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각양각색 맛깔스런 젓갈 2014.11.18해당카페글 미리보기
국, 나물무침, 달걀찜, 메밀육수 등에 간장 대신 사용하는 젓갈이다. 까나리는 우리나라 바다의 삼면 연안에 모두 서식하는데...까나리액젓을 담글 때는 까나리를 선별하여 세척한 뒤 소금과 1:1 비율로 섞은 후 바람이 잘 통하는 곳에서 1년 이상 발효...
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5월27일.냉동암꽃게,활갑오징어,활문어,참소라,활붕장어,관자,생멸치젓갈,하모회,참서대회,샤브활갯장어,해삼내장,중하,멍게살 2022.05.26해당카페글 미리보기
1kg 45,000원 (추가시 1kg당 40,000원) 남해 생멸치젓갈 (여수) 살이 연하고 고소한 맛이 일품인 봄 멸치를 신안 천일염 소금에...둔 생멸치젓으로 보내드립니다. 생멸치와 소금의 비율은 25%이고, 윗쪽에는 소금 이불을 덮어서 보내드립니다. 봄 멸치는...
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배추 100포기 (600kg)기준 양념 준비 2023.10.18해당카페글 미리보기
정도로 썰어 준비한다. 갈아 놓은 과일, 젓갈, 찹쌀풀, 고춧가루를 섞어주고 썰어 놓은 야채를 모두 함께 섞어 양념을 만든 후...조절하고 부족한 간은 소금으로 한다. 1. 배추절이기- 물250리터 : 소금25kg의 비율로녹여 소금물에 배추를 적셔주고 배추...
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밴댕이(손질,회,구이,무침,조림,탕,젓갈)요리안내 2017.03.03해당카페글 미리보기
다시 묶어 돌을 얹어 주세요. 젓갈 위에 국물이 올라오도록해야 윗젓갈이 상하지 않습니다. 보관은 서늘한곳에 보관하시여 하며 숙성은 소금비율에 따라 6개월 ~ 2년 정도 숙성시키셨다가 드시면 됩니다. 건강한 우리수산물 맛있게 드시고 항상 건강하세요...
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6월14일.꼴뚜기,암꽃게,숫꽃게,활갑오징어,냉동문어,삐뚤이소라,활붕장어,성게알,하모회,활갯장어샤브,관자,생멸치젓갈,서대회,멍게살 2022.06.13해당카페글 미리보기
1kg 45,000원 (추가시 1kg당 40,000원) 남해 생멸치젓갈(여수-산지발송) 13일 작업물량은 모두 소진되었고, 예약주시면 작업되는...버무려둔 생멸치젓으로 보내드립니다. 생멸치와 소금의 비율은 25%이고, 윗쪽에는 소금 이불을 덮어서 보내드립니다. 봄...
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곰삭힌 갈치 젓갈로 만든"갈치식해"만드는 법 2017.04.04해당카페글 미리보기
것~~ 나의 아버지의 고집스런 젓갈 사랑을 미련스럽게 물려 받았네요 5~6년 곰삭혀야만 육젓.액젓을 먹는다고 과연 그 맛은 달다...담았으니 어찌 맛나지 않을까? 무우를 채썰어 설탕;소금=1:1비율로 살짝 절여 놓네요 절여질 정도로 30분 정도 찹할밥을...
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젓갈용 국내산 참조기 판매(종료)합니다 2013.03.08해당카페글 미리보기
// 조기젓갈은 삭은면 물이 많이 생겨 국물을 먹으려 비늘을 제거하여 씻어 담구었답니다 조기 배 부분이 황금색을 띄고 있네요...간수를 뺀 국내산 천일염으로 조기7: 소금:3의 비율로 간을 한답니다 이때 소금을 다 넣으시지 마시고 조금 남겨두세요...
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밥상위의 젓갈담는법 2012.12.16해당카페글 미리보기
그만큼 원기회복에 탁월한 효과를 가진 보양식이랍니다. 젓갈 역시 건강 식품^^ 만드는 법은 먼저 싱싱한 낙지를 골라 먹물과...낙지 한 마리에 소금 1/4컵의 비율로 소금을 넣고 버무립니다. 항아리 바닥에 소금을 깔고 소금을 켜켜이 뿌리면서 낙지를...
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유덕호에서 잡은 새우젓및 젓갈 판매합니다. 2015.10.24해당카페글 미리보기
1:1 비율 섞어 쓰면 감칠맛이 더한다고 함. 붉은 새우젓으로 담그시는분들은 꼭 이걸 찾더라구요 위 사진은 3.5kg 가격 20000원 2015년 5월,10월 신안산 "뎃데기 새우젓" : 새우젓중에서 하급 취급받는 새우젓.. 장점은 김치담글때는 빛을 발하는 녀석임...
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■전라도 가정식김치팝니다 고들빼기김치 황석어젓갈 쌈배추김치 알타리김치 열무& 얼갈이오이소박이 짱아치. 포기배추김치 등 합배송 가능합니다~ 2016.10.03해당카페글 미리보기
입니다 바지락 젓갈입니다.. 아주 맛있어요 입맛없는 봄철에 입맛돋구는데는 최고예요~ 청량고추 조금넣고 무치면 맛있어요~ 1k...분들은 좋아하실거예요~ 500g 10000원입니다 고추 500g 넣고 국물 넣어드려요^^ 오이짱아치 소금 노란설탕 식초 비율을...