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치즈(cheese) 이야기 2018.12.06해당카페글 미리보기
우유, 산양유, 양젖 또는 그 밖의 포유류의 젖으로 만든 고체 음식이다. 원료의 종류와 제조 방법에 따라서 수백 가지가 알려져 있으며, 다양한 영양소들이 풍부하게 포함되어 있다. 또한 치즈를 만드는 대표적인 나라는 이탈리아, 벨기에, 스위스 등의...
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대표 건강식품 일곱 가지…내 몸에 안 맞으면 알레르기 일으켜 2010.02.06해당카페글 미리보기
대개 산양유·염소 젖에도 예민하게 반응한다”고 조언했다. 우유 알레르기는 아이가 2~4세가 되면 대부분 자연 치유된다. 유제품인 치즈에도 알레르기 유발 성분이 들어 있다. 티라민이다. 따라서 일부 예민한 사람은 치즈를 먹은 뒤 편두통을 일으킨다...
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우유좋을까? 2007.03.10해당카페글 미리보기
권한다. 산양유도 동물성 단백질이긴 하지만, 산양은 성장 패턴이 사람과 비슷하고, 아직은 대량생산되지 않으며, 방목이 가능하다는 점에서 우유보다는 훨씬 낫기 때문이다. 우유 속에 든 우수한 영양소를 절대 포기할 수 없다는 사람도 있는데, 사실...
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아토피 환자를 위한 니와요법/니와유키에 2006.09.05해당카페글 미리보기
위해 산양유를 먹이기도 하는데 이 또한 전혀 도움이 되지 않고 오히려 특수분유를 먹이는 편이 낫다. 젖을 뗀 아기에게는 콩 알레르기가 없는 경우라면 생우유보다는 두유를 권할 만하다. 수칙 3 100℃ 이상에서 튀기거나 구운 밀가루 음식은 먹이지...
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우유도 골라먹자~ 2006.09.28해당카페글 미리보기
12.4%, 단백질은 31.3%, 칼슘 75%를 충족시킬 정도. 다른 제품에 비해 칼슘 흡수율이 뛰어나므로 뼈 건강을 생각한다면 꾸준히...성인에게 좋다. 저지방, 무지방 우유 지방은 쏙 빼고 영양만 섭취한다. 일반 흰우유에 들어 있는 약 3.4~3.7%정도의 지방률...
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우유의 해로운점과 소금활용법 ~! 2009.08.24해당카페글 미리보기
밀가루와 함께 몸을 산성을 만들어서 면역력을 떨어뜨리는 해로운 식품이다. 아이들의 성장기에 필요한 단백질과 칼슘은 다른 방법으로 얼마든지 섭취할 수 있다. 아이에게 모유 대신 우유를 먹이는 상황이라면 유기 농제품 판매소에서 파는 산양유를...
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우유가 완전 식품이라고? 2013.12.02해당카페글 미리보기
함께 몸을 산성으로 만들어서 면역력을 떨어뜨리는 해로운 식품이다. 아이들의 성장기에 필요한 단백질과 칼슘은 다른 방법으로 얼마든지 섭취할 수 있다. 아이에게 모유대신 우유를 먹어야 하는 상황이라면 유기농제품 판매소에서 파는 산양유를 먹이는...
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두세살부터 생우유를 먹일 수 있습니다 2013.06.25해당카페글 미리보기
우유에는 단백질과 탄수화물, 지방, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있지만 사실 철분과 비타민 등은 부족합니다. 생우유를 많이...먹을 수밖에 없는데, 그러면 우유에는 없는 영양분을 섭취하지 못해 오히려 성장 발달을 방해할 수 있습니다. 세상에 어떤 좋은...
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우유 발효효소(요구르트) 2021.04.25해당카페글 미리보기
나 산양유(염소젖) 등을 살균하여 반쯤 농축시키고 유산균을 번식시켜 발효, 응고시킨 음료이다. 본래 장기보관용 식품이었던 것. 액체일 때도 있고, 고체일 때도 있으며, 따라서 마시기도 하고 숟가락으로 떠먹기도 한다. 장수의 비결이라고 여겨지는...
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나에게 맞는 우유가 따로 있다? 2006.12.24해당카페글 미리보기
12.4%, 단백질은 31.3%, 칼슘 75%를 충족시킬 정도. 다른 제품에 비해 칼슘 흡수율이 뛰어나므로 뼈 건강을 생각한다면 꾸준히...성인에게 좋다. 저지방, 무지방 우유 지방은 쏙 빼고 영양만 섭취한다. 일반 흰우유에 들어 있는 약 3.4~3.7%정도의 지방률...