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국수 맛있게 하는 법 2003.05.06해당카페글 미리보기
맛을 한층 더 살려 보세요. 팟타이꿍 태국에서 즐기는 쌀국수로 푸짐한 음식을 만들었어요.가족들과 함께 외식에서나 즐길 수...좋은 음식이랍니다. [tip1] 소면은 퍼지지 않고 쫄깃하게 삶는 것이 비결인데 삶을 때 찬물을 넣어주거나 겉 표면만 익었을...
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주연과 다연의 두식이었던 조선왕조의 면식문화 - 김상보 2013.06.09해당카페글 미리보기
교유법’이 이것에 해당된다. 북위(北魏) 말인 530년에서 550년경 산동(山東)의 태수였던 가사협(賈思勰)이 쓴 ≪제민요술(齊民 要術)≫에는 기자면(碁子麵)․수인병(水引餠)․분병(粉餠) 등이 기술되어 있다. 기자면은 밀가루반죽 을 손가락 굵기로 하여...
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면역력을 키우는 음식 2009.09.29해당카페글 미리보기
빈대떡, 쌀국수에 빠져 해장을 돕는 숙주나물 모두 이 녹두에서 태어났다. 녹두 안에 단백질이 25?26%를 차지할 정도로 영양가가 높고 향미가 좋다. 밥을 지을 때 백미의 10~20%를 섞어보라. 2 마른새우 껍질째 먹을 수 있어 갑각류 특유의 성분을 섭취할...
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[펌]백주부 레시피 120여가지 모음. 2016.01.07해당카페글 미리보기
튀기는 법 http://www.jeongmo.co.kr/23000 백주부 콩나물 볶음밥 http://www.jeongmo.co.kr/22983 백주부 대패삼겹살 콩나물 불고기 http://www.jeongmo.co.kr/22952 백주부 콩나물 찌개 http://www.jeongmo.co.kr/22937 백주부 초간단 콩나물무침 4...
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짬봉 국물맛이 끝내줍니다~ㅎㅎ 2009.06.16해당카페글 미리보기
만드는법 홍합은 지저분 한 것을 떼어내고 깨끗하게 손질한다 냄비에 물 5컵을 넣고 불에 올려 끓으면 홍합을 넣고 입을 벌릴 정도만 끓여준다 국물은 체에 걸러 따라내고, 홍합 알맹이는 따로 떼어 놓는다 갑오징어는 속의 뼈를 제거하고 껍질을 벗겨...
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집에서 만드는 짬뽕 정말 맛있어요. 2012.02.21해당카페글 미리보기
만드는법 홍합은 지저분 한 것을 떼어내고 깨끗하게 손질한다 냄비에 물 5컵을 넣고 불에 올려 끓으면 홍합을 넣고 입을 벌릴 정도만 끓여준다 국물은 체에 걸러 따라내고, 홍합 알맹이는 따로 떼어 놓는다 갑오징어는 속의 뼈를 제거하고 껍질을 벗겨...
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면역력 키우는 음식 41 2023.10.15해당카페글 미리보기
빈대떡, 쌀국수에 빠져 해장을 돕는 숙주나물 모두 이 녹두에서 태어났다. 녹두 안에 단백질이 25?26%를 차지할 정도로 영양가가 높고 향미가 좋다. 밥을 지을 때 백미의 10~20%를 섞어보라. 2 마른새우 껍질째 먹을 수 있어 갑각류 특유의 성분을 섭취할...
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짬봉 국물맛이 끝내줍니다 2010.10.05해당카페글 미리보기
만드는법 홍합은 지저분 한 것을 떼어내고 깨끗하게 손질한다 냄비에 물 5컵을 넣고 불에 올려 끓으면 홍합을 넣고 입을 벌릴 정도만 끓여준다 국물은 체에 걸러 따라내고, 홍합 알맹이는 따로 떼어 놓는다 갑오징어는 속의 뼈를 제거하고 껍질을 벗겨...
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[면요리] 수제비, 냉면, 비빔면, 칼국수 2009.08.14해당카페글 미리보기
국수 삶는 법 참고 고기는 편육으로 쓰고 국물은 걸러 청장으로 간을 맞춘다. 달걀은 황백으로 나누어 얇게 지단을 부쳐 가늘게 채로 썬다. 호박나물 만들기 호박은 가늘어서 씨 없는 것으로 골라 동글게 썰어서 채썰어 소금에 절였다가 물기를 꼭 짠다...
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건강상식 - 면역력 키우는 음식 41 2009.06.05해당카페글 미리보기
빈대떡, 쌀국수에 빠져 해장을 돕는 숙주나물 모두 이 녹두에서 태어났다. 녹두 안에 단백질이 25?26%를 차지할 정도로 영양가가 높고 향미가 좋다. 밥을 지을 때 백미의 10~20%를 섞어보라. 2 마른새우 껍질째 먹을 수 있어 갑각류 특유의 성분을 섭취할...