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관상동맥우회술 시술후 2013.09.30해당카페글 미리보기
효소함유제품은 홍국을 함유한 건강기능식품으로서 붉은 효모를 쌀에서 발효시켜 얻어진 성분을 함유한 제품입니다. 홍국은 중국,일본 등 동아시아 국가에서 오랫동안 사용된 건강식품으로서 성인의 건강유지와 신진대사 증진에 도움을 줍니다. 모나스커스...
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누룩 / 神 麴 (神曲) 효능 2017.03.10해당카페글 미리보기
막누룩이며, 일본을 제외하고는 흩임누룩은 거의 장과같은 조미료나 식초, 김치 등과 같은 발효식품에 사용되어지고 있다. 신곡의 작용은 이러한 누룩곰팡이의 작용을 이용한 것인데, 누룩을 만들때 밀기울에 여섯가지 약재를 섞어 발효시켜 만든 것이다...
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홍국주 2015.02.02해당카페글 미리보기
또는 콜레스테롤 조절 기능성식품으로 사용되고 있으며, 일본에서는 건강보조식품/곡류효소식품 또는 쌀, 된장, 식초, 간장, 빵, 과자 등의 형태로 판매되고 있다. 20마리 마우스를 대상으로 홍국(M. purpureus) 16g/㎏ BW을 1회 경구투여한 후 7일간 관찰...
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생선회를 맛잊게 먹는법---와사비편 입니다. 퍼옴 2012.03.25해당카페글 미리보기
색소(홍국황색소, 치자청색소, 심황색소), 산탄검, 타마린드검, 원산지 일본 일본 가격및 함량 1,980원(43g) 2,950원(40g) 수입판매사 동원 F&B 청정원 판매처 대형마트 대형마트 2. 아주존 생와사비 동원과 청정원의 와사비는 40g 안밖에 2,000~ 3.500원...
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애견 )심장질환을 위한 주요보조제들과 그역활 . 2012.05.25해당카페글 미리보기
주고 항암작용을한다. 마그네슘 혈액속의 혈소판이 굳는걸 방지하며 심장근육활동에 도움을 준다 . Red Yeast Rice ( 홍국 ) 붉은효모쌀은 붉은누룩이라고도하며 콜레스테롤 수치를 내려주고(일본에서 발견하고 특허를 받음) 본초강목에서 소화를돕고 피를...
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버섯과 균사체 2017.05.20해당카페글 미리보기
홍국이란? 쌀이나 보리쌀을 오래 묵히면 붉은색을 띤다. 곰팡이 때문이다. 이 붉은 누룩곰팡이 홍국(속명 모나스커스)은 술, 된장, 간장 등의 각종 양조식품에 사용되는 누룩의 일종으로서 생생한 선홍색을 띠고 있어서 홍국(紅麴) 이라 불리워지고...
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국세청 홈페이지에서 옮겨왔습니다(옜문헌상 전통주 빛는 방법) 2014.10.27해당카페글 미리보기
다 쌀물과 같이 되게 한다. 3. 감주(甘酒) ○ 전래문헌 : 酒方文(1600말), 增補山林經濟(1766), 술만드는법(1700말), 林園十六志...朝鮮無雙新式料理製法(1924), 朝鮮固有色辭典(1932, 일본) ○ 분류 : 감주, 일반이양주 ○ 재료 : - 첫밑술 : 백미 한 되...
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국세청 자료 전통주만들기 2020.09.24해당카페글 미리보기
다 쌀물과 같이 되게 한다. 3. 감주(甘酒) ○ 전래문헌 : 酒方文(1600말), 增補山林經濟(1766), 술만드는법(1700말), 林園十六志...朝鮮無雙新式料理製法(1924), 朝鮮固有色辭典(1932, 일본) ○ 분류 : 감주, 일반이양주 ○ 재료 : - 첫밑술 : 백미 한 되...
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누룩 이야기 2015.02.02해당카페글 미리보기
누룩은 일본의 습한 기후가 막누룩에 부적당하고 쌀의 생산이 많아서 의례 누룩하면 흩임누룩인 것으로 인식했을 것이므로 백제계의 본거지인 교오또까지 퍼져 들어가서 막누룩을 구축한 것이 아닐까 추측된다고 한다. ● 북산주경(北山酒徑 : 1117...
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고지혈증이란? 2009.06.23해당카페글 미리보기
효소함유제품. 홍국을 함유한 건강기능식품으로서 붉은 효모를 쌀에서 발효시켜 얻어진 성분을 함유한 제품입니다. 홍국은 중국 및 일본 등 동아시아 국가에서 오랫동안 사용된 건강식품으로서 성인의 건강유지와 신진대사 증진에 도움을 줍니다...