카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
(퍼옴)조개류 해감하기 2008.08.24해당카페글 미리보기
조개는 해감을 품고있는게 정상입니다. 먹다가 무언가 씹히는게 싫다면, 그리고 깔끔한 조개국물을 얻고싶다면 해감을 완벽하게 토해내야겠죠. 조개해감하는 방법입니다. 조개 해감하기 해감을 하려면 일단, 조개를 이완시켜줘야하는데 자기가 살던 바닷...
-
뻘 속의 진주, 바지락탕 kit~ 시원한 조개국물이 끝내줘요^^ 2023.11.23해당카페글 미리보기
바지락도 해감해서 한번 삶아둔 거라 그냥 넣어주기만 하면 됩니다! 우선 냉동된 바지락을 찬물에 한번 씻어줍니다^^ 씻는 과정에서 비어있거나 깨진 껍데기들을 잘 골라내 주면 좋아요. 그리고 물 600ml에 액상소스를 풀고 바지락을 함께 넣어 끓여...
-
해루질 2024.05.11해당카페글 미리보기
광고였습니다. 남들 채취하는 시간의 절반 밖에 작업을 하지 않았음에도 양이 상당합니다. 작은 조개는 명주조개랍니다. 해감이 매우 어려운 조개라네요? 해감하려고 물에 소금을 풀고 대못을 하나 던져 놨습니다만 그리해도 해감은 쉽지 않다고 해서 삶아...
-
해당카페글 미리보기
-
해당카페글 미리보기
-
조개류 해감 하기 2008.06.16해당카페글 미리보기
조개는 해감을 품고있는게 정상입니다. 먹다가 무언가 씹히는게 싫다면, 그리고 깔끔한 조개국물을 얻고싶다면 해감을 완벽하게 토해내야겠죠. 조개해감하는 방법입니다. 조개 해감하기 해감을 하려면 일단, 조개를 이완시켜줘야하는데 자기가 살던 바닷...
-
해당카페글 미리보기
-
해당카페글 미리보기
-
해당카페글 미리보기
-
해당카페글 미리보기