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탕요리 열전 ① 풍원양곱창 곱창전골 2008.08.06해당카페글 미리보기
풍원양곱창에서 굽고 끓이는 곱창 냄새는 곱창 맛을 아는 사람이라면 피해갈 수 없을 정도로 강렬하다. 인근 직장인들이 퇴근 도장을 찍자마자 이곳으로 향하기 때문에 오후 6시 30분이면 자리가 꽉 찬다. ‘어제도 오고 오늘도 왔다’는 단골들이 내뱉는...
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기막히게 맛있는 종가댁짚불양곱창 곱창전골 만드는 비법 공개 2012.05.09해당카페글 미리보기
300g, 양 300g, 무 1/4개, 느타리버섯 40g, 팽이버섯 40g , 쑥갓60g, 양파1개, 붉은고추 2개, 청양고추 2개, 대파 2뿌리 , 호박 1개, 알배추 1/2, 칼국수 1인분, 두부 반모. 곱창전골 만드는 과정 : 1) 전골에 부을 육수는 처음에는 소뼈를 사용하였으나...
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양곱창 구이집 2015.02.05해당카페글 미리보기
배가 고픈 것은 아니었다. 연기가 정말 자욱했다. 솔직히 처음에는 못 버틸 줄 알았다. 양곱창이나 소스 모두 마늘을 듬뿍 넣었다. 부위는 곱창, 대창, 소창, 양 등으로 구성되었다. 부산물들은 모두 김해 도축장에서 가지고 온다고 한다. 술을 안...
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삼복더위 폭염에 좋은음식 양곱창 소양구이 2009.07.23해당카페글 미리보기
커라”고 당부하셨다. 고소한 그 국물을 보약처럼 마시며 올해도 여름이 왔다는 걸 느꼈다. 다른 쇠고기 부위와 달리 냉동했다 해동해도 맛이 일정한 양곱창은 그때 가장 맛있는 특별한 계절은 따로 없지만 여름철 보양식으로 손꼽힌다. ‘본초강목’이나...
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상호 "부산양곱창 (포항 양덕)"... 2017.04.16해당카페글 미리보기
부산양곱창"은 저희 포항누나 친구분의 가게 이고요 그동안 포항시 죽도시장 근처에서 영업을 하였으나 어제부터 포항시 양덕동으로 이전 하였습니다 저의 나와바리에 입성한걸 감축 하며 들어가니 탁자 2개에 이런모습 사람에게는 선청성과 후천성이 있다...
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Re:<이천동>왕십리곱창..부위별 짧은 설명..도움되실까 해서요..ㅎㅎ 2009.05.29해당카페글 미리보기
두 번째 위를 '벌양', 세 번째 위를 '천엽', 그리고 마지막 위를 '막창'이라 합니다. 우선, 흔히 '양곱창'이라 함은 '양(羊)'의 곱창이 아니라, 첫 번째 위 '양'을 말하는 것입니다. '양깃머리'라는 것은 '양' 중에 길처럼 두툼한 부위로 소량으로 나오며...
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양.곱창 전문점이 뜨는 이유-기사 스크랩 2007.03.08해당카페글 미리보기
㎎인 등심(55g 기준)보다 훨씬 높다는 것을 알아두자. Tip 양과 곱창 양은 소의 4개 위 중에서 첫째·둘째 위를 말한다. “양이...이것이다. 이중에서 주로 먹는 건 두툼한 앞쪽 부분. 이 부위를 양깃머리라고 한다. 조개 관자와 비슷한 질감을 가졌지만...
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문화양곱창 2019.02.07해당카페글 미리보기
문화양곱창이라는 상호 아래에서 작은 점포들이 모여 있는 곳이다. 음식 스타일도 비슷하고, 가격도 모두 통일해 1인분에 ‘특양’ 18,000원, ‘모둠’ 13,000원이다. ⓒ Daily, Instagram ID @eeeuun212 <img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum...
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탕요리 열전 ① 풍원양곱창 곱창전골 2008.02.10해당카페글 미리보기
풍원양곱창에서 굽고 끓이는 곱창 냄새는 곱창 맛을 아는 사람이라면 피해갈 수 없을 정도로 강렬하다. 인근 직장인들이 퇴근 도장을 찍자마자 이곳으로 향하기 때문에 오후 6시 30분이면 자리가 꽉 찬다. ‘어제도 오고 오늘도 왔다’는 단골들이 내뱉는...
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구미사랑 맛집정보 (제주 소양곱창) 2007.01.26해당카페글 미리보기
제주 소.양 곱창 구미 먹거리 2006/11/06 22:34 http://blog.naver.com/kwakden/100030463333 지방 적은 단백질의 보고, 양기...음식 소의 네 개 위(胃) 중 맨 윗부분의 두툼한 부위를 ‘특양’ 또는 ‘양’으로 부른다. ‘특양’의 부드러운 살은 담백...