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소고기 저렴하게 구매가능해서 글올려봅니다^^ 2017.09.11해당카페글 미리보기
안녕하세요^^ 운동하시는분들 소고기 싸게 구입가능해서 글올립니다! 소고기 우둔살(홍두깨), 설도를 사진처럼 굽기편하게 1mm로 슬라이스해서 200g씩 진공포장해서 설도 1kg당 15,000원 우둔살(홍두깨) 1kg당 16,000원 5kg, 10kg 단위로 드린다고합니다...
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그냥 심심해서요. (13308) 소고기 맛 좀 아시네 2022.01.29해당카페글 미리보기
사용되는 설도(13.7%→12.4%), 우둔(9.2%→7.2%), 사태(3.1%→1.4%)는 같은 기간 감소세를 보였다. 롯데마트의 경우 지난해 안창살, 토시살, 꽃갈비살 등 고급 특수부위 매출이 전년보다 14.5% 늘며 3년간 지속적으로 증가세다. 더 부드럽고 풍미 좋은...
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전문지식 [펌] 소고기 완전 정복 2014.10.22해당카페글 미리보기
13. 설도 / 설깃(Bottom Round) - 산적, 장조림, 육포, 로스트. 불고기. 스테이크. 국거리. 1) 설깃살 - (중) -산적, 편육, 불고기, 스테이크 2) 도가니살- (중) -육회, 불고기, 징기스칸요리 3) 중치살 ? (상) -스테이크, 구이용, 전골 4) 삼각살 - ( 상...
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칼칼한 경상도식소고기뭇국 2021.01.21해당카페글 미리보기
어제 영감이칼칼한 소고기뭇국이 생각난다기에 오늘 끓였습니다 칼칼한 소고기뭇국~ 국물이끝내 줍니다 소고기는 설도400g준비해서 먹기좋게썰어주고~ 텃밭에서 대파넉넉히 뽑아오고 가을에 수확해논 무우 한개~ 숙주,새송이버섯,대파,청양고추 무우는삐져...
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중국의 재미있는 소고기 이야기- 소고기 부위 명칭 2008.02.25해당카페글 미리보기
牛腩 - 설도, 업진육)” - 영어로는 “Flanks”로 부르며, 갈비 밑의 옆구리에 있는 얇은 고깃살이랍니다. 지방이 많고 육질이 질기지만, 오랜 시간 끓이면 맛이 좋아지는 부위랍니다. 그래서 장조림이나 산적, 육포로 많이 사용된다고 하네요. (13) “툰...
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소고기의 부위별 명칭입니다....(펌글) 2009.08.13해당카페글 미리보기
사따니에 소고기를 사러 갔었습니다..... 부위별로 이름을 좀 잘알면 저희가 원하는 부위를 달라고 하고 싶은데 아는 건 tenderloin이랑sirloin..ribs.. tail..bone..뿐이라 얼굴 까만 애들은 잘두 요거 달라 조거 달라 주문하는데,,,, 아흑,,,,저랑 남편...
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소고기, 이렇게 고르고 보관하세요^^ 2020.01.09해당카페글 미리보기
맛을 살리는 방법이다. ▲탕국 = 사태나 양지 등 국거리용 소고기를 사용한다. 사태나 양지는 선적색의 살코기와 지방, 근막과...끓이면 깊은 맛의 육수를 만들어 낸다. ▲산적, 꼬치 = 우둔, 설도와 같은 지방이 적은 부위를 선택하되 근막이 없고...
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소고기 이렇게 고르고, 이렇게 보관하세요 2013.09.12해당카페글 미리보기
맛을 살리는 방법이다. ▲탕국 = 사태나 양지 등 국거리용 소고기를 사용한다. 사태나 양지는 선적색의 살코기와 지방, 근막과...끓이면 깊은 맛의 육수를 만들어 낸다. ▲산적, 꼬치 = 우둔, 설도와 같은 지방이 적은 부위를 선택하되 근막이 없고...
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소고기 부위별 명칭 ........ 2010.02.04해당카페글 미리보기
본 소고기 부위별 명칭 및 특징을 정리한 표 : ) 우리도 모든 부위를 구별해 낼 수 있는 그 날까지 !! 열심히 공부합시다 : ) 부위 특징 용도 세부부위 세부부위특징 목심(목심살) 근육이 모여있어 결이 거칠지만 맛을 내는 성분이 많아 천천히 오래 삶은...
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소고기 저렴하게 구매가능해서 글올려봅니다^^ 2017.04.27해당카페글 미리보기
될까하구 글올려봅니다 문제시 말씀해주시면 수정하겠늡니다! 아는 형님이 정육점하시는데 운동하시는분들께 소고기 우둔살(홍두깨), 설도를 사진처럼 굽기편하게 동그랗게 썰고 1mm로 슬라이스해서 200g씩 진공포장해서 운동하시는분들께는 설도 1kg당...