카페검색 본문
카페글 본문
-
엔젤 보나 커피의 역사 2023.09.27해당카페글 미리보기
https://m.angelbona.co.kr/page/sub1/sub1-3.html 대한민국1등 로스팅하우스 Angel Bona 원두커피,커피,더치커피,케냐커피,에티오피아 커피,유기농커피,찬차마요,페루,엘살바도르,멕시코,하와이코나, 파나마게이샤 angelbona.co.kr
-
오사카에서 꼭 가봐야하는 스페셜티 카페 6 2023.02.10해당카페글 미리보기
브라질, 에티오피아 싱글오리진 커피를 개별적으로 분쇄해 정확한 분량을 계량해 포터필터에서 취합해 커피를 추출한다. 복잡하지만 정확한 비율의 커피를 내릴 수 있어 커피 맛이 안정적이다. 밀푸어커피의 매장이 작고 불편하지만, 직원이 항상 친절하고...
-
커피 애호가들을 위한 부스정리, 서울 카페쇼 2022 2022.11.27해당카페글 미리보기
상큼한 커피를 선보이는 베르크커피에서는 핀카하트만 게이샤 커피를 시음했는데, 복숭아와 캬라멜과 같은 향미와 단맛이 일품...블렌딩을 선보였다. 아얀투 (E009) 마지막으로 에티오피아 COE 농장과 협업해서 현지 어린이들을 위한 기부에 참여하는...
-
새로운 커피의 격전지가 되고 있는 연희동 카페 4 2022.11.04해당카페글 미리보기
무산소, 에티오피아 보타바 수세식, 콜롬비아 허니스윗 무산소 내추럴, 콜롬비아 라에스페란자, 케냐기티투, 콜롬비아 엘파라이소 리치피치 디카페인까지. 제공하는 커피 원두의 종류가 많아서 깜짝 놀랐다. 대신 디저트 종류는 거의 없고, 게스트 디저트...
-
새로운 커피의 격전지가 되고 있는 연희동 카페 4 2022.10.29해당카페글 미리보기
무산소, 에티오피아 보타바 수세식, 콜롬비아 허니스윗 무산소 내추럴, 콜롬비아 라에스페란자, 케냐기티투, 콜롬비아 엘파라이소 리치피치 디카페인까지. 제공하는 커피 원두의 종류가 많아서 깜짝 놀랐다. 대신 디저트 종류는 거의 없고, 게스트 디저트...
-
오마카세 코스로 커피를 즐기는 카페 3 2022.08.29해당카페글 미리보기
도드라지는 에티오피아 반티넨카 커피를 기본으로 하와이 파인애플을 다져 넣어, 식전빵의 짠맛을 중화했다. 두 번째 메뉴는 오트민트화이트. 가당한 아이스카푸치노 커피이다. 기본 블렌딩 커피에 오트밀크와 스피아민트, 세 가지 허브와 약재를 넣고...
-
2022년 10월17일 월요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2022.10.18해당카페글 미리보기
커피 머신을 사놓고 내리면 번거로워서 사먹고 있다고 해명했다. 그저 놀랍고 화난다. 근데 진짜 커피값이 맞는건가? 5. 게이샤(Geisha) 커피? 정확히는 게샤(Gesha)다. 이 커피의 원산지인 에티오피아 말이다 2005년 파나마에서 이 커피가 고가에 낙찰...
-
2022년 10월17일 월요일 신문에 나온 알아두면 좋을 이야기들 2022.10.17해당카페글 미리보기
커피 머신을 사놓고 내리면 번거로워서 사먹고 있다고 해명했다. 그저 놀랍고 화난다. 근데 진짜 커피값이 맞는건가? 5. 게이샤(Geisha) 커피? 정확히는 게샤(Gesha)다. 이 커피의 원산지인 에티오피아 말이다 2005년 파나마에서 이 커피가 고가에 낙찰...
-
드립커피 삽화(揷話)/ 하재영(루도비꼬) 2023.01.30해당카페글 미리보기
넋을 높고 바라보게 되는 행복한 시간이었다. 커피의 종류도 다양했다. 코스타리카, 브라질, 예멘, 케냐, 과테말라, 에티오피아 그것뿐이 아니었다. 이따금 특별한 커피라면서 조금 비싸게 파는 커피가 있었다. 게이샤, 르왁 같은 종류였다. 일 년에 아니...
-
드립커피 삽화(揷話)/하재영 2023.01.30해당카페글 미리보기
넋을 높고 바라보게 되는 행복한 시간이었다. 커피의 종류도 다양했다. 코스타리카, 브라질, 예멘, 케냐, 과테말라, 에티오피아 그것뿐이 아니었다. 이따금 특별한 커피라면서 조금 비싸게 파는 커피가 있었다. 게이샤, 르왁 같은 종류였다. 일 년에 아니...