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정선 가리왕산마을 (강원 정선군) 2007.04.02해당카페글 미리보기
강은 쏘가리, 쉬리, 꺽지, 퉁가리 등 토종 민물고기가 많이 서식하고 있어 민물낚시, 다슬기 채취 관광객이 다수 방문하고 있으며 은여울, 범여울 등 급류가 형성되어 있어 여름철 래프팅을 즐기는 내방객의 수가 증가하는 추세에 있다. 천연기념물 등...
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시레기가 들어간 붕어찜 요리 만드는 방법 2013.04.25해당카페글 미리보기
요리 만드는 방법 붕어찜 재료: 손질한 붕어,시래기, 갖은 양념(간장, 된장, 고추장, 고춧가루 마늘 생강 맛술) 보기는 요래 생겼어도 맛을 보니 정말 뭐라 말을 못하겠는데요....ㅎㅎ 깨끗하게 손질한 붕어 5마리 준비한 것이구요...^^ 지난번에 지인께서...
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인생경험시리즈 제30탄(밤, 죽순, 다슬기, 붕어, 토하의 추억) 2018.11.07해당카페글 미리보기
잡는다. 쏘가리도 좋지만 사람 몸에는 붕어가 훨신 더 이롭다. 나는 20대부터 낚시를 했는데 요즘은 낚시보다는 반도로 건져 잡는다. 특히 초겨울의 붕어는 살이 통통하게 올라있어 제일 맛있을 시기다. 붕어는 본래 우리나라 토종 붕어를 가리키는 말이다...
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한국요리 1000 (펌) 2008.05.14해당카페글 미리보기
찌개 쏘가리매운탕 쑥갓곤약들깨무침 쑥갓나물무침 쑥갓맑은국 쑥갓조개전 쑥갓튀김 쑥된장국 쑥수제비 쑥콩가루국 쑥토장국 씀바귀무침 아귀매운탕 아귀찜 아욱국 아욱죽 알감자맛조림 알감자조림 알타리김치 애탕 애호박된장찌개 애호박찌개 야채두부...
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┃향토음식┃ 충청 지역의 음식과 유명 음식점 2003.11.29해당카페글 미리보기
음식 만드는 법]이라는 저서도 있는 선각자로 궁중요리에도 일가견이 있다. 식탁을 대충 살펴봐도 밥과 국외에 따라나오는 찬이 박정과, 돌김무침, 표고전과, 성게젓, 소라채무침, 희금자깨죽 등 40여 가지의 반찬이 나오는데 어느 음식 하나를 입에 대도...
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한국요리 1000 (펌) 2008.08.29해당카페글 미리보기
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도리뱅뱅이.....?! 2004.09.02해당카페글 미리보기
식용유 ◈ 만드는 법 ① 피래미를 물에 깨끗이 씻어 체에 건져 물기를 없앤다. ② 배와 양파를 강판에 갈고, 고명으로 얹을 풋고추와 마늘은 얇게 썰고, 재료를 섞어 고추장양념을 만든다. ③ 후라이팬을 불에 올려 뜨거워지면 피래미를 한쪽방향으로...
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대전 여행정보-대전의 6미 3주 2012.09.17해당카페글 미리보기
묵 만드는 방법 가을에 주운 도토리의 껍데기를 까서 말린다. 묵을 만드는 데에는 졸참나무의 도토리가 가장 좋다. 마른 도토리 알맹이를 절구에 넣고 빻은 뒤 4~5일 동안 물에 담가서 떫은 맛을 우려 낸다. 떫은 맛이 다 우러나면 윗물은 따라 버리고...
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한국요리 1000 (펌) 2009.02.09해당카페글 미리보기
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한국요리 1000 2008.02.16해당카페글 미리보기
하시면 만드는 방법이 상세히 나옵니다. 가자미구이 가자미무조림 가자미식해 가자미튀김 가지나물 가지냉국 가지볶음 가지불고기 가지양념장구이 가지양파볶음 가지장아찌 가지찜 가지튀김무침 간베이컨볶음 간장게장 간전 간조림 갈비낙지찌개 갈비탕...