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"과자 개발하다 건강 잃었다" 2010.01.19해당카페글 미리보기
우리나라 식품공전에 올라간 식품첨가물만도 600여가지다. 주로 미국 FDA 등의 기준을 그대로 적용하고 있다. 물론 식용색소 적색2호 등 미국에서 발암성을 이유로 사용금지한 것을 우리나라에서는 허용하는 등 다소 차이는 있다. 하지만 전 세계적으로...
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식품안전기본지식 2009.11.06해당카페글 미리보기
과자 등의 가공식품에 사용되고 있다. 현재 국내에는 식용색소 적색 제2호 및 알루미늄레이크 등 9종 16품목이 허용되어 있다. 한국보건산업진흥원의 연령에 따른 타르색소 일일섭취량 평가결과(2006년)에 따르면, 식용색소 적색2호는 6세 이하의 어린이들...
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"과자 개발하다 건강 잃었다" 2009.07.17해당카페글 미리보기
우리나라 식품공전에 올라간 식품첨가물만도 600여가지다. 주로 미국 FDA 등의 기준을 그대로 적용하고 있다. 물론 식용색소 적색2호 등 미국에서 발암성을 이유로 사용금지한 것을 우리나라에서는 허용하는 등 다소 차이는 있다. 하지만 전 세계적으로...
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"과자 개발하다 건강 잃었다" 2011.11.03해당카페글 미리보기
우리나라 식품공전에 올라간 식품첨가물만도 600여가지다. 주로 미국 FDA 등의 기준을 그대로 적용하고 있다. 물론 식용색소 적색2호 등 미국에서 발암성을 이유로 사용금지한 것을 우리나라에서는 허용하는 등 다소 차이는 있다. 하지만 전 세계적으로...
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식품 첨가물 제거후 드세요 2010.01.17해당카페글 미리보기
찬물에 담가 첨가물이 녹아나오도록 한다음 물기를 없애고 조리한다. <어묵>: 보존료(솔빈산칼륨), 인산나트륨, 식용색소(적색2호, 적색106호 등), 조미료(아니모산 등), 감미료 등 첨가물이 다량으로 들어있기 때문에 표시를 꼼꼼히 봐야 한다. *꿇는 물...
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식품첨가물없애고먹자 2004.04.02해당카페글 미리보기
찬물에 담가 첨가물이 녹아나오도록 한다음 물기를 없애고 조리한다. 어묵: 보존료(솔빈산칼륨), 인산나트륨, 식용색소(적색2호, 적색106호 등), 조미료(아니모산 등), 감미료 등 첨가물이 다량으로 들어있기 때문에 표시를 꼼꼼히 봐야 한다. *꿇는 물을...
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왜 인스턴트 식품이 안좋은가?? 2009.11.24해당카페글 미리보기
불순물 중에는 유독성분이 함유될 수도 있어 특별한 주의가 필요하다고 한다. 과자,냉과,청량음료,양주 등에 사용되는 식용색소 적색2호는 알레르기를 일으키거나 천식,체중감소,과잉행동 장애와 관련이 있는 것으로 알려졌고 발암 노란까지 겹치면서...
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식품위생 모의고사 4 2012.07.09해당카페글 미리보기
④ 식품의 미생물을 사멸 9. 다음 중 우리나라에서 식품에 사용이 가능한 타르색소가 아닌 것은? ① 식용색소 적색 제2호 ② 식용색소 황색 제4호 ③ 식용색소 황색 제5호 ④ 식용색소 녹색 제1호 10. Q열(Q-fever)의 병원체는? ① Salmonella Pullonum ②...
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야들한 육질과 촉촉한 육즙의 환상의 고베 스테이크 2008.08.11해당카페글 미리보기
바로 녹아버립니다 태어나 이렇게 부드럽고 맛있는 스테이크는 처음이었어요 (평소에 스테이크 못먹고 막) 순간 식용색소적색제2호가 들어간 머쉬멜로우가 아닐까 하는 생각도 푸하 고기 본연의 맛을 즐기려면 소스 따위 필요 없어요 이게 꿈인가 생시인가...
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긴코센 해부.. 이름 천연생약혈액순환제.. 2015.02.28해당카페글 미리보기
식용색소녹색 제3호 알루미늄레이크, 식용색소적색 제2호 알루미늄레이크, 식용색소적색 제40호 알루미늄레이크, 식용색소황색 제4호 알루미늄레이크, 식용색소황색 제5호 알루미늄레이크, 식용색소청색 제1호 알루미늄레이크. 식용색소청색 제2...