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각종 고기양념 소스 만들기 2009.05.17해당카페글 미리보기
목살 구이는 물론 쇠고기나 닭고기를 메인으로 하는 샐러드에 넣어도 잘어울린다. ○ 파프리카 오일 소스 ▽재료=올리브오일 2분의 1컵, 노란 파프리카 1개, 소금 1작은술, 마늘 5쪽, 설탕 2작은술, 소금 후추 약간. ▽만드는 법=파프리카를 반으로 잘라...
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소고기 산적만들기 2012.09.12해당카페글 미리보기
입니다. 구이용으로 좋지요. 나비한우는 100% 농협인증 한우 랍니다. 오늘 1/9~1/13일 까지 설명절 맞이 반값세일을 하고 있어요. 키친타올로 소고기를 감싸 핏기를 제거해 줍니다. 칼등으로 소고기를 두드려 육질을 부드럽게 해 줍니다. 끝에 있는 기름과...
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양념 만들기 - 이게 기본이지요. 2007.12.06해당카페글 미리보기
양념 만들기 초보시절에야 얼만큼의 양을 해야 될지, 어떤 양념을 넣어야 하는지 감감하고 답답하시겠지만 시간이 흐르고 경험에 따라 재료를 보면 양념이 생각나고, 어떤음식을 먹어보면 대충 '아 뭐가 들어갔구나...'라고 감이 잡힌답니다. 기본 양념은...
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개조개양념구이 2022.04.07해당카페글 미리보기
놓는다. <만들기> ① 개조개 삶기 : 다른 조개보다 갯흙이 많으므로 미리 흙을 없애는 것이 중요하다. 소금물(3%)에 하룻밤 정도...벌어진 조개를 꺼내어 칼끝으로 살을 떼낸다. 껍질은 구이용 그릇으로 사용되므로 깨끗이 닦아 놓는다. 조갯살에 붙은...
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양념 및 천연조미료 만들기~ 2018.11.16해당카페글 미리보기
양념장 만들기 조림양념장은 윤기가 나면서 짭조름하게 만드는 것이 좋다. 구이나 조림 시 양념이 추가될 경우 자칫 너무 졸여져 짜거나 탈 수 있으므로 불 조절에 주의해야 한다. # 1) 조림양념장 ① 된장조림 - 재료: 된장 2큰술, 청주 1작은 술, 조미술...
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고기 맛을 좌우하는 양념 소스 만들기 2010.04.03해당카페글 미리보기
목살 구이는 물론 쇠고기나 닭고기를 메인으로 하는 샐러드에 넣어도 잘어울린다. ○ 파프리카 오일 소스 ▽재료=올리브오일 2분의 1컵, 노란 파프리카 1개, 소금 1작은술, 마늘 5쪽, 설탕 2작은술, 소금 후추 약간. ▽만드는 법=파프리카를 반으로 잘라...
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양념 및 천연 조미료 만들기 2015.03.14해당카페글 미리보기
양념장 만들기 조림양념장은 윤기가 나면서 짭조름하게 만드는 것이 좋다. 구이나 조림 시 양념이 추가될 경우 자칫 너무 졸여져 짜거나 탈 수 있으므로 불 조절에 주의해야 한다. # 1) 조림양념장 ① 된장조림 - 재료: 된장 2큰술, 청주 1작은 술, 조미술...
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양념 및 천연 조미료 만들기 2014.01.12해당카페글 미리보기
양념장 만들기 조림양념장은 윤기가 나면서 짭조름하게 만드는 것이 좋다. 구이나 조림 시 양념이 추가될 경우 자칫 너무 졸여져 짜거나 탈 수 있으므로 불 조절에 주의해야 한다. # 1) 조림양념장 ① 된장조림 - 재료: 된장 2큰술, 청주 1작은 술, 조미술...
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양념 및 천연 조미료 만들기 2015.03.14해당카페글 미리보기
양념장 만들기 조림양념장은 윤기가 나면서 짭조름하게 만드는 것이 좋다. 구이나 조림 시 양념이 추가될 경우 자칫 너무 졸여져 짜거나 탈 수 있으므로 불 조절에 주의해야 한다. # 1) 조림양념장 ① 된장조림 - 재료: 된장 2큰술, 청주 1작은 술, 조미술...
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양념 및 천연 조미료 만들기 2014.01.24해당카페글 미리보기
양념장 만들기 조림양념장은 윤기가 나면서 짭조름하게 만드는 것이 좋다. 구이나 조림 시 양념이 추가될 경우 자칫 너무 졸여져 짜거나 탈 수 있으므로 불 조절에 주의해야 한다. # 1) 조림양념장 ① 된장조림 - 재료: 된장 2큰술, 청주 1작은 술, 조미술...