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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2011.07.24해당카페글 미리보기
둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다. 2.갈비찜 양념장 (갈비 600g 기준) 재료 : 간장 4~5큰술, 양파즙 3큰...뺀 갈비를 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워두었다가 다른 양념 재료를 분량대로 섞어 재워놓은 갈비에 넣고 다시 주물러서...
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27r 가지 양념장 만들기 2012.04.15해당카페글 미리보기
둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다. 2.갈비찜 양념장 (갈비 600g 기준) 재료 : 간장 4~5큰술, 양파즙 3큰...뺀 갈비를 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워두었다가 다른 양념 재료를 분량대로 섞어 재워놓은 갈비에 넣고 다시 주물러서...
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전문가 100인이 선정한 최고의 건강식 2007.10.02해당카페글 미리보기
필수 양념인 마늘이 위암을 예방한다는 사실은 이미 널리 알려져 있는 사실이다. 또한 쌀을 비롯한 곡물류에 부족한 단백질은 동물성 젓갈에 들어있는 아미노산을 통해 보충할 수 있다. 김치가 익으면서 젓갈의 단백질이 아미노산으로 분해되는데 쌀밥을...
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해운대 맛집 예이제한정식, 방자유기에 천연재료로 정성껏 차려 내는 궁중한정식 2018.10.07해당카페글 미리보기
반찬과 고추장을 두루 섞어 먹던 게 전래되어 내려 왔다고 한다, 반면 제사 지낸 후 음복하는 풍습에서 유래된 것이라고도 한다, 요즘 젊은이들이 파스타 등 서양 음식을 즐겨 찾으면서며 유래에 대해서는 잘 알면서도 막상 우리의 것은 모르는 경우가...
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전문가 100인이 선정한 최고의 건강식 2007.06.19해당카페글 미리보기
필수 양념인 마늘이 위암을 예방한다는 사실은 이미 널리 알려져 있는 사실이다. 또한 쌀을 비롯한 곡물류에 부족한 단백질은 동물성 젓갈에 들어있는 아미노산을 통해 보충할 수 있다. 김치가 익으면서 젓갈의 단백질이 아미노산으로 분해되는데 쌀밥을...
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해운대 맛집 예이제한정식, 방자유기에 천연재료로 정성껏 차려 내는 궁중한정식 2018.09.07해당카페글 미리보기
반찬과 고추장을 두루 섞어 먹던 게 전래되어 내려 왔다고 한다, 반면 제사 지낸 후 음복하는 풍습에서 유래된 것이라고도 한다, 요즘 젊은이들이 파스타 등 서양 음식을 즐겨 찾으면서며 유래에 대해서는 잘 알면서도 막상 우리의 것은 모르는 경우가...
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요리) 알아두면 해피한..27가지 양념장 만들기 2012.01.20해당카페글 미리보기
둔다. 육회에 무쳐 먹을땐 마늘과 참기름을 더 많이 쓴다. 2.갈비찜 양념장 (갈비 600g 기준) 재료 : 간장 4~5큰술, 양파즙 3큰...뺀 갈비를 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워두었다가 다른 양념 재료를 분량대로 섞어 재워놓은 갈비에 넣고 다시 주물러서...
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<백제의 맛> " 백제사람들은 무엇을 어떻게 차려 먹었을까 ?" 2013.01.14해당카페글 미리보기
초 육회 소고기 · 양고기 · 돼지고기 김치 김치 (부추 · 무 · 창포뿌리) 육장 육장 ( 소 · 돼지 · 사슴 · 노루 ) 생선회 생선회 수육 소 · 돼지 · 양 · 토끼 · 생선 술 겨자장 의례(儀禮) 의 기록에 의하면 귀족들의 집에서 손님 접대를 위한...
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한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.06.05해당카페글 미리보기
섞어 고추장 양념을 만든다. 접시에 육회말이를 놓고 소스를 뿌리거나 따로 담아 낸다. *영양부추 대신 미나리를 사용해도 좋다. 미트로프 조리법 재료 다진 한우고기 300g, 곱게 다진 베이컨 2장, 달걀 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 데미글라스 소스 2큰...
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한우, 알고 먹어야 더 맛있다 2009.05.30해당카페글 미리보기
섞어 고추장 양념을 만든다. 접시에 육회말이를 놓고 소스를 뿌리거나 따로 담아 낸다. *영양부추 대신 미나리를 사용해도 좋다. 미트로프 조리법 재료 다진 한우고기 300g, 곱게 다진 베이컨 2장, 달걀 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 데미글라스 소스 2큰...