카페검색 본문
카페글 본문
-
에스프레소 한잔..요리로도 활용가능해요.. 2009.03.27해당카페글 미리보기
후추가루, 통후추, 참기름을 살짝 넣어서 삶아준다 2. 넓은 팬에 에스프레소를 뺀 나머지 재료를 섞어서 불에 올려놓는다. 3. 2의 재료가 바글바글 끓으면 에스프레소 한샷을 넣어서 살짝 졸여준다. 4. 졸여진 소스에 미리 삶아놓은 등갈비를 넣어서...
-
5월 가정의 달, 어떤 음식 차리세요? 2008.12.09해당카페글 미리보기
불린 젤라틴을 넣고 녹인다. 4. ②의 달걀노른자에 ③을 조금씩 부으며 크림색이 될 때까지 휘핑한다. 상온에서 부드러워진 크림치즈를 휘핑해서 고루 섞는다. 5. 생크림에 레몬즙을 넣고 80% 휘핑해 서너 번에 나눠서 ④와 섞는다. 6. 나무 용기에 유산지...
-
향기를 품은 연두빛 파도 보성 녹차 2009.10.12해당카페글 미리보기
시럽과 젤라틴을 넣고 마멀레이드를 만든다. 냉장고에 두고 빵이나 스콘에 곁들인다. 봄바람에 맛이 있다면 녹차 맛일 거다. 처음에는 오는 줄도 모르게 은근하게 다가와서는 마음을 살살 흔들어놓더니, 그다음엔 기다려지게 만드는 것이 닮은꼴이다. 은근...
-
버섯의 종류와 효능 및 요리 하기 2014.01.04해당카페글 미리보기
말린 목이버섯을 물에 불려서 활용하는 게 일반적이다 가정에서는 갈비탕 등의 탕과 전골 요리, 잡채 등에 이용하고 중국식당의...미끈미끈한 촉감이나 연골을 씹는 것 같은 질감은 젤라틴인데 이것은 노화 방지에 효과적이다. 피부 미용에도 도움을 주는...
-
수박속껍질깍두기 그 맛에 반하다. 2009.06.15해당카페글 미리보기
잘 활용해보면 놀라실거에요 오늘은 여름철 밥반찬으로 그만인 즉석 깍두기를 만들어 봤지만 새콤달콤하게 생채도 가능하구요...거에요. 주재료: 수박속껍질 적당량 (송송 썰어서 한사발 정도 & 2~3컵) 양념:고춧가루1컵, 마늘1쪽, 생강가루 조금, 맑은...
-
남성 호르몬에 대한 오해와 진실 중년 남자와 여자에게 꼭 필요한 회춘 Key 2018.04.16해당카페글 미리보기
뿌리) 활용 순위 1. 남성갱년기로 줄어드는 남성호르몬 보층 + 야관문과 같이 달여 드시면 더욱 좋습니다. 2. 미세먼지 중금속해독 + 줄풀과 같이 달여 드시면 면역력과 해독에 짱 입니다. 3. 통풍과 통풍성관절염, 요산배출 4. 뇌신경보호와 치매예방 5...
-
남은 과일의 변신 2009.02.21해당카페글 미리보기
젤리 귤, 오렌지, 포도, 딸기 등 모든 과일을 활용할 수 있다. 젤라틴으로 만들면 말랑말랑 부드럽고 한천 배양기로 만들면 양갱...선택할 것. 필요한 재료 | 귤 2개, 설탕 3큰술, 젤라틴가루 10g, 물 ½컵 이렇게 만드세요 | 1 귤은 껍질을 벗긴 다음...
-
암환자의 영양관리 / 하나를 먹더라도 제대로! 영양밀도 높이기 2013.10.10해당카페글 미리보기
등은 가루로 만들어 죽에 섞어 먹는다. - 식탁 위에 두고 수시로 간식으로 이용한다. - 치아가 튼튼하면 강정으로 만들어 먹는다. - 요거트와 섞어 먹는다. 체력 저하나 혈소판·백혈구 수치가 떨어질 때, 단백질을 높이자 항암치료 시 의료진으로부터...
-
제철 매실의 다양한 효능..!! 2013.06.15해당카페글 미리보기
녹두가루, 밀가루를 각각 1큰술씩 넣어 만든 팩을 얼굴에 골고루 펴 바른 뒤 거즈를 덮었다가 팩이 다 마르면 매실식초를 희석한 물로 헹군다. 8. 매실식초를 스킨 대용으로 무더운 여름철, 얼굴이 화끈거리고 달아오르기 쉽다. 이럴 때는 매실식초를 희석...
-
티벳버섯의 효능 및 재배방법 2014.02.23해당카페글 미리보기
gelatinous(젤라틴 모양의) 형성하고, 생장하면서 점질물을 분비하여 우유를 젤상으로 떠먹는 요구르트처럼 발효시킨다.. 맛은 거북할 정도로 매우 강한 신맛을 내므로 꿀, 설탕, 딸기쨈 등과 함께 먹기도 한다. 이 균의 증식은 비교적 용이하며 저온에...