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제주도 여행자를 위한 매우 주관적인 안내서 2015.11.01해당카페글 미리보기
각재기국 (정어리 같은 걸로 된장국을 끓였더라고요)을 먹으러 가는 곳으로 유명합니다. 이 날 고등어회 상태가 매우 좋아서 입에서 살살 녹았다고 합니다. (하지만 이게 편차가 있다고 하네요. 제가 간 날은 매우 좋았습니다.) 다음은 밥빠의 해물떢복이...
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2005년 11월 식단표 2005.10.19해당카페글 미리보기
양념찜 시금치무침 김치 김치잡채밥 콩나물국 오징어채무침 깍두기 찰밥 감자미역국 돈육장조림 도토리묵무침 김치 해물칼국수 무생채 김치 오후간식 생과일쥬스 감자크로켓 우유 빵,우유 떡고치 오전간식 우유 귤 베지밀 사과 생과일쥬스 요플레 4...
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산후운동과 산후음식에 관해 정리해봅니다. 2008.03.04해당카페글 미리보기
단호박찜 / 요거트 / 토스트 우유+카스테라 등... ▣ 들깨죽&꿀 : 들깨30g 땅콩20g 잣10g 쌀60g 소금조금 쌀로 죽을쑤어 마지막에 찧은들깨/ 땅콩/ 잣 가루를 넣고 섞어준다. ▣ 쑥 : 쑥말린 것과 생강말린 것을 각각 10g씩 볶아 물 800cc를 넣고 반이...
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생활의 지혜 한마당 2006.01.20해당카페글 미리보기
졸이려면 정어리, 전갱이 같은 생선은 졸이다 보면 살이 잘 부스러진다. 생선이 잠길 만큼 국물을 넉넉하게 붓고, 냄비에 맞는 뚜껑을 덮은 다음에 약한 불에서 졸여야 부스러지지 않는다. 또한 붕어 같은 민물고기는 직접 졸이기보다, 양념을 하지 않고...
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4월28일.갑오징어,암꽃게,돌게,활문어,참소라,활붕장어,소라개발,새조개살,갯장어 샤브,해삼,생물大멸치,홍합살,피홍합,와다,새우살,개불, 2022.04.27해당카페글 미리보기
문어 찜 문어회 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2017 ①大참소라 kg당 4~5마리 크기입니다. 2kg 33,000원 (추가시 kg당 14,000원) ................................................................... ②中참소라 kg당 6~7마리 크기...
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수험생에게 좋은 음식 2010.08.11해당카페글 미리보기
꽁치, 정어리, 청어, 삼치, 참치등 ) 튀기는 조리보다는 찌거나 굽는, 혹은 조림으로 만들어 주는 것이 소화가 잘 되고 더부룩함이 없이 속이 편하답니다. ▲ 미역오이초무침 - 알카리 식품으로 풍부한 영양분이 체질개선과 변비를 예방하여주고, 피로회복...
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♬ 수험생에게 좋은 음식 2010.11.02해당카페글 미리보기
꽁치, 정어리, 청어, 삼치, 참치등 ) 튀기는 조리보다는 찌거나 굽는, 혹은 조림으로 만들어 주는 것이 소화가 잘 되고 더부룩함이 없이 속이 편하답니다. ▲ 미역오이초무침 - 알카리 식품으로 풍부한 영양분이 체질개선과 변비를 예방하여주고, 피로회복...
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5월12일.생멸치젓,참서대회,하모회,새조개살,샤브(붕장어.갯장어),해삼,와다,새우살,생물大멸,활갑오징어,냉동암꽃게,활문어,참소라,붕장어 2022.05.11해당카페글 미리보기
9,000원) 정어리는 머리를 떼어내면서 내장 까지 빼고 살살 흔들 듯이 씻어서 요즘 나오는 햇 고사리나 풋 마을대, 양파를 깔고 조림 양념을 올려서 조리합니다. 양념( 된장 1/2, 고추장 1큰술, 고추가루2, 간장2, 미림1, 청주1,마늘, 생강,참기름,설탕...
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고갈비~~매콤하고 달콤해서 입에 착착 감겨요~~힛 2009.10.15해당카페글 미리보기
듯,,찜인듯,, 고갈비,,,,ㅎㅎㅎ 포장마차에서는 호일에 둘둘 감아서 연탄불이나 개스불에 직접 굽기때문에 바닥이 타서 먹잘 것 없다 하는데 집에서 적당히 구운 고갈비는 삼삼한듯,,,약간 꿀맛같은,,, 아효,,,,맛납니다,,,ㅎ 사진만 많지,,,, 디게...
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어제에 이어 오늘도 스시 오마카세 먹고 왔습니다 2022.04.18해당카페글 미리보기
생선살들이 탱글탱글한게 참 좋았습니다. 이날 츠마미로 정어리(이와시)를 준비해 주셨습니다. 전갱이의 하위호환 같은 느낌...서걱서걱 씹히는 느낌은 없는 생선으로 이해했습니다. 전복찜 입니다. 그 옆엔 전복 내장에 트러플 오일을 곁들인 게우소스에...