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오염 물질 완벽하게 제거, .식재료 안심 손질법 2014.02.16해당카페글 미리보기
손질법 가이드. 씻거나 담근다 양식 조개는 항생제, 자연산 조개는 발암 물질로 알려진 다이옥신과 환경 호르몬에 오염될 위험이 있다. 껍질에 오염 물질이 많으므로 껍질끼리 바락바락 문질러 씻은 뒤 해감을 빼낸다. 조갯살도 마찬가지 독소 노출 위험이...
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채소·과일류 손질법 & 보관법 2009.11.25해당카페글 미리보기
보관법 초보도 고수도 꼭 필요한 주방 핸드북 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도...상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. tip20...
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※채소,과일류의 손질 및 보관법 2008.12.14해당카페글 미리보기
보관법 1년 내내 식탁에 오르는 밑반찬 재료로 사용하는 채소와 과일은 아무리 적게 사도 ‘한 단’,‘한 봉지’째 사게 되므로 상하지 않게 보관하는 것이 중요하다. 한번에 사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. 영양소...
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오염 물질 완벽하게 제거, .식재료 안심 손질법 2007.04.28해당카페글 미리보기
손질법 가이드. 씻거나 담근다 양식 조개는 항생제, 자연산 조개는 발암 물질로 알려진 다이옥신과 환경 호르몬에 오염될 위험이 있다. 껍질에 오염 물질이 많으므로 껍질끼리 바락바락 문질러 씻은 뒤 해감을 빼낸다. 조갯살도 마찬가지 독소 노출 위험이...
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오염 물질 완벽하게 제거, .식재료 안심 손질법 2014.01.31해당카페글 미리보기
손질법 가이드. 씻거나 담근다 양식 조개는 항생제, 자연산 조개는 발암 물질로 알려진 다이옥신과 환경 호르몬에 오염될 위험이 있다. 껍질에 오염 물질이 많으므로 껍질끼리 바락바락 문질러 씻은 뒤 해감을 빼낸다. 조갯살도 마찬가지 독소 노출 위험이...
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오염 물질 완벽하게 제거, .식재료 안심 손질법 2014.02.03해당카페글 미리보기
손질법 가이드. 씻거나 담근다 양식 조개는 항생제, 자연산 조개는 발암 물질로 알려진 다이옥신과 환경 호르몬에 오염될 위험이 있다. 껍질에 오염 물질이 많으므로 껍질끼리 바락바락 문질러 씻은 뒤 해감을 빼낸다. 조갯살도 마찬가지 독소 노출 위험이...
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오염 물질 완벽하게 제거하는 식재료 디톡스 손질법 2007.12.31해당카페글 미리보기
손질법 가이드. 씻거나 담근다 - 양식 조개는 항생제, 자연산 조개는 발암 물질로 알려진 다이옥신과 환경 호르몬에 오염될 위험이 있다. 껍질에 오염 물질이 많으므로 껍질끼리 바락바락 문질러 씻은 뒤 해감을 빼낸다. 조갯살도 마찬가지 독소 노출 위험...
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오염 물질 완벽하게 제거, .식재료 안심 손질법 2007.05.04해당카페글 미리보기
손질법 가이드. 씻거나 담근다 양식 조개는 항생제, 자연산 조개는 발암 물질로 알려진 다이옥신과 환경 호르몬에 오염될 위험이 있다. 껍질에 오염 물질이 많으므로 껍질끼리 바락바락 문질러 씻은 뒤 해감을 빼낸다. 조갯살도 마찬가지 독소 노출 위험이...
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오염 물질 완벽하게 제거, .식재료 안심 손질법 2007.04.27해당카페글 미리보기
손질법 가이드. 씻거나 담근다 양식 조개는 항생제, 자연산 조개는 발암 물질로 알려진 다이옥신과 환경 호르몬에 오염될 위험이 있다. 껍질에 오염 물질이 많으므로 껍질끼리 바락바락 문질러 씻은 뒤 해감을 빼낸다. 조갯살도 마찬가지 독소 노출 위험이...
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♧ 음식맛이 좋아지는 주방기구 손질법 ♧ 2010.05.25해당카페글 미리보기
경제적. 다양한 요리에 사용할 수 있다. 내구성이 좋아 잘 녹슬지 않는다. 단점은 조금 무겁고, 비교적 가격이 비싸다. 우엉, 연근 등 떫은 맛이 강한 것은 요리할 경우와 스테인리스의 성분과 반응하면 검게 변색할 수 있다. 법 랑 철에 글래스 분말을...