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고기 이야기 편입니다. 2007.08.05해당카페글 미리보기
고기 양고기 염소 고기 개고기' 등 다른 짐승고기의 특정 부위를 지칭하는 낱말은 전혀 실려있지 않다. 그런데 돼지고기와 관련하여 오래전부터 국어사전마다 빠짐없이 등장하고 있는 낱말이 딱 두 가지가 있다. 그나마도 살코기부위 이름이 아니라, 돼지...
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음식 궁합에 대해서;...... 2003.08.09해당카페글 미리보기
다음 수육이나 삶은 계란 등을 얹고 식초와 겨자를 곁들여 먹으면 밥과는 아주 다른 이색적인 맛을 느낄 수 있다.냉면 대접에 국수를 담고 편육과 오이무침, 삶은 계란 등과 배를 얹고 육수를 가만히 부어 얼음을 띄워 멋는 것이 시원한 냉면이다. 냉면...
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함께 먹으면 좋은음식 2008.12.23해당카페글 미리보기
두릅 양고기/박하 새우/아욱 자라/구기자 함께 먹으면 좋은 음식 * 돼지고기와 표고버섯 중국 요리에 쓰이는 식품 재료 중 돼지고기 요리에 곁들여지는 단골 재료가 표고버섯이다. 경험에 의해 생겨난 이 배합이 영양의 균형을 이룰 뿐 아니라 콜레스테롤...
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중국 사람들은 하루 세끼 중 아침식사는 어떤 식으로 하고 있을까? 2007.09.17해당카페글 미리보기
외에 양고기를 삶은 국물에다 커다란 전병을 넣고 다시 고추기름, 참기름, 기타 조미료 등을 넣어서 조린 마늘을 함께 먹는 경우도 있다.(양로파오모어) 그럼 중국인들이 아침 식사로 주로 먹고 있는 것들에 대해서 살펴보자. 1) 유조(油条) 요티아오...
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함께 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식 2007.02.28해당카페글 미리보기
다음 수육이나 삶은 계란 등을 얹고 식초와 겨자를 곁들여 먹으면 밥과는 아주 다른 이색적인 맛을 느낄 수 있다.냉면 대접에 국수를 담고 편육과 오이무침, 삶은 계란 등과 배를 얹고 육수를 가만히 부어 얼음을 띄워 멋는 것이 시원한 냉면이다. 냉면...
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함께먹으면 좋은음식 나쁜음식 2006.06.28해당카페글 미리보기
다음 수육이나 삶은 계란 등을 얹고 식초와 겨자를 곁들여 먹으면 밥과는 아주 다른 이색적인 맛을 느낄 수 있다.냉면 대접에 국수를 담고 편육과 오이무침, 삶은 계란 등과 배를 얹고 육수를 가만히 부어 얼음을 띄워 멋는 것이 시원한 냉면이다. 냉면...
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음식궁합 2008.12.15해당카페글 미리보기
두릅 양고기/박하 새우/아욱 자라/구기자 함께 먹으면 좋은 음식 * 돼지고기와 표고버섯 중국 요리에 쓰이는 식품 재료 중 돼지고기 요리에 곁들여지는 단골 재료가 표고버섯이다. 경험에 의해 생겨난 이 배합이 영양의 균형을 이룰 뿐 아니라 콜레스테롤...
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*음식궁합* 2003.07.25해당카페글 미리보기
다음 수육이나 삶은 계란 등을 얹고 식초와 겨자를 곁들여 먹으면 밥과는 아주 다른 이색적인 맛을 느낄 수 있다.냉면 대접에 국수를 담고 편육과 오이무침, 삶은 계란 등과 배를 얹고 육수를 가만히 부어 얼음을 띄워 멋는 것이 시원한 냉면이다. 냉면...
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순대국부산물 2007.01.13해당카페글 미리보기
전문이라며 수육 내지는 제육이 없다 : 역시 이런 집은 공장제품 육수(닭대가리 삶은 물)를 받아다 쓰는 집입니다. 동치미만으로 국물을 내는 집은 냉면집이 아니라 막국수집입니다. 고깃집은 남는 뼈와 부스러기로 냉면육수를 내는데 그 인건비 절약을...
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다덜 공부해라 1주이뒤 셤본다 특히 결!~~~~~~~~~~ 2003.02.27해당카페글 미리보기
먹는다. 수육류로는 쇠고기(Beef), 돼지고기(Pork), 송아지고기(Veal), 양고기(Mutton), 어린양고기(Lamb), 등이 있다. (6)채소요리(Vegatable) 채소요리는 주식인 고기요리에 곁들여 나오는 것으로 덮게 하여 만든 요리이다. 채소는 단백질과 지방분이...