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김치잡채 2007.12.13해당카페글 미리보기
채썰어놓구요~~~^^ 고기를 좋아하는 분은 쇠고기나 돼지고기를 살코기부위로 준비하셔서 같은 길이로 썰어줍니다. 생강즙, 간장...짜주고.. 분량의 양념으로 조물조물 묻혀 밑간을 해둡니다.. 잡채 전체양념이에요.. 분량의 간장, 설탕, 참기름, 깨, 후추...
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잡채요리 2011.04.01해당카페글 미리보기
맛있는 잡채를 만드실 수 있답니다. 계절에 따라 상황이나 입맛에 따라 색과 맛을 맞춰 들어가는 채소나 버섯을 골라 넣어주세요...1단, 양파1개,파프리카 주황,노랑 1/2개씩,계란2개 쇠고기200g,(간장2스푼,다진마늘1/2스푼,후추약간,참기름1스푼,매실청...
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[편식주의자의 미식여행] ‘투뿔’ 소고기, 키조개·표고 만나니…‘쓰리뿔’ 남도의 맛 2020.06.06해당카페글 미리보기
삼합으로 먹을 때는 등심 등 지방이 조금 많은 부위를 고른다. 다른 재료와 조화로워 씹는 질감을 좀 더 부드럽게 느낄 수 있다. 예민한 입맛을 가졌다면 소고기, 표고버섯, 키조개 등을 별도로 구워 소금에 찍어 먹으면 각 재료의 맛을 느낄 수 있다...
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♧소고기 버섯볶음♣ 2017.05.02해당카페글 미리보기
버섯이나 양송이,팽이버섯도 좋구요. 쇠고기는 기름기가 많지 않은 담백한 부위로 잡채나 불고기감으로 구입하세요. 표고버섯은...볶았을때 씹히는 질감이 더 좋답니다. 1. 말린 표고버섯과 목이버섯은 찬물에 10분정도 담가 부드럽게 불려놓는다. 2. 쇠고기
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꽃빵과 부추 고추 잡채 ~~중국식으로 즐겨보자 2009.08.18해당카페글 미리보기
제대로 중국식 맛이 나네요 牛삼겹이라하는 부위를 샀어요 ~~ 고추잡채에 넣어볼려구요 끓는물에 데쳐서 기름기를 제거합니다...야채 볶다가 굴소스 넣어서 복아 줍니다 ~~~ 삶아낸 쇠고기를 넣어서 같이 볶아 주었어요 ~~ 두반장도 한큰술 넣어서 약간...
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잡채 만드는 법 [펌] 2009.07.28해당카페글 미리보기
시작해 볼까요? ^^ 쇠고기는 기름기가 없는 부위로 골라 결대로 썰어주세요. "저... 결대로 써는게 어떻게 하는 거예요?" 라고...먹고 싶은 요리는 결의 반대방향(...이라고 표현 해도 사실은 수직 방향이죠)으로 써는 것이 좋구요. 잡채나 김밥처럼 길쭉...
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소고기 잡채밥! 집에서 하니 더 맛있어요! 2014.11.07해당카페글 미리보기
먹을려고 준비해 봤어요~ 이사진이 가장 맘에 들어서 ㅋㅋ 올려봤어요~ 면발이 쫄깃정말 맛있었다죠~ 이런 잡채밥은 일반 잡채하고 좀 틀리담 당면보다 야채가 많이 들어가야 더 맛있어요~ 밥과 함께 먹는지라~ 소고기도 부드럽고 ~ 감칠맛나요~ 담 체험단...
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리찾사[중년카페-짝춤요리방]소고기 버섯볶음 2017.06.29해당카페글 미리보기
버섯이나 양송이,팽이버섯도 좋구요. 쇠고기는 기름기가 많지 않은 담백한 부위로 잡채나 불고기감으로 구입하세요. 표고버섯은...볶았을때 씹히는 질감이 더 좋답니다. 1. 말린 표고버섯과 목이버섯은 찬물에 10분정도 담가 부드럽게 불려놓는다. 2. 쇠고기
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고추잡채 2017.09.23해당카페글 미리보기
없는 부위로 준비해 곱게 채 썰고 참기름과 청주, 소금, 후춧가루로 무쳐 잠시 잰다. 3. 야채 채 썰기 양파와 표고버섯은 손질해 쇠고기와 비슷한 크기로 채 썬다. 4. 소스 만들기 두반장과 겨자가루, 설탕, 다진 마늘을 고루 섞어 소스를 만든다. 5. 볶기...
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잔치상에 올라가는 분위기를 재현해 부쳐내는 소고기 육전 광주맛집 육전명가 2013.01.24해당카페글 미리보기
상에 잡채와 함께 다양한 전이 부쳐지는데 수많은 전중에서 고급 음식중의 하나가 계란을 풀어서 부침가루와 함께 무쳐서 후라이팬에 구워내는 소고기 육전이다 어릴적 집안에 잔치가 벌어지면 부엌에서 나는 고소한 기름냄새에 이끌려 후라이팬에 얼쩡...