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냉면 종류.jpg 2015.06.01해당카페글 미리보기
면에 익숙하지 않았다. 그래서 그에 대한 대안으로 미군의 원조로 풍부했던 밀가루에 전분을 적당히 섞어 만든 쫄깃한 면의 밀면...들어가서 나오는 향기이다) 진주냉면 평양냉면, 함흥냉면의 2대 냉면과는 달리 해물로 낸 육수가 특징이다. 진주에서...
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냉면 종류.jpg 2015.06.01해당카페글 미리보기
면에 익숙하지 않았다. 그래서 그에 대한 대안으로 미군의 원조로 풍부했던 밀가루에 전분을 적당히 섞어 만든 쫄깃한 면의 밀면...들어가서 나오는 향기이다) 진주냉면 평양냉면, 함흥냉면의 2대 냉면과는 달리 해물로 낸 육수가 특징이다. 진주에서...
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TV소개 맛집 못 미덥다면 30년 원조 맛집 2011.08.16해당카페글 미리보기
서대문원조통술집 찾기 어려운 곳에 위치한 데다 공간도 협소하지만 인근 직장인들의 발길이 끊이지 않는 곳이다. 드럼통 테이블에서 숯불에 구워 먹는 돼지갈비로 유명하다. 흔히 양념 돼지갈비는 소스가 지나치게 달고 질척거려 돼지갈비 본연의 맛을...
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조리전공 대학교수가 육수비법 훔치려 한 냉면집은? 2005.08.20해당카페글 미리보기
전통음식의 경우 그 맛을 잘못 내면 원조까지 타격을 입게 된다”면서 “창업강좌를 통해 배운 사람들이 여기저기에 '진주냉면'이라는 간판을 걸고 장사를 하면 결국 우리한테까지 영향을 미치게 된다”고 말했다. 하씨는 종업원이었던 강아무개씨를 당장...
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세상아...세상아...봄이 왔다고 전해라 ............................................. (구례산수유축제,진주 촉석루,통영중앙시장 여행기)| 2016.03.17해당카페글 미리보기
비빔밥과 냉면이다. 주얼리와 옥신각신 끝에 백주부가 출연했던 천황식당 쇠고기 비빔밥 낙점. 그런데...그런데...이건 아니다 올시다. 주인장이 손님 대하는 태도나 종업원들 친절도가 땅바닥 이다. 주인장 배때지가 불렀다. 음식이란 눈,코,귀와 마음...
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교수가 육수비법 훔치려 한 냉면집은? 2005.08.22해당카페글 미리보기
전통음식의 경우 그 맛을 잘못 내면 원조까지 타격을 입게 된다” 면서 “창업강좌를 통해 배운 사람들이 여기저기에 '진주냉면'이라는 간판을 걸고 장사를 하면 결국 우리한테까지 영향을 미치게 된다”고 말했다. 하씨는 종업원이었던 강아무개씨를 당장...
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인천 화평동 세숫대야 냉면거리 2011.01.26해당카페글 미리보기
일미냉면 032-772-0040 여기에 맛다 모였다! 전국 대표 맛 골목 진주 장어거리 진주교에서 진주성으로 흐르는 남강변 길목에 장어구이집이 즐비하다. 강이 상수원보호구역으로 지정되면서 이제 남강에서 장어를 수렵하는 것은 힘들게 됐지만, 연탄불에...
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인천 화평동 세숫대야 냉면거리 2010.05.24해당카페글 미리보기
일미냉면 032-772-0040 여기에 맛다 모였다! 전국 대표 맛 골목 진주 장어거리 진주교에서 진주성으로 흐르는 남강변 길목에 장어구이집이 즐비하다. 강이 상수원보호구역으로 지정되면서 이제 남강에서 장어를 수렵하는 것은 힘들게 됐지만, 연탄불에...
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평양냉면과 함흥냉면의 차이. 2020.06.18해당카페글 미리보기
냉면), 진주냉면(순메밀가루로 국수를 만들고 돼지고기를 사용하지 않음) 이 있다고 합니다 냉면에 계란 반쪽을 넣는 이유 계란을 넣는 이유는 미적인 의미도 있지만 계란의 노른자가 식욕을 돋구는 역활을 하고 있습니다.또다른 이유는 냉면에 보면 겨자...
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인천 화평 냉면거리 2010.05.11해당카페글 미리보기
일미냉면 032-772-0040 여기에 맛다 모였다! 전국 대표 맛 골목 진주 장어거리 진주교에서 진주성으로 흐르는 남강변 길목에 장어구이집이 즐비하다. 강이 상수원보호구역으로 지정되면서 이제 남강에서 장어를 수렵하는 것은 힘들게 됐지만, 연탄불에...