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** 우리는 삼겹살이 식상하다고 한 적 없다 ** 2014.05.09해당카페글 미리보기
그 동안 직화구이 문화는 소고기에만 적용됐다. 기름기 많은 삼겹살을 숯불화로에 직화 방식으로 굽는다는 건 상상도 못할 일이었다. 숯불에 기름이 뚝뚝 떨어 질 때마다 뿜어 나오는 연기와 잿더미를 감당할 업주는 없었다. 제주도에는 간간히 숯불을...
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제주 돼지고기 삼겹살 택배주문 완전만족 질이남다르네요 잘먹었어요 2022.06.02해당카페글 미리보기
깨끗한 제주자연이 만든 신선한 돼지고기 ! 제주양돈농협의 제주도니 한돈 이렇게 적혀있었습니다 . 집에서 고기구워먹는건 진짜...양파랑 마늘이랑 김치랑 같이 구워먹었는데 고기의 그 신선한 기름이랑 합쳐지면서 되게되게 맛이 좋더라구요 . 삼겹살...
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김환 교수님의 제주도 특강! 2013.07.08해당카페글 미리보기
김환 교수님의 특강이 있었습니다. 마침 제주도에서 가족여행을 하게 되어 뜻깊은 행사에 참여할 수 있는 행운을 얻게...만날 수 있게 되어 넘 기뻤습니다. 시연을 마치고 저녁식사는 흑돼지 삼겹살로 쫀득쫀득하고 기름이없는 흑돼지 삼겹살에 한라...
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삼겹살과 어울리는 갯기름나물 2015.07.31해당카페글 미리보기
제주도나 남부지방의 바닷가나 냇가에 자생하는 미나리과의 다년초로 숙근초, 갯기름, 개기름나물, 목단방풍, 미역방�, 보안기름나물라고도 불리며 6~8월에 하얀꽃이 복산형 꽃차례로 핀다. 보들보들한 잎은 식용으로.. 뿌리는 풍사. 골통. 정력. 도한...
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친구들과 2박3일의 제주도 여행, 2009.04.18해당카페글 미리보기
ㅋㅋ 제주도 도착해서 주차장에 제주렌트카를 찾아 갔죠, 뉴아반떼 휴발유, 자차 보험까지 해서 자동차 외관 살필 필요없이 그래서 싸인만 하고 기름ㅊㅐ워진 것만 확인후,,,,,여행시작~!!! 공항근처에 있는 삼성혈 해물탕집으로 고고~ 여자 4명이서 大...
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#암세포와 싸워 면역력을 높이자# 2023.09.02해당카페글 미리보기
멀리 제주도에서 비행기 타고 온 사람도 있었고, 경북 안동에서 새벽밥 먹고 올라왔다는 사람도 있었다. 그들이 비싼 비행기 삯도 불사하고, 또 천리 길도 마다않고 대전까지 달려온 이유는 단 하나! 태초먹거리학교를 세운 충남대학교 화학과 이계호 교수...
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우리는 삼겹살이 식상하다고 한 적 없다 2014.05.10해당카페글 미리보기
그 동안 직화구이 문화는 소고기에만 적용됐다. 기름기 많은 삼겹살을 숯불화로에 직화 방식으로 굽는다는 건 상상도 못할 일이었다. 숯불에 기름이 뚝뚝 떨어 질 때마다 뿜어 나오는 연기와 잿더미를 감당할 업주는 없었다. 제주도에는 간간히 숯불을...
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고추장 삼겹살 2010.03.04해당카페글 미리보기
삽겹살에서 기름이 빠지고 양념이 골고루 베어들때까지 구워주세요.. 달래는 깨끗하게 씻어서 5cm길이로 썰어주시고 양파는...분량에 맞게 넣어서 잘섞어 5분 정도 재워두세요.. (삼겹살을 양념할때 미리 양념장을 만들어두시면 좋겠죠^^) 달래와 양파를...
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혹시 신제주에 대패삼겹살 파는곳이 없을까요 ㅠㅠ? 2010.03.30해당카페글 미리보기
진짜 없는건가요 ㅠㅠ) 집에서 해먹자고 그러는데 아이고 ㅜㅜ 그거 좀 먹을라고 신문깔고 고기굽고 냄새에 ㅠㅠ 환기에 기름은 언제 닦고 ;;; 등등 너무 귀찮아서요 ㅠㅠ 나가서먹고싶은데;; 혹시 신제주에 대패삼겹살집 없나요 ㅠㅠ 너무 먹고싶어요...
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유별나게 구워먹는 삼겹살 별미집 2005.01.16해당카페글 미리보기
고기 기름이 많이 묻어 오히려 더 느끼하기 일쑤. 하지만 ‘삼김’에서는 절대 김치를 굽지 않는다. 이곳에서 삼겹살을 맛있게 먹는 법은 ‘김치를 그냥 먹는 것’이다. 잘 익은 고기를 신 김치에 얹어 먹으면 혀끝을 톡 쏠 정도로 시큼한 맛이 입맛을...