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산야초발효액 기본사항 2007.02.08해당카페글 미리보기
산야초 발효액 기본사항 재료 발효액을 만들고자하는 재료에 따라 약간의 방법이 달라진다. 1) 즙액이 많은 재료 (과일류. 채소류 등) 2) 즙액이 별로없는 재료 (들풀. 산야초의 잎과 줄기,뿌리 그리고 수목의 수피, 뿌리 등) 3) 즙액이 전혀없는 재료 (1...
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"산야초 발효액 만들기" 정기 강좌에 참가 해주신 회원분들 수고하셨습니다. 2007.07.13해당카페글 미리보기
안녕하세요 귀농사모 산야초 동호회 여러분들 7월 8일 송탄에서 열린 "내손으로 전통 산야초 발효액 만들기" 강좌를 준비한 참건강지킴이 입니다. 짧은 모집기간이었지만 많은 분들이 참석 해주셔서 성황리에 강좌를 마쳤습니다. 참여해주신 모든 분들과...
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산야초 발효액에 쓰이는 설탕의 변화 2005.12.29해당카페글 미리보기
산야초발효액에 쓰이는 설탕의 변화 1. 산야초 발효효소를 만들 때 흑설탕이나 황설탕이 들어가는데, 이러한 당분은 산야초속에 들어있는 미생물(효모)들의 먹이가 되어 미생물이 증식하도록 하고 부패를 막을 뿐만 아니라, 자당(蔗糖)으로서의 설탕성분은...
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열(熱)을 물리치는 산야초 발효액 담그기와 효능 ( 1 ) ==> 지치 2008.08.20해당카페글 미리보기
여기에 올리는 글과 자료는 저자 최양수님의 "산야초로 만드는 효소발효액 만들기" 내용을 참조하고 사진을 첨부하여 본것입니다. 약초를 배우면서 건강을 보조한다는 개념으로 활용하여 주시고 무조건 맹신은 하지 말아 주시기 바랍니다. 산야초 약재는...
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산야초 발효액에 쓰이는 설탕의 변화 2011.02.09해당카페글 미리보기
산야초 발효액에 쓰이는 설탕의 변화 1. 산야초 발효효소를 만들 때 흑설탕이나 황설탕이 들어가는데, 이러한 당분은 산야초속에 들어있는 미생물(효모)들의 먹이가 되어 미생물이 증식하도록 하고 부패를 막을 뿐만 아니라, 자당(蔗糖)으로서의 설탕성분...
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산야초 발효액이 좋은 이유 2006.04.20해당카페글 미리보기
산야초에는 뿌리의 삼투압작용과 잎의 광합성작용을 통해 흡수한 대지의 생명력과 태양에너지가 그대로 농축되어 있다. 산야초가 좋은 이유이다. 우리는 흔히 귀한 것일수록 우리몸에 좋을 것이라는 고정관념이 있다. 인삼,녹용 등 특별한 보약을 먹어야...
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위장(胃腸)을 위한 산야초 발효액(효소)담그기와 효능 ( 6 ) ==> 생강나무 2008.08.18해당카페글 미리보기
여기에 올리는 글과 자료는 저자 최양수님의 "산야초로 만드는 효소발효액 만들기" 내용을 참조하고 사진을 첨부하여 본것입니다. 약초를 배우면서 건강을 보조한다는 개념으로 활용하여 주시고 무조건 맹신은 하지 말아 주시기 바랍니다. 산야초 약재는...
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산야초 발효액 주재료와 부재료에 대한 이해 (식약청 기준) 2012.04.26해당카페글 미리보기
산야초 발효액 주재료와 부재료에 대한 이해 (식약청 기준) 산야초 발효액(효소)을 만드시거나 관심이 있는 분들께서 전화 문의가 많습니다 산야초 발효액은 독초만 구분하면 누구나 싶게 만들수 있는데 식품으로 판매를 하실 경우에는 신중하셔야 합니다...
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산야초 발효액에 쓰이는 설탕의 변화 2011.08.25해당카페글 미리보기
산야초발효액에 쓰이는 설탕의 변화 1. 산야초 발효효소를 만들 때 흑설탕이나 황설탕이 들어가는데, 이러한 당분은 산야초속에 들어있는 미생물(효모)들의 먹이가 되어 미생물이 증식하도록 하고 부패를 막을 뿐만 아니라, 자당(蔗糖)으로서의 설탕성분은...
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산야초 발효액의 약성1 2010.07.08해당카페글 미리보기
현재는 직장에 근무하며 시골에 몇 가지 재배를 시도하면서 공부를 하고 잇습니다. 우선 우리가 "효소" 라고 부르는 발효액을 저는 "산야초발효액" 이라고 이름을 정정하여 부르겠습니다. 효소(enzyme)의 개념과 기능이 혼동 되기에 저는 개인적으로...