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우유, 요구르트 매일 먹으면…당뇨병 막는 데 도움(연구) 2022.09.18해당카페글 미리보기
손상시킬 수 있다”며 “이와 비교해보면 흰 고기는 지방과 헴 철분 함량이 더 낮은 반면 좋은 지방산을 더 많이 함유하고 있다...아닌지에 달려있었다. 연구에 따르면 하루에 200g의 우유를 섭취한 사람들은 이 보다 덜 먹는 사람들에 비해 당뇨병을 진단...
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우유, 요구르트 매일 먹으면…당뇨병 막는 데 도움(연구) 2022.09.18해당카페글 미리보기
손상시킬 수 있다"며 "이와 비교해보면 흰 고기는 지방과 헴 철분 함량이 더 낮은 반면 좋은 지방산을 더 많이 함유하고 있다"고...아닌지에 달려있었다. 연구에 따르면 하루에 200g의 우유를 섭취한 사람들은 이 보다 덜 먹는 사람들에 비해 당뇨병을...
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고혈압이라는데 아무 증상이 없어요. 약을 먹어야 하나요? 2023.09.14해당카페글 미리보기
경우 협심증, 심근경색, 뇌경색, 뇌출혈 등 생명을 위협하는 질환의 가장 중요한 위험인자로 작용합니다. 저지방 우유: 지방 함량이 낮아서 협심증 환자의 체중 증가나 혈중 콜레스테롤 수치 상승을 예방할 수 있습니다. 고혈압에 관한 오해 QnA Q. 고혈압...
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우유 속 칼슘과 단백질, 질과 함량 우수해 2021.12.17해당카페글 미리보기
칼슘 함량은 제품 종류에 따라 큰 차이를 보였는데, 일반 두유는 19∼270㎎, 고칼슘ㆍ고단백 두유는 130∼230㎎, 약콩 두유는 70∼150㎎인 것으로 나타났다. 우유에 함유된 ‘완전 단백질’, 신체 건강에 끼치는 영향은 우유는 ‘완전 단백질’을 함유하고...
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트랜스지방( trans fat) 2022.09.11해당카페글 미리보기
유제품(우유ㆍ버터ㆍ치즈 등)을 생산하는 반추동물(소, 양, 낙타 등)의 위장에서 미생물의 소화작용으로 수소첨가가 일어날 때, 천연 트랜스지방이 생성된다. 하지만 유지방에 자연발생적으로 포함되어 있는 것이며, 전체 지방의 5% 내외로 위험성은 적은...
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우유만 마시면 배가 아프다면? 당신은 유당불내증! 2017.09.18해당카페글 미리보기
같은 흰 우유라도 종류가 다양해졌다. 젖소가 자라는 환경을 강조하는 친환경 유기농 우유부터 지방 함량을 달리 한 저지방·무지방 우유, 몸에 좋은 유산균을 넣은 우유 등 흰 우유 제품만 해도 수십 개다. ‘유당불내증’이란 최근에는 기능성 우유에...
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[박태균 식품의약전문기자의 약선]멸치/우유보다 칼슘 함량 훨씬 높은 영양 식품 2011.01.14해당카페글 미리보기
무게의 우유(105㎎)보다 훨씬 높습니다. 특히 나를 말리면(포장지에 든 것) 칼슘이 100g당 1905(큰 것)∼902㎎(잔 것)이나 들어 있어요. 일반적으로 크기가 클수록 칼슘 함량이 높습니다. 칼슘은 뼈ㆍ치아 건강에도 중요하지만 부족하면 불안ㆍ짜증 등이...
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저지방 우유를 마셔야 2007.10.24해당카페글 미리보기
수치를 높여 심혈관계에 직접적인 영향을 미친다고 경고했다. 이에 따라 미국에서는 1995년부터 저지방 우유(지방 함량 1% 이하)나 무(無)지방 우유 캠페인(1% or Less Campaigns)을 대대적으로 벌이고 있으며, 2004년 미 농무부(USDA)는 학교 매점에서 1%...
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우유와 이것을 같이먹으면 구멍난 뼈가 채워지고 치매를 막아준다(대장건강 피로회복에 좋음) 2022.11.14해당카페글 미리보기
철분 함량이 높아 성장기 어린이 뿐 아니라 노인게게도 아주 좋습니다 아울러 간을 보호해주고 해독 작용을 돕기 때문에 숙취...또한 칼로는 100g에 258kcal로 비교적 높은 편이지만 지방이 적고 단백질이 높아 효과적인 다이어트 식품으로도 꼽힙니다...
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Re:버터의 지방함량은 어느 정도인가? 2002.03.20해당카페글 미리보기
크림 분리기의 출현에 의해 급속히 공업화가 이루어졌다. 〈제법〉 우유를 크림 분리기에 걸어 원심력으로 비중이 가벼운 우유지방을 주로 함유하는 크림을 분리한다. 이 크림 중에는 30∼40 %의 우유지방분이 함유되어 있다. 다음에 크림을 살균하고 보통...