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진국 젓갈시장 순례 2006.11.28해당카페글 미리보기
처음에는 생새우를 팔다가 어느 순간에 소금에 절인 새우젓을 팔게 된 것. 현재는 옛날처럼 새우젓이 많이 나지 않고 붉은 빛이...방법은 없다. 그저 단골이라는 점을 이용할 수밖에 없는 일. ▲ 소래 젓갈집들 찾아가는 길 경인고속도로를 타고 인천항 쪽...
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삶의 진국을 만나는 젓갈시장 순례 2006.10.19해당카페글 미리보기
처음에는 생새우를 팔다가 어느 순간에 소금에 절인 새우젓을 팔게 된 것. 현재는 옛날처럼 새우젓이 많이 나지 않고 붉은 빛이...방법은 없다. 그저 단골이라는 점을 이용할 수밖에 없는 일. ▲ 소래 젓갈집들 찾아가는 길 경인고속도로를 타고 인천항 쪽...
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삶의 진국을 만나는 젓갈시장 순례 2006.10.27해당카페글 미리보기
처음에는 생새우를 팔다가 어느 순간에 소금에 절인 새우젓을 팔게 된 것. 현재는 옛날처럼 새우젓이 많이 나지 않고 붉은 빛이...방법은 없다. 그저 단골이라는 점을 이용할 수밖에 없는 일. ▲ 소래 젓갈집들 찾아가는 길 경인고속도로를 타고 인천항 쪽...
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삶의 진국을 만나는 젓갈시장 순례 2006.12.07해당카페글 미리보기
처음에는 생새우를 팔다가 어느 순간에 소금에 절인 새우젓을 팔게 된 것. 현재는 옛날처럼 새우젓이 많이 나지 않고 붉은 빛이...방법은 없다. 그저 단골이라는 점을 이용할 수밖에 없는 일. ▲ 소래 젓갈집들 찾아가는 길 경인고속도로를 타고 인천항 쪽...
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인천 만석,화수,북성부두이야기 2013.05.27해당카페글 미리보기
아니라 가격도 저렴하다. 9월부터는 꽃게, 낚지, 소라, 주꾸미 등 활어도 판매할 예정이다. 만석부두는 앞으로 어시장으로 꾸며 고깃배들이 잡아온 고기판매 뿐만 아니라 회도 즐길 수 있는 공간으로 만든다는 계획이다. 만석부두 수산물직매장은 현재...
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저녁은 홀로 저물지 않는다 -정 원- 2011.06.08해당카페글 미리보기
병환으로 모두가 우울 하지만 그래도 오늘 시간을 내어 소래에 갔었습니다, 비릿함과 북적이는 사람들, 텅텅대는 배의 엔진소리...지는 상자에는 살아서 파닥이는 새우들이 가득 가득 했습니다. 가을 새우 보다는 훨씬 비싼 가격 이었지만 신선도가 너무...
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바람부는날. 2010.11.09해당카페글 미리보기
해야할것같은 낙옆이 다져버린 늣가을엔. 김장준비해야하는데. 고추도 방앗간에가서 빠와야하고. 마늘도 사야하고. 소래포구로 생새우도 사러가야하고. 김장거리가 비싸지면 . 있던금심에 하나더 해지고. 그래도 뭔가하나는 비싸지 않은 가격에 위안를...
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김치맛을 좌우하는 젓갈의 세계 2006.11.22해당카페글 미리보기
젓_ 생새우에 소금을 뿌려 담근 젓갈로 멸치젓과 함께 김치 양념으로 가장 애용된다. 새우젓의 건더기는 굵게 다져서 넣고 국물은 깔끔하게 체에 걸러서 넣는다. 고르는 법 새우의 살이 통통하면서 껍질이 얇고 밝은 분홍색인 것이 좋다. 중국산은 끝 맛이...
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전국 유명 젓갈시장 2005.12.03해당카페글 미리보기
처음에는 생새우를 팔다가 어느 순간에 소금에 절인 새우젓을 팔게 된 것. 현재는 옛날처럼 새우젓이 많이 나지 않고 붉은 빛이...방법은 없다. 그저 단골이라는 점을 이용할 수밖에 없는 일. ▲ 소래 젓갈집들 찾아가는 길 경인고속도로를 타고 인천항 쪽...
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김장... 2003.11.19해당카페글 미리보기
조금 부지런을 떨어봤다 지난달 말경 소래포구에 가서 혹시나 하고 둘러보았다...에구구 반가워라! 벌써 김장용 생새우가 나왔네! 가격을 물어보니 1킬로에 13000원... 일단 마누라님 한테 물어보자! 여보셩! 난데...가격이 이렇다네~ 그래요? 2킬로만 사...