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돼지고기 수육하려는데요 목살말고 어느부위가 괜찮을까요? 2019.05.30해당카페글 미리보기
목살은 피하고 싶은데 목살말고 다른부위 추천좀 해주세요 목살이 항생제 주사 맞는 부위라고 하길래 요즘 자제하고 있네요;;;
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돼지고기 수육만들기 2012.05.24해당카페글 미리보기
그런지 밖에서는 잘 사먹게 되지 않는음식중에 하나이지요.대부분의 보쌈, 수육 체인점들의 물건너온 고기의 냄새와 맛에 식상한지는 오래되었기 때문이지요. 수육을 만드는 부위는 상당히 다양합니다. 삼겹살, 목살, 전지, 사태....부위로 주로 만들어...
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집에서 만드는 홍어삼합 ( 돼지고기 수육 맛있게 삶는 비결) 2009.09.25해당카페글 미리보기
말끔히 날려줍니다. 고기의 크기에 따라 시간차가 있지만 대략 40분정도를 푹 삶아내죠. 이때 젓가락으로 고기의 가장 두꺼운 부위를 살짝 찔러보면 대략 알수 있습니다. 삶아진 수육은 10분 정도 육수에 담가 놓아야 질기지 않고 씹는 질감이 좋아집니다...
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돼지고기 부위별 맛과 특징 알아두기 2017.01.14해당카페글 미리보기
보다 운동량이 적어 육질이 치밀하기 때문에 사태라고 부르는 뒷다리살의 부위는 장조림으로 먹으면 좋습니다. 사실 쫄깃한 돼지고기를 좋아하는 저같은 사람에게는 앞다리살만한게 없다고 할 만큼, 알고보면 육즙도 풍부하고 맛있는 부위가 바로 앞다리살...
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묵은김치와 함께 먹는...돼지고기수육 2013.11.15해당카페글 미리보기
지라고 말이다. 그리고 나서 썰때 기름이 많은부위를 잘라내면 된다. 수육하는 방법도 가지가지 많다. 이건 내가 주로 쓰는 방법...방법이 가장 나은듯해서 이렇게 많이한다. 어머님은 물에 고기를 넣고 된장으로 적당히 간을 하고 굵은 소금도 조금...
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묵은김치와 함께 먹는...돼지고기수육 2013.11.15해당카페글 미리보기
지라고 말이다. 그리고 나서 썰때 기름이 많은부위를 잘라내면 된다. 수육하는 방법도 가지가지 많다. 이건 내가 주로 쓰는 방법...방법이 가장 나은듯해서 이렇게 많이한다. 어머님은 물에 고기를 넣고 된장으로 적당히 간을 하고 굵은 소금도 조금...
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돼지고기수육~~만들기 쉬운 푸짐한 메뉴 !!! 2017.06.06해당카페글 미리보기
돼지고기 수육이 생각날때 돼지고기의 여러 부위도 많지만 별이네는 앞다리살로 선택 합니다 지방이 적은 부위라 수육 해먹기에 딱 좋더라고요 ㅎ 재료 돼지고기앞다리살 ,월계수잎과 통후추 약간 여러종류의 채소들과 쌈장 가끔씩 가는 시골 마트에요...
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집에서 만드는 홍어삼합 ( 돼지고기 수육 맛있게 삶는 비결) 2013.01.31해당카페글 미리보기
말끔히 날려줍니다. 고기의 크기에 따라 시간차가 있지만 대략 40분정도를 푹 삶아내죠. 이때 젓가락으로 고기의 가장 두꺼운 부위를 살짝 찔러보면 대략 알수 있습니다. 삶아진 수육은 10분 정도 육수에 담가 놓아야 질기지 않고 씹는 질감이 좋아집니다...
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[대봉동]머리고기 수육냉채,독특한 돼지갈비찜 `오 마 니 순대국밥` 2013.08.23해당카페글 미리보기
고기를 보니... 머리고기를 사용 하더군요~ 개인적으로 머리고기 수육을 좋아 하는편 이지만... 평소 대중적인 돼지수육을 좋아...위에 올려져 있습니다. 그아래에 뽈살과 귀로 연결되는 부위가 보입니다~ 평상시 드시던 냉채랑 비슷하나... 다진 생강이...
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돼지고기 수육 만드는 방법 2013.12.03해당카페글 미리보기
중요한 것 같아요 :) 비린내 없이 맛있는 수육 삶는 방법 시작할께요! 재료: 돼지고기 1.5kg = 2.5근 (통삼겹살 or 앞다리살 or...2장 소주 반잔 말린 생강 조금 (생략가능) 물 8컵 ※ 돼지고기 부위는 취향에 따라서~ 저는 삼겹살 사용했어요 :) 1. 고기...