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공동모임(30)-육조단경(2) : 점수와 돈오 2015.10.15해당카페글 미리보기
드러나는 법입니다. 사포 네에~~ 김경수 돈오는 관점을 지우면서 스스로를 드러내는 것이지요. 김경수 이런 점에서 보면 혜능의 입장에서는 신수의 시는 자신의 일부인 것이지요. 김경수 신수의 시와 혜능의 시는 돈오를 드러내기 위한 불가분적 관계로...
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생선 회의 모든것 2016.06.23해당카페글 미리보기
먹는법 특히 회를 먹을 때는 흰살 생선--->붉은살 생선--->등푸른 생선의 순서로 먹는 것이 제일 바람직한 순서이다. 왜냐하면 흰살 생선은 섬유질이 질기면서 담백하고 붉은살 생선은 맛이 있으면서 기름기가 강하고 등푸른 생선은 독특한 향기와 비린 맛...
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생선회먹는법 제대로 알고 취식 2021.01.26해당카페글 미리보기
맛을 구분할 수 있는 사람은10명 중 1명도 안된다. 횟집에서 자연산의 값은 양식 생선의 3∼4배에 이르며 일부 어종은 부르는 게...살의 고급 생선횟감인 넙치(광어)와 우럭, 돔 등은 자연산과 양식산의 구별이 더 어렵다. 자연산은 활동범위가 넓고...
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일식 요리 먹는 법 2006.08.12해당카페글 미리보기
식사법이다. 밥 위에 오싱코 등을 얹어 먹어도 금물이다. 밥이 모자랄 때에는 밥을 더 달라는 표시로 밥그릇에 한 숟가락 정도 밥을 남겨 둔다. 밥을 남기지 않고 먹어 버리면 오차를 달라는 의미이다. ▶도메완(된장국) 도메완은 된장국을 가리키는데...
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지금은 주꾸미철은 가고 갑오징어철이라네요???????/ 2015.04.16해당카페글 미리보기
싶걸랑 해남으로오세요1일과6일이해남 오일장이며지금이갑오징어철아ㅣㅂ이다~~~~~~~~~~~~요?????????한장더~~~~~~~~~ 자연산 봄도다리입니다 도다리구별법은아시지요??????똑바로바라보셨을때눈이오른쪽에붙어있으면 도다리고요왼쪽에붙어있으면 광어고요...
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횟감종류 2008.02.19해당카페글 미리보기
가지 구별법 추광규(chookk7) 기자 식생활이 풍부해지면서 생선에 대한 수요가 늘고 있고, 그만큼 생선회를 즐겨 먹고 있다...많은 소비자들의 불만 사항 중 한 가지로 휴가지에서의 자연산 횟감에 대한 불만을 꼽을 정도니 말이다. 어제 프로그램에서는...
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그냥 읽어보세요.. 2007.08.24해당카페글 미리보기
먹는 법 우리 국민은 생선회를 무척이나 즐기면서도 제대로 먹는 방법을 아는 사람은 드물며 잘못된 상식까지 갖고 있다. 어떻게 하면 생선회의 제 맛을 제대로 즐기며 먹을 수 있는지 그 방법을 국내최고의 생선회 권위자로 통하는 부경대 식품생명공학부...
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넙치와 도다리 가자미에 대하여 2014.05.26해당카페글 미리보기
를 구별하는 법을 알아보자. '좌광우도'라는 말이 있다. 물고기 머리를 정면으로 놓고 보았을 때 두 눈이 왼쪽에 몰려 있으면 광어, 오른쪽에 몰려 있으면 도다리라는 것이다. 강도다리는 예외다. 주둥이가 크고 날카로운 이빨이 있으면 광어, 주둥이가...
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맛있게 회먹는 법 2007.08.27해당카페글 미리보기
맛을 구분할 수 있는 사람은10명 중 1명도 안된다. 횟집에서 자연산의 값은 양식 생선의 3∼4배에 이르며 일부 어종은 부르는 게...살의 고급 생선횟감인 넙치(광어)와 우럭, 돔 등은 자연산과 양식산의 구별이 더 어렵다. 자연산은 활동범위가 넓고...
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인풀레 대비하시길요 2022.03.12해당카페글 미리보기
있는 법인지라.... 이래 저래 갈수록 사회 혼란이 가중될듯해 보이고 북의 끊임없는 핵공갈에 따라서 남북대치는 더 첨예화 될듯해 보이니 설상가상이 되겠군요. 그 옛날 D그룹에 근무시에는 수시로 갔으나 그 가게 앞다이 담당이였던 김부장이 이직 후 M...