카페검색 본문
카페글 본문
-
추석요리 - 부드러운 소 갈비찜//모셔옴 2022.09.05해당카페글 미리보기
시작! 압력솥 추가 흔들리면 3~4분정도 두었다가 김이 빠지면 뚜껑을 열고 마저 조림을 한다. 갈비가 익으면 불을 줄이고 아래위...갈비아래위를 바꿀때는 뼈가 분리되지 않도록 까불러야 이쁜 갈비찜이 만들어 진답니다. 준비한 고명에 갈비양념 한국자와...
-
부드럽고 야들야들한 소 갈비찜 만들기. 2011.12.23해당카페글 미리보기
약불에서 7분 -> 김빠진후 뚜껑열고 센불에서 1분. ==> 일반 냄비에 만드는 방법은 돼지갈비찜을 참고하세요 ( 돼지갈비찜 만드는 방법 ==> http://hls3790.tistory.com/503 ) ==> 압력솥에 할때는 물을 넣지 않아도 부재료에서 물이 나온답니다. 소갈비찜...
-
부드럽고 야들야들한 소 갈비찜 만들기 2012.01.05해당카페글 미리보기
약불에서 7분 -> 김빠진후 뚜껑열고 센불에서 1분. ==> 일반 냄비에 만드는 방법은 돼지갈비찜을 참고하세요 ( 돼지갈비찜 만드는 방법 ==> http://hls3790.tistory.com/503 ) ==> 압력솥에 할때는 물을 넣지 않아도 부재료에서 물이 나온답니다. 소갈비찜...
-
갈비찜 2010.03.13해당카페글 미리보기
찜만드는법 소갈비찜(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 소갈비(1kg), 무(5cm짜리 2도막), 대추(7알), 밤(7알), 은행(20알), 홍고추(1개), 청량고추(1개), 대파(1대) 양념재료: 키위(2분의 1개), 양파(작은것 2분의 1개), 마늘(10톨), 생강(1...
-
추석요리-부드러운 소 갈비찜 2014.09.06해당카페글 미리보기
시작! 압력솥 추가 흔들리면 3~4분정도 두었다가 김이 빠지면 뚜껑을 열고 마저 조림을 한다. 갈비가 익으면 불을 줄이고 아래위...갈비아래위를 바꿀때는 뼈가 분리되지 않도록 까불러야 이쁜 갈비찜이 만들어 진답니다. 준비한 고명에 갈비양념 한국자와...
-
고급 음식의 대명사 갈비찜 - 호두를 곁들인 매운 한우 갈비찜 !! 2009.06.16해당카페글 미리보기
000001/ <만드는 법> 1. 우선 한우 찜용 갈비를 구한 후 찬물에서 2~3시간 핏물을 빼주세요. 2. 양념장을 만든 후에 갈비에 칼집을 내고 버무립니다. 3. 팬에 2번에서 양념장에 버무린 갈비를 깔고 야채를 올린 후 물 혹은 육수를 부은 후 한소끔 끓이다...
-
추석요리-부드러운 소 갈비찜 2014.09.06해당카페글 미리보기
시작! 압력솥 추가 흔들리면 3~4분정도 두었다가 김이 빠지면 뚜껑을 열고 마저 조림을 한다. 갈비가 익으면 불을 줄이고 아래위...갈비아래위를 바꿀때는 뼈가 분리되지 않도록 까불러야 이쁜 갈비찜이 만들어 진답니다. 준비한 고명에 갈비양념 한국자와...
-
유자향 가득한, 달콤하고 부드러운 돼지갈비찜 2010.12.10해당카페글 미리보기
된답니다. 압력솥에 조리를 하면 뚜껑을 닫지 않고 그대로 조리를 한다. 양념이 충분하여 감자도 맛있게 조려 진답니다. 감자가...분리되지 않고, 마지막에는 센불로 조림을 만들어야 윤기가 난다. 그러면 이렇게 윤기가 반짝반짝! 반질반질하게 돼지 갈비...
-
♪ 유자향 가득한, 달콤하고 부드러운 돼지갈비찜 2011.03.01해당카페글 미리보기
된답니다. * 압력솥에 조리를 하면 뚜껑을 닫지 않고 그대로 조리를 한다. 맛짱은 사진찍기 좋은 넓은 냄비에 옮겨서 조리를...넣어 섞은 뒤에 ~ 국물이 거의 없어지도록 조림을 만든다. * 갈비를 저을때는 주걱으로 젓지 말고, 냄비를 뒤척이며 섞어...
-
♪ 유자향 가득한, 달콤하고 부드러운 돼지갈비찜 2011.10.01해당카페글 미리보기
된답니다. * 압력솥에 조리를 하면 뚜껑을 닫지 않고 그대로 조리를 한다. 맛짱은 사진찍기 좋은 넓은 냄비에 옮겨서 조리를...넣어 섞은 뒤에 ~ 국물이 거의 없어지도록 조림을 만든다. * 갈비를 저을때는 주걱으로 젓지 말고, 냄비를 뒤척이며 섞어...