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2강 과제 2010.09.17해당카페글 미리보기
줄임으로써 영양 및 신선도를 극대화하고자 하는 취지를 갖고 출발한 운동이 바로 “로컬 푸드(local food)운동”입니다. 한마디로 로컬 푸드는 장거리 운송을 거치지 않은 “지역 농산물”을 말합니다. 즉 농민이 재배한 농산물을 유통단계를 거치지 않고...
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마을을 먹여 살리는 마을기업 _ 정기석 지음 2016.03.13해당카페글 미리보기
먹거리’ 직매장이 있다. 5평쯤 되는 매장에는 지역 특산품이 가지런히 진열돼 있는데, 얼핏 요즘 주목받는 생협 매장과 비슷하다. 그러나 중간 수집상이 없고, 생산자인 조합원이 직접 운영하는 직거래 장터형 매장이다. 겉으로는 볼품없어도 생산자에게...
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공생공소 란? 2011.08.29해당카페글 미리보기
줄임으로써 영양 및 신선도를 극대화하고자 하는 취지를 갖고 출발한 운동이 로컬 푸드(local food)운동이다. 한마디로 로컬 푸드는 장거리 운송을 거치지 않은 지역 농산물을 말한다. 최근 어느 지자체에서는 지역에서 생산된 농산물을 지역에서 소비...
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[책소개][e-book]마을을 먹여 살리는 마을기업 2013.02.04해당카페글 미리보기
먹거리' 직매장이 있다. 5평쯤 되는 매장에는 지역 특산품이 가지런히 진열돼 있는데, 얼핏 요즘 주목받는 생협 매장과 비슷하다. 그러나 중간 수집상이 없고, 생산자인 조합원이 직접 운영하는 직거래 장터형 매장이다. 겉으로는 볼품없어도 생산자에게...
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뻥튀기 2017.03.19해당카페글 미리보기
성분 : 영양밀쌀(수입산)98.06% 대두유 1.9% 사카린(크허헉;;;) 0.04% 청주시 흥덕구 모충동 470-3 TEL : (043)265-9429 % 드신...영월 ‘잡곡 뻥튀기’ 인기 예밀포도마을조합 로컬푸드매장·박람회서 호평 ▲ 전경래...