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식당도 엔터테인먼트 시대 2023.04.05해당카페글 미리보기
이곳이 식당이라고? 갸우뚱하며 들어가서 자리에 앉으니 공연이 시작된다. 열 살 즈음부터 우영밭(텃밭)의 박을 따서 속을 파내고 퐁당퐁당 물속에 들어가는 연습을 하기 시작하는 제주 소녀들. 엄마나 주위 언니들처럼 물질하는 것을 자연스럽게 익힌...
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용산맛집 진미식당 콩국수 2023.06.21해당카페글 미리보기
한 곳에서 식사를 하는 식구(食口)로 얽히는 끔찍한 인연은 상상하기조차도 싫고 글을 쓰는 선비들이 많아서 문배동(文培洞)이라...이집의 별미 청국장도 추천한다. *진미식당 서울 용산구 백범로90길 46 #용산구맛집 #문배동맛집 #국익보다는사익...
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[박혜선, 송선옥 동화]냥이 씨의 달콤한 식당 2023.05.17해당카페글 미리보기
건강하게 성장해 나가는 달콤한 식당의 손님들의 모습은 우리 아이들의 성장과도 자연스레 겹쳐 보인다. 하지만 우리 삶에서 이런 행복한 풍경만 있는 것은 아니다. 예기치 못한 절망, 상상하지 못한 위기가 찾아오기 마련이니. 냥이 씨는 가을을 앞두고...
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8운에 辰坐戌向 상상하수 식당은.... 2007.05.08해당카페글 미리보기
이국은 8운에 辰坐戌向 상산하수 입니다 8운초 공원이 조성 되면서 이집을 신축여 보리밥.오가피통닭 등을 영업을 하였는데 처음에는 손님들이 있었는데 작년 겨울부터 영업이 되지 않아 휴업중 이라고 하였는데 현재는 문을 닫고 식당매매을 한다고...
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[남해 특산음식맛집] 미조항 <미조식당> 남해 향토음식 멸치쌈밥, 굵은 멸치 음식 변주,비리지 않고 풍성하고 신선한 식감 2023.05.15해당카페글 미리보기
것은 상상하기 어려운데, 잔멸치가 아닌 이런 대멸치면 어지간한 생선 노릇을 하게 되니 이런 찌개도 가능하다. 식재료에 따라 이런 조리법이 생겨나는 것이다. 향토음식은 식재료 혹은 조리법이 향토적이면 가능하다. 멸치쌈밥은 세 가지가 향토적이다...
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방이동 먹자골목 고기맛집 고반식당 2023.04.25해당카페글 미리보기
목살과 돈치맛살을 시켰는데 생고기만 봐도 맛이 어떨지 상상이 가더라고요. 비계부분보다는 살코기가 상대적으로 많은 목살은...마블링되어 있어서 부드러울 것 같았습니다 ㅎㅎ 고반식당에서 만족스러웠던 점 중 하나가 바로 테이블 마다 노련한 직원이...
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[냥이 씨의 달콤한 식당] 박혜선 선생님의 신간이 나왔습니다 2023.05.11해당카페글 미리보기
건강하게 성장해 나가는 달콤한 식당의 손님들의 모습은 우리 아이들의 성장과도 자연스레 겹쳐 보인다. 하지만 우리 삶에서 이런 행복한 풍경만 있는 것은 아니다. 예기치 못한 절망, 상상하지 못한 위기가 찾아오기 마련이니. 냥이 씨는 가을을 앞두고...
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[3월 보고서] 작은식당/ 백종원 2023.03.29해당카페글 미리보기
요리해야 했던 것도 행운이라면 행운이었다. 그때 장을 보며 터득한 요령 하나가 오후나 비가 오는 날에 장을 보면 반값 또는 상상도 못할만큼 싼 가격에 살 수 있다는 사실이었다. 이런 경험 역시 나중에 식당을 할 때 크게 도움이 되었다. 어느 날 바지...
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14기 박소명 선생님의 동시집 <와글바글 식당>출간을 축하드립니다^^ 2022.11.30해당카페글 미리보기
체육 선생님에 비유한 재치에 감탄이 나온다. 『와글바글 식당』은 다양한 재료로 다채로운 맛의 동시들을 선보인다. 포근히...응원도 해 주고, 당차게 외치기도 하고, 엉뚱한 상상으로 웃음을 주기도 한다. 이 동시는 무슨 맛일까? 동시의 맛을 음미...