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생활정보 2010.03.29해당카페글 미리보기
맛있게 재는 요령> 갈비를 배즙과 요리술에 먼저 재 놓은 후양념에 갈비를 다시 잰다 <전기밥솥으로 찜 요리 하기>냄비에 끓이면 물이 졸지만 전기밥솥은 물의 양이 덜 줄기 때문에 물을 약간 적게 잡는 것이 좋다 <저수분요리와 전기압력밥솥>고압과 고열...
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합천에서..(2003년 9월27일) 2010.01.10해당카페글 미리보기
치수를 재는 놈이 잴때마다 다른 숫자가 나온다. 공장에서 보정을 하니 괜찮다고 하면서 막무가내다.. 도무지 믿지를 못하겠다.. 아뭏튼 펭귄모양이 나오거나 하면 책임을 져야 할 것이다. 이곳 저곳에서 계속 전화가 온다. 전부 조금 늦는다는 전화다...
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여러가지 고기재는법입니다 2010.03.06해당카페글 미리보기
2큰술, 배즙 또는 양파즙 3큰술, 다진 파 3큰술, 다진 마늘 1 1/2 큰술, 청주 2큰술, 깨소금 1 1/2큰술, 후춧가루 약간 갈비찜(갈비 1kg) 간장 8큰술, 설탕 3큰술, 다진 파 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술, 배즙 6큰술, 양파즙 6큰술...
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독립 창업 메뉴 기술 전수 안내 2010.03.06해당카페글 미리보기
고기 재는 방법, 튀기는 법, 세팅 방법 등 오므라이스 전문접 오리엔탈 소스 외 4가지 기본 소스, 스프레드, 토핑하는 법 퓨전...창작요리주점 한,중,일 창작요리 50여종, 기술 및 운영 노하우 갈비 전문점 최고의 맛을 자랑하는 갈비 재기 및 양념 만드는...
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2100칼로리 하루 상차림 2011.01.20해당카페글 미리보기
사태찜(사태60g) , 깻잎나물, 김치 오전간식 우유200ml 점 심 비빔밥(밥280, 소고기40g, 계란1개, 당근, 오이, 콩나물, 등등), 미소된장국, 김치 오후간식 두유나 우유 한잔, 귤100g(중1) 저 녁 쌀밥(210g), 육개장(소고기 40g), 조기구이(50g), 호박나물...
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갈비구이 2005.07.01해당카페글 미리보기
합니다. 갈비구이과 갈비찜은 우리가 즐기는데 반면 매번 망설이면서 만들게 되는 음식인데, 그런 갈비찜을 부드럽게 맛있게 재는 법을 소개해 드릴게요. 갈비는 1차로 찬물에 담궈 핏물을 제거해 주세요. 물에 양파, 대파, 마늘, 감초를 넣고 끓여 갈비를...