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[대구결혼/대구웨딩클럽]뜨끈하고 속 든든한 이 계절의 국물 요리-설렁탕 vs. 곰탕 2012.01.26해당카페글 미리보기
타는 법. 이 겨울 찬 바람 속에서도 든든하게 하루를 버틸 수 있도록 정성을 다해 가족을 위한 보양식을 준비해보는 것은 어떨까...꼬리·사골·쇠머리·무 1kg씩, 양지머리·사태 600g씩, 우설 1개, 대파(흰 부분) 500g, 마늘 100g, 생강 50g, 양파(큰 것...
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뜨끈하고 속 든든한 이 계절의 국물요리 설렁탕 vs. 곰탕 2011.01.20해당카페글 미리보기
타는 법. 이 겨울 찬 바람 속에서도 든든하게 하루를 버틸 수 있도록 정성을 다해 가족을 위한 보양식을 준비해보는 것은 어떨까...꼬리·사골·쇠머리·무 1kg씩, 양지머리·사태 600g씩, 우설 1개, 대파(흰 부분) 500g, 마늘 100g, 생강 50g, 양파(큰 것...
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설렁탕...뽀얀국물이 죽여준다. 몸이 한기를 느낄 때 ...깍두기와 함께라면... 2011.04.05해당카페글 미리보기
도가니· 우설은 물에 담가 1시간 마다 물을 갈아주면서 3번 정도 핏물을 뺀다. 2. 양지머리와 사태는 핏물을 닦고, 향채는 깨끗이 씻는다. 3. 파는 손질하여 깨끗이 씻은 후 폭 2cm 정도로 썬다. *만드는법* 1. 냄비에 튀하는 물을 붓고, 센불에 20...
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혼자만 먹고 싶을만큼 맛있는 `서대회` 2006.05.04해당카페글 미리보기
지나칠 법한 작은 집 한 채. 이곳이 바로 40년째 한 곳에서 뿌리를 내리고 '서대회' 하나만을 고집해온 남도 순천의 맛집으로...입맛을 끌어 모으기에 손색이 없다. 남도에서 맛볼수 있는 별미음식 '서대회' 정약전의 자산어보를 보면 서대를 '우설접...
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[펌] 강남맛집 엄선 리스트 2009.01.20해당카페글 미리보기
좋은 법이다. 매콤한 양념장에 찍어 먹으면 부드럽게 녹는다. 부드러운 육질을 좋아하는 사람이라면 안창이나 꽃등심이 어울리고, 씹는 느낌이 두드러진 찰진 맛을 느끼려면 정반대 지평에 제비추리가 있다. 서울 사람들이 부드러운 부위를 좋아하는 탓...
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시댁에 보내는 정성과 예의 이∙바∙지 2011.03.30해당카페글 미리보기
쇠머리, 우설 등을 삶아 눌러 얇게 썰어 담고, 같이 먹을 수 있는 겨자채나 해파리 냉채, 백김치 등을 같이 보낸다. 마른안주 이바지는 부각이나 마른 생선, 육포를 보낸다. 반찬 이바지에는 구이 이바지와 밑반찬 이바지가 포함된다. 구이 이바지는...
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혼자만 먹고 싶을만큼 맛있는 `서대회` 2009.11.20해당카페글 미리보기
지나칠 법한 작은 집 한 채. 이곳이 바로 40년째 한 곳에서 뿌리를 내리고 '서대회' 하나만을 고집해온 남도 순천의 맛집으로...입맛을 끌어 모으기에 손색이 없다. 남도에서 맛볼수 있는 별미음식 '서대회' 정약전의 자산어보를 보면 서대를 '우설접...
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강남 맛집 25선 2006.08.25해당카페글 미리보기
좋은 법이다. 매콤한 양념장에 찍어 먹으면 부드럽게 녹는다. 부드러운 육질을 좋아하는 사람이라면 안창이나 꽃등심이 어울리고, 씹는 느낌이 두드러진 찰진 맛을 느끼려면 정반대 지평에 제비추리가 있다. 서울 사람들이 부드러운 부위를 좋아하는 탓...
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부산웨딩/부산웨딩홀- 시댁에 보내는 정성과 예의 이바지 2009.03.01해당카페글 미리보기
쇠머리, 우설 등을 삶아 눌러 얇게 썰어 담고, 같이 먹을 수 있는 겨자채나 해파리 냉채, 백김치 등을 같이 보낸다. 마른안주 이바지는 부각이나 마른 생선, 육포를 보낸다. 반찬 이바지에는 구이 이바지와 밑반찬 이바지가 포함된다. 구이 이바지는...
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폐백과 이바지의 진정한 의미,이바지 음식의 종류 2010.04.11해당카페글 미리보기
조리법이 없다 그만큼 부담이 될 수도 있겠지만 기본적으로 다음날 신부가 다른 사람의 도움을 받지 않고 혼자서도 아침상을 차릴 수 있을 정도로 마련한다고 생각하면 된다 그러므로 화려한 가짓수보다는 서너 가지라도 얼마나 맛깔스럽게 만들어서...