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와인이란? 2013.05.28해당카페글 미리보기
끼르 로얄(Kir royal), 끼르 엥페리얼(Kir imperial), 피노 쉐리(Fino Sherry), 샹빠뉴 등.... ②테이블 와인 대부분의 와인은...wine) 식후에 소화를 돕고 입맛을 정리하기 위한 술입니다. 알코올 도수가 높고, 달콤한 경우가 많습니다. 스위트 와인은...
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와인의 종류 2013.11.24해당카페글 미리보기
알콜의 농도는 12-15% 정도 스파클링 와인 ; 샴페인과 같은 발포성 와인으로 탄산가스를 함유하고 있다. 강화 와인 ; 일반 와인에 브랜디 등의 주정이 첨가된 와인으로 알콜의 함량은 20% 정도로서 포트와인, 쉐리와인, 마데이라 등이 대표적인 강화와인.
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와인 용어 2007.12.26해당카페글 미리보기
버터향, 비스킷향, 매콤한 향에서부터 견과류향 등 다양한 향과 맛으로 느껴질 수 있다. ㆍP Palomino 팔로미노 스페인 쉐리 와인을 생산하는 데 사용되는 청포도 품종. 색과 향이 연한 와인으로 라이트한 스타일에서 full 바디 스타일에 이르기까지 다양...
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와인용어 2011.03.18해당카페글 미리보기
버터향, 비스킷향, 매콤한 향에서부터 견과류향 등 다양한 향과 맛으로 느껴질 수 있다. ㆍP Palomino 팔로미노 스페인 쉐리 와인을 생산하는 데 사용되는 청포도 품종. 색과 향이 연한 와인으로 라이트한 스타일에서 full 바디 스타일에 이르기까지 다양...
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KISA 4/18 일식 코스와 와인 리스트입니다 2008.04.14해당카페글 미리보기
소개합니다. 사시미 초밥 해산물 가이모토 조림요리 튀김요리 식사(알밥 또는 우동) 후식-과일과 매실차 1. 티오페페 쉐리와인 Tio pepe Sherry 2. 뿌이이-퓌세, 꼴랭-부리쎄 Pouilly Fuisse, Collin-bourisse 3. 베른카스텔러 독토르 리슬링 카비넷...
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와인 용어 모음 2007.08.04해당카페글 미리보기
버터향, 비스킷향, 매콤한 향에서부터 견과류향 등 다양한 향과 맛으로 느껴질 수 있다. ㆍP Palomino 팔로미노 스페인 쉐리 와인을 생산하는 데 사용되는 청포도 품종. 색과 향이 연한 와인으로 라이트한 스타일에서 full 바디 스타일에 이르기까지 다양...
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와인 용어 모음 2007.10.02해당카페글 미리보기
버터향, 비스킷향, 매콤한 향에서부터 견과류향 등 다양한 향과 맛으로 느껴질 수 있다. ㆍP Palomino 팔로미노 스페인 쉐리 와인을 생산하는 데 사용되는 청포도 품종. 색과 향이 연한 와인으로 라이트한 스타일에서 full 바디 스타일에 이르기까지 다양...
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와인과 테이블 매너 2008.12.02해당카페글 미리보기
레드 부르고뉴 레드 포트와인 17~18℃ Old wine은 높게 Young wine은 조금 낮게 샴페인(Brut) 드라이 화이트 드라이 쉐리 10℃ 고급와인은 조금 높게 마시는 것이 좋다 감미 와인 감미 샴페인 5~7℃ 감미가 많은 와인일수록 차게 마시는 것이 좋다. #와인...
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가깝게 느껴지는 와인공부1 2000.10.05해당카페글 미리보기
사발이나 접시에 샴페인을 담았다고 생각해 보라. 기포는 1분내에 온데 간데 없다. : : 그 밖에 흔히 디져트와인이라 부르는 포트, 쉐리 와인을 담는 잔은 키도 작고 몸통도 작다. : 왜냐면 디져트와인은 알코올 도수가 세다. 많이 마시는 와인이 아니라...
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§ 와인의 보관, 음용 온도, 잔의 관계 § 2007.07.09해당카페글 미리보기
때문입니다. 와인과는 달리 위스키, 진, 브 랜디 등의 기타. 다른 알코올 종류는 세워서 보관합니다. 알코올과 리큐르 와인(쉐리 또는 포 트)은 상대적으로 공기가 더운 높은 선반 위에 보관할 수 있습니다. 화이트와인과 같이 알코 올 도수가 높지 않은...