우동과는...
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이야기 27 - 진짜 사누키우동 만들기 2013.04.29해당카페글 미리보기
언제 먹나 하나가 마침 혼자 집에 있을 때가 있어서 만들어 봤습니다. 선물 받은 사누키 우동입니다. 내용물은 이렇습니다. 잘 뽑아진 면과 간장, 그리고 가쓰오부시 먼저 면을 끓는 물에 넣습니다. 먹는 방법에 따라 끓이는 시간이 다른데, 저는 우동...
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간단하게 만들어 폼나게 먹을수 있는 볶음 우동~~ 2011.11.02해당카페글 미리보기
부추는 꼭 넣어주셔요~~ 오늘의 소스 삼인방~~~ 굴소스 ,해선장 ,칠리소스~~~1: 1 :0.5 비율로 섞으시면 되요~~ 면은 사누끼 우동면이랍니다~~~ 쫄깃함이 하늘을 찌르는 지라 이녀석은 필수로 쟁여 두고 산답니다~~~ 우동 2개 분량입니다~~~ 올리브유...
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[카가와현①] 먹고, 보고, 만들고 - 사누키우동 투어 (上) 2012.03.22해당카페글 미리보기
끝내준다! 사누키우동의 생명은 뭐니뭐니해도 면발 아니겠는가! 한 군데 더 들러야하는 부담(?)만 없었어도 이곳에서 그냥 大사이즈로 한 그릇 푸짐하게 먹을텐데... 사실 小도 적은 양은 아니다. 소식하는 사람들에게는 상당히 부담되는 양일 수도 있다...
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사누키우동을 대표하는 야마고에우동(山越うどん) 2009.03.05해당카페글 미리보기
삶은 면을 바로 대접에 담아 순식간에 날달걀과 비벼서 파만 얹어 내 놓는다. 이것 역시 양반이다. 진짜 우동 본연의 풍미를 즐기는 사람들은 면에 간장만 넣어 비벼먹거나, 갈은 무나 썬 파를 살짝 첨가하는 정도이다. 때문에 사누키 우동을 한마디로 뭐...
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[서울 합정역맛집 일본우동 교다이야 - 수요미식회 우동카덴을 한참 능가하는 최고의 사누키우동 2016.06.01해당카페글 미리보기
했지만, 사누키우동의 공력으로는 당연히 교다이야가 나왔어야 한다는 의견이 많았을 정도다. 단지 교다이야의 셰프가 수요미식회의 패널로 나오게 되서 패널의 가게를 낼 수 없었다는 것. 사실 우동카덴이 많은 블로거들의 후원을 등에 업고 훌륭한 맛집...
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[카가와현②] 나카노우동학교 입학에서 졸업까지 - 사누키우동 투어(下) 2012.03.23해당카페글 미리보기
언뜻 봐도 30mm. ㅋㅋ 모든 과정이 끝나면 나눠준 봉투에 넣고 각자의 이름을 써서 제출한다. 졸업식 - 졸업증서와 사누키우동점이 나와 있는 지도, 반죽을 밀때 필요한 봉이 들어 있는 졸업장을 받는다. 수업시간에 만든 면은 집에 가져가기 편하도록...
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<3-22>마감---공구요청-우동과 어묵 2010.03.22해당카페글 미리보기
불때 따뜻한 국물이 입 안으로 가득 퍼지면 너무 행복하죠 집에서 만든 우동 다시에 가장 꼴깃꼴깃한 사누끼 우동면을 넣어 끓이면 전문집 우동 않부럽죠.. 저희집은 아이들이 우동을 너무 좋아해서 늘 우동다시를 끓여 논답니다 시중에 파는 우동과는...