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바지락칼국수'레시피(알토란) 2020.05.29해당카페글 미리보기
'바지락칼국수 레시피 -재료: 바지락 600g, 올리브오일 2 큰 술, 채 썬 양파 30g, 으깬 마늘 2개, 멸치액젓 10mL, 소주 70mL, 황태채 20g, 칼국수 면 200g, 쑥 잎 10g -육수: 물 1.8L, 건 다시마 2장, 황태 머리 2개, 나박하게 썬 무 150g, 반으로 썬 대파...
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알토란 채소쌈장 맛있게 만드는 법 임성근 레시피 2020.06.21해당카페글 미리보기
알토란 채소쌈장 맛있게 만드는 법 임성근 레시피 <짜지 않아 더 맛있는 채소쌈장> 덥고 지치는 여름에 채소는 꼭 먹어주는 게 좋지요?? 임성근 셰프님이 채소를 더 맛있게 즐길 수 있는 채소 쌈장 레시피를 알려주셨어요. 감칠맛은 물론이고 고소함과...
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뚝배기 불고기' 레시피(알토란) 2020.05.24해당카페글 미리보기
이재천 셰프가 공개한 '뚝배기 불고기' 레시피 -뚝배기 불고기 재료 : 육우 등심 800g, 표고버섯 120g, 느타리버섯 120g, 양파 150g, 대파 150g, 식용유 적당량, 다시마 우린 물 1L, 납작 당면 100g, 팽이버섯 80g, 파채 120g, 온천 달걀 3개 -양념장...
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해물찜' 레시피(알토란) 2020.05.29해당카페글 미리보기
해물찜' 레시피 -재료: 찜용 콩나물 400g, 모둠 해물 팩(1kg), 황태 반 마리, 방풍나물 200g, 미더덕 100g, 찹쌀가루 5 큰 술, 청양고추 3개, 미나리 70g, 참기름 3 큰 술, 통깨 약간, 물 약간 -양념장: 다진 마늘 2 큰 술, 생강즙 2 큰 술, 후춧가루 반...
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버섯전골' 레시피(알토란) 2020.05.21해당카페글 미리보기
버섯전골' 레시피 -버섯전골 재료: 불고기감 200g, 연근 150g, 당근 150g, 홍고추 2개, 청양고추 3개, 물 6컵, 소금 1 큰 술, 생 들깻가루 8 큰 술, 표고버섯 150g, 느타리버섯 150g, 팽이버섯 150g, 양송이버섯 150g, 새송이버섯 150g, 소금 1 큰 술...
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소갈비찜' 레시피(알토란) 2020.06.04해당카페글 미리보기
소갈비찜' 레시피 -소갈비찜 재료: 찜용 소갈비 1.5kg, 대추 5개, 생률(생밤) 5개, 불린 표고버섯 5개, 당근 100g, 무 100g, 가래떡 두 줄 -양념1: 물 13컵, 진간장 290g, 진간장 170g, 설탕 3 큰 술 -양념2: 씨를 제거한 사과 반 개, 칼집 낸 양파 1개...
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알토란 동치미 레시피 2020.11.29해당카페글 미리보기
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