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영산강 350리 물길따라 걷기(학산교에서 영산대교 구간) 2009.03.10해당카페글 미리보기
많은 축제 행사가 열린다. 그 때를 위해 유채를 심어 놓았는데 성급한 놈들은 벌써 피어있다. 영산강 유채밭과 미래를 꿈꾸는 구호 그런데 유채밭 사이로 예쁜 다리가 있고 그리 걸으면 좋을 것 같은지 일행들이 그리 걸어간다. 고용호 선생 "거기는 길이...
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홍어 (洪魚)에 대하여 2013.04.17해당카페글 미리보기
진 영산강 흑산도에서 잡힌 홍어가 이 뱃길로 호남 물산의 집산지인 나주 영산포에 닿는 5∼6일 동안 자연스레 숙성돼 지금처럼 ‘?혀 먹는’ 홍어문화가 자리를 잡았다는 것이다. 홍어는 가오리의 한 종류지만, 가오리는 맛이 퍽퍽하고 탄력이 없는 데...
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홍어 (洪魚)에 대하여 2012.12.06해당카페글 미리보기
진 영산강 흑산도에서 잡힌 홍어가 이 뱃길로 호남 물산의 집산지인 나주 영산포에 닿는 5∼6일 동안 자연스레 숙성돼 지금처럼 ‘?혀 먹는’ 홍어문화가 자리를 잡았다는 것이다. 홍어는 가오리의 한 종류지만, 가오리는 맛이 퍽퍽하고 탄력이 없는 데...
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영산강 350리 물길따라 걷기(학산교에서 영산대교 구간) 2009.03.10해당카페글 미리보기
많은 축제 행사가 열린다. 그 때를 위해 유채를 심어 놓았는데 성급한 놈들은 벌써 피어있다. 영산강 유채밭과 미래를 꿈꾸는 구호 그런데 유채밭 사이로 예쁜 다리가 있고 그리 걸으면 좋을 것 같은지 일행들이 그리 걸어간다. 고용호 선생 "거기는 길이...
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홍어 2020.01.30해당카페글 미리보기
어민들을 영산강 하구 쪽으로 이주시키고 흑산도를 비워두는 공도 정책을 펼쳤다. 그 당시 이주한 어민들이 흑산도 쪽으로 나가 홍어를 잡아 가지고 영산포 까지 오는 동안 여러 날이 걸려 자연스레 삭혀졌다는 것이다. 냉장시설이 없던 시절 이야기다. 그...
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옛날 흑산도→영산포 뱃길 390리 가다보니 홍어가 맛있게 삭았다는데… 2009.05.17해당카페글 미리보기
홍어축제를 시작했다. 역사를 거슬러 올라가면 두 곳은 홍어에 관한 한 동본(同本)이다. 고려 말 왜구가 침입하자 중앙정부는 섬사람들을 뭍으로 이주시키는 공도(空島)정책을 강제했다. 그리하여 영산현으로 불렸던 곳의 흑산도 사람들이 지금의 영산포...
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홍어 (洪魚)에 대하여 2014.02.14해당카페글 미리보기
진 영산강 흑산도에서 잡힌 홍어가 이 뱃길로 호남 물산의 집산지인 나주 영산포에 닿는 5∼6일 동안 자연스레 숙성돼 지금처럼 ‘?혀 먹는’ 홍어문화가 자리를 잡았다는 것이다. 홍어는 가오리의 한 종류지만, 가오리는 맛이 퍽퍽하고 탄력이 없는 데...
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홍어는 우리 전통 잔치문화다 2013.09.16해당카페글 미리보기
홍어는 축제다. 홍어는 잔치다. 홍어는 파닥파닥 꿈틀거리는 삶의 현장이다. 홍어는 고무줄놀이보다 즐겁다. 홍어는 남도의 그윽한 향이다. 밋밋한 맛이라곤 찾아볼 길 없다. "화~"하다고 하는 게 바로 이거다. 어떤 생선에서 이런 진한 향이 날까. 가오리...
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홍어는 우리 전통 잔치문화다 2013.09.16해당카페글 미리보기
홍어는 축제다. 홍어는 잔치다. 홍어는 파닥파닥 꿈틀거리는 삶의 현장이다. 홍어는 고무줄놀이보다 즐겁다. 홍어는 남도의 그윽한 향이다. 밋밋한 맛이라곤 찾아볼 길 없다. "화~"하다고 하는 게 바로 이거다. 어떤 생선에서 이런 진한 향이 날까. 가오리...
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홍어 (洪魚)에 대하여 2015.11.13해당카페글 미리보기
진 영산강 흑산도에서 잡힌 홍어가 이 뱃길로 호남 물산의 집산지인 나주 영산포에 닿는 5∼6일 동안 자연스레 숙성돼 지금처럼 ‘?혀 먹는’ 홍어문화가 자리를 잡았다는 것이다. 홍어는 가오리의 한 종류지만, 가오리는 맛이 퍽퍽하고 탄력이 없는 데...