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6월 30일 수요일... 더위탈출! 평양냉면 VS 함흥냉면 2010.07.01해당카페글 미리보기
냉면이 최고라고 하는데! 평양냉면은 메밀을 주재료로 사용해, 거칠면서 도 부드러운 오묘한 식감을 자아내고! 이와 달리 쭉쭉 늘어나는 함흥냉면은 고구마전분 100%로 만든 거무스름하면서도 쫄깃한 면발이 입맛을 살려준다! 이어지는 두 번째 대 결...
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평양냉면과 녹두전의 명가 을밀대 강남점 2012.02.13해당카페글 미리보기
제각각 취향이 달라서 뭐라 하긴 곤란하지만 을밀대 냉면을 최고로 치시는 분들도 많습니다. 우래옥 봉피양은 여기에 비하면...을밀대 / 냉면,막국수 주소 서울 강남구 역삼동 826-37번지 쌍용플래티넘밸류 B-147 전화 02-552-1922 설명 평양냉면 전문점
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평양냉면과 함흥냉면의 차이점...☆ 2010.07.11해당카페글 미리보기
100% 고구마 전분과 간재미를 사용. 뜨거운 육수맛이 단연 장안 최고! 서울시 중구 오장동 / ☎ 02-2267-9500 [옥천면옥] 평양냉면 전문집으로 면발에 전분이 많이 들어가 독특함. 홍천가는 국도 길가에 소재한 식당은 원조가 아님! 경기도 양평군 옥천면...
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실향민이 뽑은 최고의 냉면집 2011.07.24해당카페글 미리보기
서울 사람들이 장충동과 을지로, 오장동에 줄 서기 시작했다. 냉면 철이다. 국수를 좋아하는 한국인은 얼마 전까지도 땀 뻘뻘...냉면의 강자들이다. 위부터 을지 면옥과 평래옥의 평양냉면, 오장동함흥냉면과 함흥곰보냉면의 함흥냉면. / 이준헌 객원기자...
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서울지역 평양 냉면집 2011.01.17해당카페글 미리보기
냉면을 좋아해서 겨울철에도 자주 즐기는 음식입니다. 서울지역 몇군데 냉면집을 추천드리죠. 1. 우래옥 (을지로와 강남 대치동...받는 곳이죠. 진한육수향과 동치미의 적절한 조화가 최고입니다. 면도 메밀향이 강하고 잘 끊어지고 부드럽습니다. 불고기...
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여름 보양식, 평양냉면 2018.08.22해당카페글 미리보기
않는 최고의 보양 식재료입니다. 동의보감에 꿩고기는 위장이 허약하여 설사하는 것을 치료한다라고 기록되어 있습니다. 영조...먹는다'고 조선왕조실록에 기록되어 있습니다. 여름 보양식! 평양냉면 1. 소고기, 돼지고기, 꿩 한 마리를 넣고 대파, 무를...
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하루 1300그릇은 기본이라는 45년된 평양냉면 맛집 2021.06.22해당카페글 미리보기
집의 평양냉면에는 고춧가루가 뿌려져있어요. 육수는 소와 돼지를 같이 사용해 육향이 진하다는데요. 부담스러울 정도가 아니라...소스를 사용하는데 매콤한 소스가 쫄깃한 면발과 최고의 궁합을 자랑한다고 해요~ 소스에 있는 파는 식감과 향을 담당하고...
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여름철 보양식, 평양냉면 2018.08.22해당카페글 미리보기
않는 최고의 보양 식재료입니다. 동의보감에 꿩고기는 위장이 허약하여 설사하는 것을 치료한다라고 기록되어 있습니다. 영조...먹는다'고 조선왕조실록에 기록되어 있습니다. 여름 보양식! 평양냉면 1. 소고기, 돼지고기, 꿩 한 마리를 넣고 대파, 무를...
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(24)여름, 평양냉면의 계보를 찾아 2022.02.11해당카페글 미리보기
을밀대는 서울 도심과 거리가 멀지만 입소문에 의해 평양냉면 성지가 되었다. 오래된 건물과 고풍스러운 폰트의 간판이 노포임을 보여준다. 주변 건물들을 별관으로, 골목을 대기 장소로 쓸 정도로 손님이 많이 찾는다. ‘을밀대’라는 이름을 쓰는 평양...
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슴슴하지만 깊은 향연, 평양냉면 맛집 BEST 5 2021.07.27해당카페글 미리보기
위치: 서울 송파구 오금로36길 26-1 ▲영업시간: 매일 11:30 - 22:00, 수요일 휴무 ▲가격: 평양 물냉면 11,000원, 어복쟁반...들이켰습니다. 진~하게 배여있는 육향이 최고였어요~! 육수만으로도 최고의 소주 안주입니다. 육수만 몇 번을 리필해서...