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수도사(修道寺)- 평택 포승읍 2010.07.30해당카페글 미리보기
것은 ‘웰빙 음식’으로 각광받는 전통사찰음식을 연구 개발하여 우리들에게 제공하고 있기 때문이다. 사찰음식은 청정(淸淨)·유연(柔軟)·여법 (如法)의 마음으로 조리되어 지는데 이것은 일종의 수행이다. 자연과 자기와 둘이 아니라 하나이며, 자기 몸...
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매콤짭조롬한_ 장아찌 밥상 2009.05.17해당카페글 미리보기
그야말로 ‘웰빙’을 선도하는 국가대표 반찬 아닐까요? 봉우리 이하연 대표에게 배우는 장아찌 매실고추장장아찌 재료 매실·황설탕 1kg씩, 고추장 1컵 만들기 1 과육이 단단하고 살이 많고 상처 없는 매실을 골라 물에 재빨리 씻어서 소쿠리에 건져 물기...
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장 담구는 법을 2009.08.16해당카페글 미리보기
법을 배우기위해 전통 장담구는 곳을 찾아갔다 잘 띄워진 메주가 시집갈날을 기다리는 새색시처럼 다소곳하게 차림을 하고있다 두말(10되) 분량 메주 8장을 골라 장을 담구기 시작했다 먼저 메주밖으로 피어?는 곰팡이를 깨끗히 씻어낸다 소금물은 3 일전...
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노년기 여가활동(餘暇活動)과 취미생활(趣味生活)의 의미(意味)와 실제(實際) 2020.08.29해당카페글 미리보기
생활, 웰빙의 열풍을 타고 은퇴 후 여가에 대한 사회적 가치와 개인 행복 차원에서 여가활동에 대한 관심도 날로 높아지고 있다. 그런데 원래 ‘여가’란 단순히 남는 시간 혹은 쉬는시간이 아니라 교육 학습, 문화예술, 자유 창조라는 넓은 의미를 갖고...
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군것질 생각나는 여름밤 30분 쿠킹 2010.07.28해당카페글 미리보기
있다. 웰빙 음식과 함께 그가 늘 하고 있는 것 하나는 바로 운동. 최근에는 일주일에 세 번 정도는 암벽등반을 한다. 남성적인...수거, 아이 재우기 등은 그가 전담한다. 또한 시간이 나면 요리책을 보고 아이들을 위한 쿠키나 파이를 구워주기도 하는...
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너희는 먼저 그의 나라와 의를 구하라 2013.04.07해당카페글 미리보기
진기한 요리들도 먹었습니다. 그는 부당하게 재물을 모으지 않고 새벽부터 열심히 일을 해서 정당하게 재물을 모았습니다. 그리고 재물을 자린고비와 같이 무조건 모아두지 않고 멋있게 쓰며 인생을 즐길 줄 아는 사람이었습니다. 그는 참으로 지혜롭게...
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배려(配慮)의 향기(香氣 2019.11.20해당카페글 미리보기
생활, 웰빙의 열풍을 타고 은퇴후 여가에 대한 사회적 가치와 개인 행복 차원에서 여가활동에 대한 관심도 날로 높아지고 있다. 그런데 원래 ‘여가’란 단순히 남는 시간 혹은 쉬는시간이 아니라 교육 학습, 문화예술, 자유 창조라는 넓은 의미를 갖고...
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노년기의 여가활동과 취미생활의 의미와 실제 2017.11.11해당카페글 미리보기
생활, 웰빙의 열풍을 타고 은퇴 후 여가에 대한 사회적 가치와 개인 행복 차원에서 여가활동에 대한 관심도 날로 높아지고 있다. 그런데 원래 ‘여가’란 단순히 남는 시간 혹은 쉬는 시간이 아니라 교육 학습, 문화예술, 자유 창조라는 넓은 의미를 갖고...
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징광문화 - 남도의 풍류를 누리다 2010.11.30해당카페글 미리보기
음식 배우기, 천연 염색 체험 등 다양한 전통문화 체험이 가능한 곳, 징광문화를 찾았다. 1 문화재청에서 한옥의 성공적인 레노베이션 사례로 선정한 ‘징광문화’의 한옥. 남도의 풍류를 누리다 2 야생 잎차와 징광 옹기를 생산하고 다양한 전통문화 체험...
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초 간단 건강 요리 101 2007.07.26해당카페글 미리보기
요리 배우기. 추어탕과 국수말이 / 멸치강정 / 완두콩새우치즈그라탱 시래기 마른새우영양밥 / 소면게살크림소스 / 토마토크림치즈샐러드 우유고구마죽 / 잔멸치감자전 / 뱅어포양념구이 뱅어포주먹밥 / 피시버거 / 두부들깨구이 모둠콩영양찰밥 / 표고...