카페검색 본문
카페글 본문
-
"여름의 미각, 갯장어(하모)의 계절이 돌아왔다." 2015.07.05해당카페글 미리보기
때문에 감탄사가 절로 나온다. 하모(갯장어) 회에 쓸개 주 한잔 곁들이는 맛, 다음에 찾아올 때 까지 많이 그리울 것 같다...말로는 “갯장어” 또는 “참장어”라고 부르는 게 올바르다. “아나고”로 너무 많이 알려진 장어는 “붕장어”이고, 포장마차...
-
2023년 11월3일 금요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2023.11.03해당카페글 미리보기
이들 중 계절과 관계없이 즐길 수 있는 장어는 붕장어(日語 아나고)다. 붕장어는 통영, 고성, 여수 등 남해 해역에서 많이...하구 등 서해에서도 곧잘 잡힌다. 갯장어는 일본말로 하모다. ‘물다’는 뜻의 일본어 ‘하무’에서 유래됐을만큼 성질이 사나워...
-
2023년 11월3일 금요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2023.11.03해당카페글 미리보기
이들 중 계절과 관계없이 즐길 수 있는 장어는 붕장어(日語 아나고)다. 붕장어는 통영, 고성, 여수 등 남해 해역에서 많이...하구 등 서해에서도 곧잘 잡힌다. 갯장어는 일본말로 하모다. ‘물다’는 뜻의 일본어 ‘하무’에서 유래됐을만큼 성질이 사나워...
-
2월 26일(목) 목포수협위판장 판매생선[횟감용 민어, 방어, 병어 / 가자미, 아나고장어, 갯장어, 농어, 아귀] 2015.02.26해당카페글 미리보기
아나고장어 오늘 소개합니다. 구이나 탕요리에 쓰시면 좋습니다. 손질(구이용 손질, 뼈 제거) 원하시면 손질비용 3,000원 추가하시면 됩니다. 8. 갯장어 3kg : 42,000원(택배비 포함) 하모라고도 불리우는 갯장어 입니다. 입모양 보면 아나고장어(붕장어...
-
<장흥맛집> 뼈까지 스며드는 여름철 별미인 하모샤브샤브 싱싱회마을 2012.08.26해당카페글 미리보기
들깨의 고소한 맛, 된장의 짭짭한 맛이 어우러져 시원·새콤·달콤·얼큰한 맛을 볼 수 있다. 오늘의 주 요리인 바다 갯장어(하모)이다. 장어 종류가 많은데 어떻게 구분할까요??? 붕장어(아나고)는 바다에서 서식하고 측면에 흰색점이 길게 분포되어 있고...
-
[낙성대역] 하모회/하모 샤브샤브 낙성대 맛집 - 맛기행 사계절 2011.07.03해당카페글 미리보기
있으며, 일본에서는 무엇이든 잘 무는 성질이 있다고 하여 하모(Hamo)로 불리고 있다. 특히 갯장어회는 육질이 부드러워 씹으면...종류는 민물장어인 뱀장어가 있는데 대부분 구이로 먹고, 아나고라고 불리우는 붕장어, 꼼장어로 불리우며 훌륭한 소주...
-
2023년 11월3일 금요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2023.11.03해당카페글 미리보기
이들 중 계절과 관계없이 즐길 수 있는 장어는 붕장어(日語 아나고)다. 붕장어는 통영, 고성, 여수 등 남해 해역에서 많이...하구 등 서해에서도 곧잘 잡힌다. 갯장어는 일본말로 하모다. ‘물다’는 뜻의 일본어 ‘하무’에서 유래됐을만큼 성질이 사나워...
-
"여름의 미각, 갯장어(하모)의 계절이 돌아왔다." 2015.07.05해당카페글 미리보기
때문에 감탄사가 절로 나온다. 하모(갯장어) 회에 쓸개 주 한잔 곁들이는 맛, 다음에 찾아올 때 까지 많이 그리울 것 같다...말로는 “갯장어” 또는 “참장어”라고 부르는 게 올바르다. “아나고”로 너무 많이 알려진 장어는 “붕장어”이고, 포장마차...
-
6월 29일(목) 목포는항구다 생선카페 하의수산 판매생선[ 횟감용 민어, 병어 / 갯장어, 아나고장어, 아귀, 참돔 ] 2017.06.29해당카페글 미리보기
좀더 작네요. 10마리 한세트 발송 가능합니다. 신선해서 회로도 가능하고, 구이나 찜도 가능한 크기입니다. 6. 갯장어(하모) 3kg : 49,000원(택배비 포함) 갯장어 입니다. 8마리 합계 중량 3kg 입니다. 오늘 총 2세트 발송 가능하겠네요 아나고장어와 달리...
-
11일- 횟감꼴뚜기, 활 大붕장어, 초콜렛 오징어, 병어, 여수발송 하모회, 샤부샤부하모판매- 목포먹갈치생선카페 2021.06.11해당카페글 미리보기
붕장어 (아나고) 입니다. -오늘 새로 들어 왔습니다. -소흑산도 깊은 바다에서 잡은 大붕장어가 맛이 아주 좋습니다. 구이, 탕으로 드시면 좋습니다. 구이용으로 기본 손질해서 보내드립니다.(내장, 가운데 뼈제거) 활 대붕장어 - 1마리에 700g~1키로정도...