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전원에서 셀러드 곁들인 목살 스테이크 굽기~ 2013.08.13해당카페글 미리보기
섞어서 ... 수저나 붓으로 마리네이드를 해서 차곡차곡 포개놓고 최소 하루 저녁 냉장고에서 숙성을 시킵니다 이렇게 숙성 시켜놓으면 스테이크 그릴에 구울때 잘 달라붙지 않고 맛도 훨..부드러워 집니다 롯지그릴을 예열해서 식용유로 대충 닦아주고...
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아주 쉬운 스테이크 굽기와 겉드리는 야채. 2009.01.16해당카페글 미리보기
지난번에 올린 스테이크 굽는것은 조금 복잡해서 이번에는 재료도 쉽고,,, 간단하게 하는 방법으로 가겠습니다, 재료,,,, 안심. 바베큐소오스, 양파, 마늘가루, 후추가루, 소금 약간,마늘가루 (야채- 오이. 옥수수통조림. 고구마 검정설탕) 방법,,,,1...
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집에서 간편 스테이크 굽기 2010.01.30해당카페글 미리보기
재료 쇠고기 스테이크용 (적당량 준비) 양파 1개(링썰기) 버섯 적당량,다진마늘 2큰술,우스터소스 5-6큰술, 육수 1컵,버터 3큰술,올리브유나 포도씨유 적당량,소금 후추 약간 아주 고소~~한 맛은 없지만 저렴하게 이마트에서 호주산 스테이크를 구입해서...
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팬 프라잉으로 스테이크 굽기 2014.12.29해당카페글 미리보기
우선 팬 프라잉을 할 때 명심할 것을 몇 가지 말씀드리면, 1)스테이크용 고기는 30분 가량 실온에 꺼내두셔야 구울 때 겉면만 익고 속은 익지 않는 상황을 막을 수 있습니다. 냉장고에서 꺼내자마자 그냥 구우면, 참치 타다끼처럼 될수도 있습니다 2)팬의...
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[스테이크 맛있게 굽기]소고기 왕갈비 스테이크 만드는법 2013.03.10해당카페글 미리보기
[소고기/왕갈비/스테이크 맛있게 굽기/만드는법/레시피/만들기/만드는방법] 소고기 왕갈비 스테이크 만드는법 by 미상유 색다른 스테이크 하나를 소개합니다. 소고기 왕갈비 스테이크로 찜용 왕갈비를 스테이크로 만들어 보았습니다. 일반 스테이크에 비해...
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용암으로 스테이크 굽기, 화제 2015.05.29해당카페글 미리보기
용암으로 스테이크 굽기, 화제 ▲ 화제의 ‘용암 스테이크’는 미국 시러큐스 대학교의 지질학자들이 탄생시켰다. 이들은 1,100도의 시뻘건 용암 위에 두꺼운 고기를 얹었다. 용암과 고기가 만나 새로운 개념의 ‘용암 스테이크’가 나온 것이다. 고기를...
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용암으로 스테이크 굽기, 화제 2015.10.25해당카페글 미리보기
용암으로 스테이크 굽기, 화제 ▲ 화제의 ‘용암 스테이크’는 미국 시러큐스 대학교의 지질학자들이 탄생시켰다. 이들은 1,100도의 시뻘건 용암 위에 두꺼운 고기를 얹었다. 용암과 고기가 만나 새로운 개념의 ‘용암 스테이크’가 나온 것이다. 고기를...
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[집에서 스테이크 굽기 TIP] 백종원 스테이크 맛있게 굽는법 2021.08.02해당카페글 미리보기
재료 : 스테이크용 소고기 300g, 올리브유, 소금 1/2큰술, 후춧가루 소고기 양면에 스테이크 시즈닝 소금, 후춧가루를 뿌리고 톡톡 두드린다. 2. 소고기 사이사이에 칼집을 낸다. 3. 소고기 양면에 올리브유를 발라 비닐봉지에 넣는다. 4. 소고기를 냉장실...
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스테이크 굽기 2020.06.29해당카페글 미리보기
★스테이크 굽는 4가지 팁★ 1. 소금 간은 적어도 굽기 45분 전에 한다. 2. 팬에 기름을 두르고 아주 뜨겁게 달구고 고기 겉면을 익힌다. 3. 팬에서 고기를 빼기 1-2분 전에 버터를 넣고 녹여 맛과 향을 입힌다. 4. 갓 구운 스테이크는 상온에서 5-10분...
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스테이크 굽기정도 알아보기, 스테이크 이렇게 먹으면 최상^^ 2012.12.01해당카페글 미리보기
스테이크 굽기정도 알아보기, 스테이크 이렇게 먹으면 최상^^ 스테이크를 맛있게 먹는 방법을 알아볼까요. 고기의 질이 좋다면 맛의 관건은 어떻게 구워내느냐죠... 식성에 따라 다음에서 선택해서 드시기 바래요...