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경상북도 칠곡군 맛집 추천 리스트 2023.10.18해당카페글 미리보기
수 있습니다. 이곳의 주요 메뉴로는 닭 특수부위 모듬구이세트가 있으며, 가격은 27,000원입니다. 또한 리조또치즈볶음밥은...된장소면은 6,000원으로 제공됩니다. 이 밖에도 다양한 맛있는 음식들이 준비되어 있으니 다양한 선택을 즐겨보세요. 9. 못마루...
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소고기,돼지고기 부위별로 다른맛 2010.03.19해당카페글 미리보기
이어지는 부위로 근육 사이에 지방이 고르게 분포돼 풍미가 좋고 부드럽다. 소금구이, 보쌈, 주물럭용. 4. 앞다리(앞다리살, 사태살, 항정살)-육색이 짙으면서 지방이 적다. 불고기, 찌개, 수육, 보쌈용. 5. 뒷다리(볼기살, 설깃살, 도가니살, 보섭살...
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[산지니/신간] 탐식 기행, 소울푸드를 만나다 2023.10.18해당카페글 미리보기
작업은 ‘맛있는 음식’을 찾아다니는 것이 아니라 음식을 통해 ‘그 지역의 문화’를 ‘탐구’하는 것이다. 이러한 탐식 기행을 통해 그 지역의 역사와 생활문화, 지리적 특성과 그 지역 사람들의 기질까지도 알리고자 한다. 넓은 단위에서 같은 지역권...
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미국사람들이 먹는 소고기부위 알려드려요 2008.05.08해당카페글 미리보기
공급되는 소고기의 정육 방식이 한국과 다릅니다. 한국에서는 뼈를 발라낸 후에 부위별로 고기를 자르는 데 비해 미국에서는 ( 한인 슈퍼도 마찬가지 ) 뼈와 함께 고기를 자릅니다. 다른 서구인들과 마찬가지로 미국인들은 고기를 주식으로 하고 살아왔기...
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(소고기) LA갈비구이 2020.09.23해당카페글 미리보기
(소고기) LA갈비구이 1. 갈비는 찬물에 2시간 담가 세번 정도 헹구어 핏물을 빼준다 2. 양념(갈비 2kg 기준) - (양념)간장 200ml, 꿀 800g, 설탕 1스푼, 물엿 2스푼, 식초 1스푼, 참기름 2 스푼, 탄산수 1/2컵, 후추 팍팍 - 양파, 마늘, 생강, 배 하나...
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"월평동 오류옥천가" 된장밥 및 소고기 모듬구이. 2008.02.21해당카페글 미리보기
모듬구이(알아서란 이름), 메뉴엔 없지만 된장밥. 3. 가격대: 등심이랑 알아서는 각각 18000원. 사시미나 육회는 2만원. 된장밥 4천원-->2인이 드셔도 충분해요 4. 위치: 위치 설명이 좀 난감^^; 음, 월평동 이마트 아시죠? 거기 주차장쪽 맞은편에 보면...
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[꽃등심초밥] 맛있는 꽃등심으로~소고기 초밥 만들기 2017.01.09해당카페글 미리보기
직화구이 해보았네용. 무서워서 신랑이 해주긴 했지만..;; 제가 칼에 심하게 베여서 그 트라우마랑 불을 좀 무서워하긴 해요..쩝..;; 근데 요 직화 소고기초밥 넘 맛나서~ 또 해먹고 싶어지네요 ㅠ-ㅠ -소고기 초밥 요리법- 꽃등심 2덩어리(대략 25개...
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[꽃등심초밥] 맛있는 꽃등심으로~소고기 초밥 만들기 2017.01.05해당카페글 미리보기
직화구이 해보았네용. 무서워서 신랑이 해주긴 했지만..;; 제가 칼에 심하게 베여서 그 트라우마랑 불을 좀 무서워하긴 해요..쩝..;; 근데 요 직화 소고기초밥 넘 맛나서~ 또 해먹고 싶어지네요 ㅠ-ㅠ -소고기 초밥 요리법- 꽃등심 2덩어리(대략 25개...
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[꽃등심초밥] 맛있는 꽃등심으로~소고기 초밥 만들기 2017.01.03해당카페글 미리보기
직화구이 해보았네용. 무서워서 신랑이 해주긴 했지만..;; 제가 칼에 심하게 베여서 그 트라우마랑 불을 좀 무서워하긴 해요..쩝..;; 근데 요 직화 소고기초밥 넘 맛나서~ 또 해먹고 싶어지네요 ㅠ-ㅠ -소고기 초밥 요리법- 꽃등심 2덩어리(대략 25개...
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[재업]프랑스 가정식 "뵈프 부르기뇽" 도전기 : 인간이 만들 수 있는 가장 맛있는 소고기 요리 2021.01.31해당카페글 미리보기
가장 맛있는 소고기 요리라는 뵈프 부르기뇽... 영화 "줄리 앤 줄리아"에서 여자주인공은 어머니가 아버지의 승진을 위해 상사를...농민들이 해먹었던 소고기 스튜(서양 갈비찜)인데 주로 질긴 고기 위주로 사용했어. 왜냐, 좋은 부위는 돈 많은 사람들...