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명품 백김치 만들기 2012.05.17해당카페글 미리보기
2.냄비에 물12컵 정도 붓고 구기자 한줌 1의 양파와 과일 다시마를 넣고 끓여 줍니다. 끓기 시작하면 약한 불로 낮추고 뚜껑을...끄고 한김 식혀 체에 받쳐 과육만 건져 내 줍니다. 육수가 미지근 할 때 토판염 1큰술을 넣고 간을 미리 해 주어도 됩니다...
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명품 백김치 만들기 2011.12.05해당카페글 미리보기
2.냄비에 물12컵 정도 붓고 구기자 한줌 1의 양파와 과일 다시마를 넣고 끓여 줍니다. 끓기 시작하면 약한 불로 낮추고 뚜껑을...끄고 한김 식혀 체에 받쳐 과육만 건져 내 줍니다. 육수가 미지근 할 때 토판염 1큰술을 넣고 간을 미리 해 주어도 됩니다...
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한방족발만들기 ...2 2010.02.13해당카페글 미리보기
담그는 스텐통..가스불 두개 사용 간장물을 만듭니다. 물8:간장1 설탕은 간장의10-15%정도 물엿은 설탕과 동량. 전 물4800cc 간장600cc 흑설탕70g 물엿70g 넣었어요. 간장물에 향신채주머니를 넣고 팔팔 끓으면 돼지족을 넣고 센불에서 끓여줍니다. 이때...
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집에서 쉽게 도토리묵 만드는 방법 *^^* 2010.03.12해당카페글 미리보기
용기나 스텐용기에 참기름을 키친타올에 묻혀 그릇에 발라줍니다... 참기름 바른 용기에 묵을 부어준후 윗면을 평평하게 만들어주세요... 이대로 식혀주시면 됩니다.... 꼭 상온에서 식혀주세요...( 급하게 식힌다고 냉장고에 식히면 안됩니다~) 처음에 한...
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파래 요리 모음 2014.09.10해당카페글 미리보기
큰 스텐볼에 담고 휘핑기를 이용해 저어주다가 여기에 설탕과 달걀을 넣어 잘 섞어 준다. 3. 2에 파래가루를 넣고 저은 후, 밀가루를 넣고 고무주걱으로 잘 섞어준다. 한 덩어리로 둥글게 말아 랩으로 싼다. (너무 치대면 글루텐이 많이 되어 바삭함이...
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담북장(지레장) 만들기 2016.03.18해당카페글 미리보기
넉넉한 냄비로 이동 전기장판에 약하게 보온 청국장 띄우듯이 ,온도는 25-30도 [ 재 료]--본 래시피는 순수한 시골촌에서 하던 것이므로 표준된 계량은 아님. 1. 청국장가루(서리태) : 850g 2. 엿질금물 : 500cc( 다시마. 표고 약간) 3. 신김치국물 : 1...
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명품 백김치 2013.03.29해당카페글 미리보기
2.냄비에 물12컵 정도 붓고 구기자 한줌 1의 양파와 과일 다시마를 넣고 끓여 줍니다. 끓기 시작하면 약한 불로 낮추고 뚜껑을...끄고 한김 식혀 체에 받쳐 과육만 건져 내 줍니다. 육수가 미지근 할 때 토판염 1큰술을 넣고 간을 미리 해 주어도 됩니다...
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된장찌개 끓이기 25년 노하우 2012.01.10해당카페글 미리보기
도움을 주는.. 건강식품이자 항암식품입니다. 된장찌개는.. 스텐냄비보다는 이렇게 뚝배기에 끓여야 원적외선이 나와서 훨씬 더...된장만 맛있다면 훌륭한 된장찌개가 완성됩니다. ^^ 멸치육수를 진하게 우려내면 다시다같은 조미료를 넣지 않아도 충분히...
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파래 레시피 2008.07.12해당카페글 미리보기
큰 스텐볼에 담고 휘핑기를 이용해 저어주다가 여기에 설탕과 달걀을 넣어 잘 섞어 준다. 3. 2에 파래가루를 넣고 저은 후, 밀가루를 넣고 고무주걱으로 잘 섞어준다. 한 덩어리로 둥글게 말아 랩으로 싼다. (너무 치대면 글루텐이 많이 되어 바삭함이...
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도토리묵 만드는방법 2013.11.24해당카페글 미리보기
용기나 스텐용기에 참기름을 키친타올에 묻혀 그릇에 발라줍니다... 참기름 바른 용기에 묵을 부어준후 윗면을 평평하게 만들어주세요... 이대로 식혀주시면 됩니다.... 꼭 상온에서 식혀주세요...( 급하게 식힌다고 냉장고에 식히면 안됩니다~) 처음에 한...