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겨울 간식 2011.01.26해당카페글 미리보기
앉아 화로에 구워 먹는 가래떡구이…. 생각만으로도 정겹고 그리운 겨울 간식 이야기. 군밤 재료 밤 15~20개, 쌀뜨물 3컵 만드는 법 1 밤은 물로 깨끗이 씻은 후 쌀뜨물에 살짝 담갔다 꺼낸다. 그래야 밤 껍질의 텁텁한 맛을 제거할 수 있다. 2 물기를...
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효소, 발효식품의 모든것, 산야초 2017.07.21해당카페글 미리보기
만든 찐빵 2) 타푸이(tapuy)- 쌀 양조주로 최초의 독 밑에 모인 액체를 퍼내어 마시고 다음에는 대나무 산대미로 여 과하여 마심. 3) 아차라(atchara)- 과실 산발효식품으로 미숙과 파파야절임. 인도네시아 INDONESIA 1) 템페(tempe)- 대표적인 콩 발효...
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만두 알고 먹자 2013.11.04해당카페글 미리보기
발효시킨 찐빵과 비슷한 것이 였습니다. 상화는 가루에 술을 넣어 부풀린 반죽을 찐 것으로 중국의 만두를 가리키는 말이다. '고려사'에는 충혜왕 때 궁 주방에 들어가 만두를 훔쳐 먹은 자를 처벌했다는 기록이 나옵니다. 우리나라의 처음 만두란 말이...
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맛있는 빵 과자 케이크 + 케릭터 도시락 요리책 팝니다. 2008.01.07해당카페글 미리보기
브레드 쌀과자 고구마케이크 단호박파이 들깨쿠키 몽블랑 녹차시폰케이크 코코아도넛 Part 7. 오븐 없이 만드는 빵 & 케이크 허브빵 브레드푸딩 티라미수 크레이프 단팥팬케이크 대추찐빵 프티추로스 다양하게 응용할 수 있는 기본반죽 6가지 손쉽고 멋진...
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수당나라, 요나라 금나라 시기 각 종족의 음식 2 2019.03.31해당카페글 미리보기
주로 찐빵과 부침개이다.그 알음식은 먹는 방법도 다양하며, 물밥, 건반, 죽밥, 볶음쌀 등이 있다.거란인들은 징전에도 쌀 한 가마니를 들고 다니며 '식마음수("。水水)'를 한다.절기에 따라 '입춘일에는 춘반(盘)을 먹고, 인일은 전을 먹고 단오에는 쑥떡...
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중국전통문화요리 복건성 푸텐시 맛집 음식에는 어떤 것이 있습니까 2019.09.17해당카페글 미리보기
꼭 필요한 상품이다. 요요꽃의 기본 원료는 糯이다쌀, 자당, 순알칼리, 엿.만드는 법: 찹쌀을 24시간 동안 물에 담갔다가 깨끗이...말리고, 분쇄하고, 뜨거운 물을 넣어 작은 찐빵을 만들고, 작은 찐빵은 물로 삶아 약간의 순알칼리를 넣고,다시 금속통에...
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약이 되는 식품 2019.06.05해당카페글 미리보기
중하나, 찐빵도 만든다.(뽕입넣어) 4. 홍국균(홍국쌀,붉은색) 직장암에 효과, 일반쌀과 홍국쌀10% 혼합하여 밥을 짓는다. 5. 초석잠은 기억력증진에 효능이 있다. 6. 관절염에 특효: 두충나무껍질 볶아서(진액나오지않을때까지)15분간 달여(물2리터,15그램...
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겨울간식-퍼옴 2012.12.04해당카페글 미리보기
앉아 화로에 구워 먹는 가래떡구이…. 생각만으로도 정겹고 그리운 겨울 간식 이야기. 군밤 재료 밤 15~20개, 쌀뜨물 3컵 만드는 법 1 밤은 물로 깨끗이 씻은 후 쌀뜨물에 살짝 담갔다 꺼낸다. 그래야 밤 껍질의 텁텁한 맛을 제거할 수 있다. 2 물기를...
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대추의 효능과 음용법-간에 특효 2012.07.20해당카페글 미리보기
두르고 쌀을 볶다가 당근, 대추, 물을 넣고 저어가며 끓인다. ▶대추 주=〈재료〉마른대추300g, 소주 1.8ℓ 〈만드는 법〉①대추를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음 소주, 설탕과 함게 용기에 담고 밀봉한다②6개월쯤 지나 술빛이 엷은 호박색이나 갈색이 날...
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김조원의 여행일기 (10) 정선 2013.11.21해당카페글 미리보기
아침은 찐빵과 메밀전병으로 때웠다. 1박2일의 여정은 서둘러야 한다. 화암약수, 민둥산을 거쳐 점심을 먹고 집으로 가야한다. <화암약수> <화암약수찬비> (2) 휴양림에서 나와 42번 국도로 정선방향으로 가다가, 59번국도 사북방향으로 가면 화암동굴...