카페검색 본문
카페글 본문
-
더위 먹은 이들을 위한 노각 오이의 세 가지 변신 2017.08.20해당카페글 미리보기
곁들여도 좋다. 노각은 여름에만 나는 오이로 여름철 더위 먹은 증상에 이보다 더 좋은 음식은 없다. 수분 함량이 좋고 칼슘과...마음을 쉬게 해주는 좋은 처방이 된다. 엄마의 손맛을 기억하며 만들어본 노각요리, 여름의 힐링푸드로 추천한다. 2017.8.17...
-
인제 할머니 오이, 얼룩 토마토, 제주 검은 찰옥수수 2023.01.29해당카페글 미리보기
2022년에는 여름철 힘든 날씨 만나 그만큼 열리지 못했어요. 오래 두지 않아도 노각오이처럼 갈라진 모양이 되요. 날 것으로도 요리해서도 맛있게 먹을 수 있는 오이에요. 많이 열리고 무게가 꽤 되어서 지주를 여러번 보강해서 높고 튼튼하게 해 주었어요...
-
노각요리 와 소박이 2013.07.28해당카페글 미리보기
수분을 꼭짜서 무치면 더 오돌오돌 맛납니다 마늘 부추 고춧가루 고추장 양념을 골고루 넣어 무칩니다 녹두죽 한그릇 과 노각무침 강판에 갈아서 즙을짜서 마시면 해독작용과 아토피에 좋다고하네요 만들기 쉬운 오이 소박이 오이만 절이고 부추와 가랑파...
-
노각(늙은오이) 고추장 무침 2014.07.12해당카페글 미리보기
일반 오이보다 2~3배 정도 굵은 반면에 길이는 10~15㎝로 뭉뚝하게 생겼다. 완전히 성숙하여 껍질이 두껍고 속에 씨가 차 있다. 90% 이상이 수분으로 이루어져 수분 함량이 높고, 칼슘과 섬유질이 많아 갈증을 해소하는 데 좋은 채소이다. 신진대사를 활발...
-
노각무침 늙은오이무침 제철만 먹을수있는 노각무침 만드는법~~ 2014.06.27해당카페글 미리보기
진 오이를 베주머니나 면보에 넣어서 꼭짜주면 된답니다 저는 손목이 아파서 꼭찌는것을 잘못하기에 요런것 하나 장만했답니다...잘짜지거든요~~~ 그렇게 짜놓은것이랍니다~~ 꼭짜놓은 노각에 양념장을 넣고 버무려주면 끝이랍니다~~~ 김치만들때도 그렇고...
-
[노각오이상치와 시금치무침]늙어야 먹는게아니다 젊어도 상큼한 맛이 최고 2012.06.20해당카페글 미리보기
해 주고... 요거 두단인데 한단만 나물을 하고 한단은 다른 요리를 해 봅니다 시금치를 잘 다듬어서 끓는물에 소금을 넣고 살짝...주면 됩니다~~ 시금치무침 이렇게 완성 입니다 노각 오이상치와 시금치무침..... 요~~시금치 나물.... 영양도 좋고 맛도...
-
한여름 웰빙 음식.......노각 요리 ^^* 2016.08.18해당카페글 미리보기
우리 조상님들이 한여름 이면 건강을 위해서 드시던 조선오이 노각 입니다.....^^ 노각은 따고 또따고 하지 않고 처음 꽃을 맺어 열매를 맺은 자리에 그대로 키워서 늙힌 오이가 제대로된 노각 입니다... 노각은 겉껍질을 벗겨서 먹기 좋게 썰어서 소금...
-
Re: 늙은 오이무침 (노각 무침) 2016.07.09해당카페글 미리보기
내어 마시면 곧 가라앉는다고 한다. 요리로는 무침이나 생채, 장아찌 등에 이용된다. 노각무침은 한여름의 더위에 지쳤을 때...먹는 노각장아찌는 아삭아삭한 맛이 좋다. [출처] 노각 | 네이버 백과사전 늙은오이 무침 (노각무침) 재료: 노각1개,고운...
-
노각오이라~! 2007.07.21해당카페글 미리보기
오이를 무쳐 먹어보라는... 노각오이가 뭔지도 몰라 사전을 찾아 봤거든요? 늙은 오이래요. 그리하여 노각요리를 첨으로 해봤답니다. 껍질 벗긴 오이를 길게 썰어 소금에 절이고 꼭 짜서 갖은양념(고추장,고추가루,마늘,설탕,식초, 깨소금,약간의 후추...
-
오이 노각의 기적 2022.09.14해당카페글 미리보기
골다공증 예방 5. 위장 기능 강화 6. 뼈 건강에 도움 7. 이뇨작용을 한다. 8. 피로회복에 도움 9. 노화방지에 도움 10. 숙취해소에 효과 농약 제초제를 먹고 죽어가는 사람 노각즙으로 기적같이 살았다!! 몸에 좋은 오이노각 맛나게 요리 하시어 많이...