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종자기능사 요약 정리본 3 2024.01.09해당카페글 미리보기
접시용 요리에 적합한 쌀 , 인디카=인도형벼 문제: 염수선 ( 충실한 종자를 고르기 위하여 )=>소금물에 담그는 목적 2.육묘의...육묘 1.현재 기계이앙 육묘 시 많이 사용하는 상자묘의 종류는 중묘(130G)이고, 육묘과정의 순서 파종=>출아(토양수분함양 약...
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호박의 종류 2016.02.03해당카페글 미리보기
호박종류를 크게 나누면 애호박, 단호박, 늙은호박, 국수호박(풋호박), 돼지호박, 화조호박등으로 구별할 수 있다. 애호박 - 애호박은 호박중 우리가 흔히 먹고 있는 것이 애호박이다. 애호박은 여름철 뜨거운 햇빛 아래서도 죽지 않는 강한 생명력을 자랑...
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[국민서관 신간] 평화로운 일상을 뒤흔드는 못난이의 등장 <맛난이 채소> 2023.12.14해당카페글 미리보기
채소로 요리를 해 주겠다는 엄마의 예상치 못한 선언! 이게 다 연두와 동생 하늘이의 건강을 위해서라니, 연두는 엄마를 전혀 이해할 수가 없다. 게다가 집에서 못난이 채소를 보는 것만으로도 혼란스러운데, 채소 공예 수업 때문에 학교에 못난이 채소를...
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50년 이상 된 한식 맛집 리스트 2023.11.03해당카페글 미리보기
실제로 요리하는 모습을 볼 수 있는 구조입니다. 가장 인기 있는 메뉴인 설렁탕 외에도 양지 설렁탕, 도가니탕, 꼬리곰탕 등 고기를 넣어 푹 고아 만든 탕 종류가 있습니다. 인기 메뉴인 설렁탕과 상차림 모습입니다. 설렁탕을 먹기 전, 설렁탕 상차림에...
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호박:형편없는 채소 vs 마법의 작물 2023.12.16해당카페글 미리보기
고지, 호박떡, 호박엿에 이르기까지 얼핏 떠오르는 종류만 해도 손으로 다 꼽기 힘들 정도다. 애호박은 애호박대로, 늙은 호박은 늙은 호박대로 다양하게 요리해 먹는다. 호박을 직접 먹는 것 외에도 된장찌개에 호박 줄기를 넣으면 맛이 더 산뜻하고 찐...
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50년 이상 된 한식 맛집 리스트 2023.11.03해당카페글 미리보기
실제로 요리하는 모습을 볼 수 있는 구조입니다. 가장 인기 있는 메뉴인 설렁탕 외에도 양지 설렁탕, 도가니탕, 꼬리곰탕 등 고기를 넣어 푹 고아 만든 탕 종류가 있습니다. 인기 메뉴인 설렁탕과 상차림 모습입니다. 설렁탕을 먹기 전, 설렁탕 상차림에...
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[맛난이 채소] 백혜진 선생님의 신간이 나왔습니다 2023.11.27해당카페글 미리보기
채소로 요리를 해 주겠다는 엄마의 예상치 못한 선언! 이게 다 연두와 동생 하늘이의 건강을 위해서라니, 연두는 엄마를 전혀 이해할 수가 없다. 게다가 집에서 못난이 채소를 보는 것만으로도 혼란스러운데, 채소 공예 수업 때문에 학교에 못난이 채소를...
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먹거리,몸,마음의 파동으로 연결되어 생명됨을 유지하는것에 대한 겸허한 마음갖는다 2023.12.10해당카페글 미리보기
진 요리의 모습의 기준들이 과연 좋은 음식을 판별하는 데 적합한 것인지 ? 우선 모든 식품에 포함된 무수한 영양성분들 중 확인된 성분은 그리 많다고 볼 수 없다는 것이다. 특정 영양소가 특정 효능을 독립적으로 갖는 것으로 전제하여 만들어지는 현대...
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안뇨옹◽️🩵 2023.10.09해당카페글 미리보기
전, 애호박전..등) 내내 요리하고 카페 출근하고 그랬던 거 같아 근데 너무 재밌었어 내가 만든 음식을 남이 맛있게 먹어주는게 너무 행복해서 좋아 아 요즘 나는 중국드라마에 빠졌는데 내내.. 진철원님 나오는 드라마만 멍하니 쳐다보는 중 너무 연기도...
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고추전&애호박육전 2011.02.02해당카페글 미리보기
고추나 애호박,버섯종류,가지등은 꼭 밀가루를 골고루 뭍혀준 후에 고기를 붙여야 부치는 과정에서 떨어지지 않는답니다. 고기소를 반죽할때 부추나 당근, 버섯, 해물등을 다져넣어도 맛있는데 입맛에 따라 골라 넣어보세요. 부칠때는 꼭 중간불보다...