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[강소농을 찾아서] (58) 성삼섭 의령 연호전통식품 대표 - 전통식품이라면 진짜 전통 방식으로 만들어야죠 2016.03.06해당카페글 미리보기
만들어야죠 [강소농을 찾아서] (58) 성삼섭 의령 연호전통식품 대표 "무쇠 가마솥에 장작불을 때서 조청을 고던 우리 전통이 거의 사라지고 없습니다. 그런데 전통 방식으로 만들지 않은 것들이 '전통'이라는 이름으로 많이 나와 있습니다. 이들 개량식...
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구지뽕 나무 기름 내는 법. 구지뽕나무의 효능 2024.06.03해당카페글 미리보기
질기고 무쇠처럼 단단하며 강철처럼 탄력이 있어서 여간해서는 부러지지 않으므로 지팡이를 만들면 가장 좋다. 잎이 세 개로 갈라지는 것과 갈라지지 않는 것의 두 종류가 있는데 잎이 갈라지는 것은 열매가 많이 달리지만 갈라지지 않는 것은 많이 달리지...
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구지뽕의 효능 항암효과 등 100-0 2024.06.01해당카페글 미리보기
독특한 전통이다. 일본이나 중국에는 나무 기름을 내어 약으로 쓰지 않는다. 엄나무나 피나무, 싸리나무, 물푸레나무 등도 기름을 내면 갖가지 난치병을 치료하는데 매우 좋은 약이 된다. 꾸지뽕나무는 항암효과가 매우 높다. 동물실험에서도 갖가지 암...
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미가1장~7장, 나훔1장~3장 2024.05.30해당카페글 미리보기
비아 솥 가운데에 담을 고기처럼 하는도다 그 때에 그들이 여호와께 부르짖을지라도 응답하지 아니하시고 그들의 행위가 악했던 만큼 그들 앞에 얼굴을 가리시리라 내 백성을 유혹하는 선지자들은 이에 물 것이 있으면 평강을 외치나 그 입에 무엇을 채워...
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전통 부엌세간 열 가지 2008.02.02해당카페글 미리보기
그대로의 재료를 가장 친환경적인 방법으로 만든 우리나라의 전통 조리도구는 웰빙을 추구하는 현대의 라이프스타일과 코드가...에서 오히려 더욱 멋스럽게 빛을 발한다. (왼쪽) 가마솥 Iron Pot 무쇠 가마솥으로 할 수 있는 것. 고슬고슬한 밥 짓기와...
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밥과 솥 2007.05.05해당카페글 미리보기
후반쯤에 무쇠 솥이 만들어지고 본격적으로 지금과 같은 밥을 먹었다고 보는 것이 통설이다. 절간같이 대규모의 취사를 하는 경우에는 솥의 크기도 커서 지금도 법주사에 남아 있는 신라 성덕왕때 만들어진 솥은 높이 1.2m, 직경 2.7m, 둘레 10.8m의 거대...
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밥과 솥 2009.03.20해당카페글 미리보기
쯤에 무쇠솥이 만들어지고 본격적으로 지금과 같은 밥을 먹었다고 보는 것이 통설이다. 절간같이 대규모의 취사를 하는 경우에는 솥의 크기도 커서 지금도 법주사에 남아 있는 신라 성덕왕때 만들어진 솥은 높이 1.2m, 직경 2.7m, 둘레 10.8m의 거대한...
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한국 전통 제다비법은 열탕이었다. 2005.08.15해당카페글 미리보기
2. 무쇠가마솥 3. 가마솥에서 차를 처음 덖어낸 모습. 4. 아홉번을 덖고 비비는 모습 5. 완성된 덖음차 차를 만드는 방법에 따라 차맛이 천차만별인 것은 정한 이치. 우리차의 제다방법은 크게 두 가지로 나눈다. 덖음차와 기계차로 나누는데 차 만드는...
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쌀조청6개 생강2개 도라지조청5개 판매합니다 2023.06.20해당카페글 미리보기
찾으시는분들 있으셔서 이제 남은량 올립니다 다음작업은 가을에 가능해요 적당히 가스와 일반솥으로하는 조청아닙니다! 장작불때서 무쇠가마솥에 완전 전통방식으로 만드는 우리고유의 음식입니다~! 한여름바쁜시기에는 만들수 없답니다 미리 준비해...
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변산시대와 지리산 시대를 중심으로 - 송수권 ‘나의 삶 나의 문학’ 2024.05.03해당카페글 미리보기
에도 가마에 흰 띠를 못 얹혔다지만, 그래도 귀 떨어진 엽전 하나는 꼭꼭 때워 쓰는 착한 사람들이더라는 것이다. 한번은 읍내 장터거리 그 쇠전머리 윷판막의 말뚝을 뛰어올라 반벙어리 장쇠아범이 혀를 집게로 뽑혀도 쌍놈의 말은 쌍놈의 씨로 남는 법...