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아들에게 들려주는 유언장 2010.08.09해당카페글 미리보기
꼭 적어가라. 다 외운 것 같아도 막상 진열된 물건들을 보면 헷갈리기 일쑤다. 백세카레인지 순한맛카레인지, 샘표간장이라도 701인지 501인지 구분해야 한다. 달걀도 그냥 달걀이라고 적지 말고 10개짜리인지 30개 사각형 판인지 정확히 구분해서 메모...
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요리전문가들이 쓰는 기본 양념 & 맛내기 공식 2006.05.05해당카페글 미리보기
손맛의 차이도 있겠지만 가장 큰 요소는 쓰고 있는 기본 양념이 다르기 때문. 그렇다면 요리 전문가들은 도대체 어떤 양념을 이용해 음식을 만드는 걸까? 요리 전문가 임종연 대학에서 식품 영양학을 전공, 1985년 무형 문화재 38호 조선왕조 궁중음식...
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이마트와 하이리빙과의 가격비교 영수증 -- 펌글 2003.07.29해당카페글 미리보기
간장 자연숙성701 1L 4900 H-샘표 양조간장 자연숙성701 1L 4680 E-샘표 맑은조선간장 750ml 3600 H-샘표 맑은조선간장 750...제품의 질 다른거 아시죠? 라면같은 경우는 g수가 차이가 난다던지 면발이 제일 마지막 기름에 튀긴거라든지. 하기스...
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이마트 최저가로 소비자에게 공급하는게 아닙니다(조진숙 사장님) 2003.07.25해당카페글 미리보기
간장 자연숙성701 1L 4900 H-샘표 양조간장 자연숙성701 1L 4680 E-샘표 맑은조선간장 750ml 3600 H-샘표 맑은조선간장 750...제품의 질 다른거 아시죠? 라면같은 경우는 g수가 차이가 난다던지 면발이 제일 마지막 기름에 튀긴거라든지. 하기스...
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간장의 표준등급에 관하여 2008.11.23해당카페글 미리보기
하는것이 좋다.기실 1급간장 총질소1.5%간장도 정 좋은 간장이 아니기 때문이다.1급과 3급의 시장가격도 별반 차이가 없다.샘표701양조간장을 맛들인 사람은 다시는 총질소1.0간장을 먹지 않으려 할 것이다.보통간장의 질을 떠나서 더 맛있는 간장은 고급...
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간장게장 2017.06.22해당카페글 미리보기
600ml 샘표양조간장501 300ml 미림200ml 정종400ml 다시마 우린물 900ml 건고추4개 통후추30알 산수유30g 당귀 (약간) 감초(약간) 올리고당150g (준비하기) *꽃게를 솔을 이용하여 흐르는 물에 깨꼿이 씻어낸다. *양파,사과,배는 1/4로 갈라논다. *마늘...
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이마트 가격비교 2012.04.12해당카페글 미리보기
간장 자연숙성701 1L 4900 H-샘표 양조간장 자연숙성701 1L 4680 E-샘표 맑은조선간장 750ml 3600 H-샘표 맑은조선간장 750...제품의 질 다른거 아시죠? 라면같은 경우는 g수가 차이가 난다던지 면발이 제일 마지막 기름에 튀긴거라든지. 하기스...
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Re:태양초라는 말은... 2004.08.03해당카페글 미리보기
우리보다 고추함량이 훨씬더 많은거겠네요??그래서 색깔이 더 붉은 건가요?? 예를 들어 샘표에 701간장은 TN(질소) 함량이 17%,,501간장은 TN함량이 15% 샘표는 TN을 전략으로 삼는것처럼 해찬들도 태양초함량을 따로 표기하는것은 그냥 제품을 팔기 위한...
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일본 기꼬망간장 2011.06.22해당카페글 미리보기
세가지로 나눌수있고 그중에 좋은간장이 양조입니다. 한국의 대표격양조간장은 샘표501이고 일본은 기꼬망이죠. 일본요리이기...한국양조간장으로 대체합니다. 간장의 품질구분은 세가지로 나누어 하는데 두제품을 비교했을때 큰차이는 없는거 같습니다...
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비쌀것이 눅고 눅어야 할 간장이 비싸니 2008.11.28해당카페글 미리보기
워이다.1L당 2,467원이다. 몽고송표간장은 80%양조간장과 20%산분해간장을 섞은 혼합간장이다.역시 15L 포장이고 총질소1.0%인데...하면 너무나 큰 가격차이가 난다.샘표501S 1L는 송표 1.5L에 해당한다.샘표501L는 응당4,900원 이상이여야 한다.그런데...